Hazy Dreamer, kooperacyjne piwo browarów Deer Bear i Rockmill

Hazy Dreamer, kooperacyje piwo browarów Deer Bear oraz browaru Rockmill, uwarzone w Browarze Perun
styl: New England Style Sour IPA

Blg 16
Alk 6.2%

chmiele: Citra (USA), Galaxy (AUS), Equanot (USA), Denali (USA)
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, zakwaszone w kotle bakteriami kwasu mlekowego
Receptura: Grzegorz Durtan i  Andrzej Miller

data degustacji: 9.11.2017
data ważnosci: 10.01.2018

o piwie: http://rockmill.pl/hazy-dreamer/
http://deerbear.pl/hazy-dreamer/?age-verified=d141817639
https://www.chmielnik-jakubowy.pl/kolejna-kooperacja-browaru-rockmill/

Premierę miało pod koniec września 2017

Aromat: 
Intensywność na pograniczu umiarkowanej i wysokiej - mieszanina nut lakto z nutami białych owoców, sporo cytryny i agrestu, trochę porzeczki, a  na dalszym planie innych  cytrusów (głównie miąższu z grejfruta). Generalnie pachnie jak mieszanina soczystego Vermonta z owocowym - cytrynowo-cytrusowym sour-em. Kwaśność konkretna - ale przyjemna, niemęcząca.

Piana: 
W miarę rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, trwałość umiarkowana, minimalny lacing.

Kolor: 
Żółty, jednolicie  zmętniony na mleczną modłę, jakkolwiek jeszcze przepuszcza trochę światła.

Smak: 
Na pierwszym planie mieszanina przyjemnych lut lakto - w stylu takiego przyjemnego porządnego sour AIPA - z nutami białych jeszcze niedojrzałych owoców (dzikiego winogrona), agrestu, trochę porzeczek zmieszanych z: sokiem z cytryny, maciupinką nut a'la naftowy mosaic, no i i gorzkie jeszcze trochę niedojrzałe, przyjemnie kwaskowate owoce cytrusowe. Tropikalne owoce - wyczuwalne w śladowych ilościach - ale jeszcze powyżej progu percepcji. Piwo dosyć soczyste. Goryczka krótka, o intensywności na pograniczu umiarkowanej i wysokiej, chociaż ciut bliżej do umiarkowanej. przyjemnie drapieżna i szorstkawa, fajnie  podbijana przez owocową kwaśność która jest konkretna, wyraźna, fajnie soczysta.
Piwo niesmamowicie pijalne i sesyjne - wchodzi lekko jak jakis 3-4% owocowy kwasik. Piwo jest półwytrawne. Świetny balans miedzy kwachem a Vermontem.

Ocena: 8.6/10
Kwachheadzi i wielbiciele Vermontów bądą zadowoleni. Grzesiek umie w kwachy, Andrzej w Vermonty - nie mogło się nie udać. Rewelacyjna hybryda.

Inne recenzje.
https://www.ratebeer.com/beer/deer-bear-rockmill-hazy-dreamer/553275/
https://ocen-piwo.pl/Deer_Bear_&_Rockmill_Hazy_Dreamer,1,8301
https://www.polskikraft.pl/piwo/browar-deer-bear-hazy-dreamer_3986
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=123046
https://chmielobrody.wordpress.com/2017/10/04/siodmy-warszawski-festiwal-piwa-przeglad-skrocony/
http://imperialris.blogspot.com/2017/12/hazy-dreamer.html
https://www.youtube.com/watch?v=4o1SPIa606E
https://untappd.com/b/deer-bear-hazy-dreamer/2291290
http://nachmieleni.pl/hazy-dreamer-new-england-style-sour-ipa/
https://polskieminibrowary.pl/2017/10/02/haha-benis-czyli-deer-bear-i-rockmill-na-7wfp/
[EN] https://www.youtube.com/watch?v=9_cGKVEsbCQ
http://kraftdraft.blogspot.com/2017/11/dreamer-browar-deerbear-x-browar.html

Vermont IPA - Deer Bear & Kraftodajnia, seria Piwowar Domowy

Vermont IPA - Piwowar Domowy, kooperacyjne piwo browaru Deer Bear oraz bydgoskiego multitapu  Kraftodajnia, piwo z serii Piwowar Domowy, uwarzone w Wąsoszu


Styl: Vermont IPA / styl: Vermont IPA / New England IPA / Northeast IPA
Alk: 5,6% Obj.
Ekstrakt: 14% Wag.
IBU: b/d

Skład: słód (pilzneński, pszeniczny, Carapils), chmiel (Citra, Mosaic, Dr Rudi, Palisade, Magnum), płatki owsiane, płatki pszenne, drożdże S-04.

Do spożycia: 14.09.2017

O piwie: http://polskicraft.pl/vermont-ipa-deer-bear-kraftodajnia/
http://deerbear.pl/vermont-ipa-piwowar-domowy/

Zestaw do uwarzenia tego piwa: http://twojbrowar.pl/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/2267-vermont-ipa-14blg.html

Data degustacji: 7.03.2017
Data ważności: 14.09.2017

Aromat: 
Umiarkowanie intensywny - mieszanina nut iglaków z białymi owocami tropikalnymi - odrobinką liczi, gruszką, a tuż za nimi cytrusy - trochę grejfruta i czerwonej pomarańczy. Na odległym planie majaczą nuty cytrusowych cukierków szklaków. Generalnie, lekko i soczyście, ale do Vermonta z Pinty trochę jeszcze brak. Piwo orzeźwia, ale jeszcze nie na takim poziomie jak Vermont z Pinty.

Piana: 
Dosyć rozbudowana, koloeru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, trwałość taka sobie. Szczątkowy lacing.

Kolor:
Ciemna pomarańcza, umiarkowanie mglisty, ale jeszcze wciaż przejrzysty.

Smak:
Na pierwszym planie nuty białych owoców tropikalnych - liczi, gruszki, gorzkiego jabłka, w tle odrobina nut skórki od grejfruta/czerwonej pomarańczy, skontrowane iglakową goryczką, umiarkowanie intensywną, troszkę wyższa niż w Vermoncie od Pinty.
Jeśli chodzi o stronę słodową piwa - to jest na dalszym planie - i czuć w niej delikatną kwaskowatość, przywodząca skojarzenie z piwami pszenicznymi , poza tym czuć też delikatne karmelowe muśnięcie. Goryczka jest krótka i bardzo delikatnie sciągająca - ale w nie przeszkadzający sposób - ma delikatnie herbaciany posmak - zahaczający o taniniczność. Soczystość umiarkowana.
Piwo w miarę gładkie, pełnia umiarkowana, z lekkimi odchyłem w stronę wytrawności. Wysycenie umiarkowane. Piwo dosyć lekkie i bardzo sesyjne, chociaż troszkę brak mu zwiewności  i gładkości jaką miał Vermont od Pinty.

Ocena: 7/10
Bardzo dobre, solidne,  generalnie w stylu - no ale nie jest takie świetne jak Vermont z Pinty. Przydałoby się ciut więcej pełni, gładkości, słodyczy -  i ogólnie zwiewności w tle ;-)
Ale i tak po wypiciu tego piwa ma ochotę na kolejne - takie samo. Bardzo dobre, ale ma potencjał by bylo lepsze.

Inne recenzje:
http://www.piwnybrodacz.pl/2017/01/vermont-w-dwoch-odsonach-pinta-vs-deer.html
http://kororoweszyszki.pl/vermont-ipa-porownanie-tych-od-pinty-i-deer-bear/
http://smakoszg.blogspot.com/2016/12/deer-bear-vermont-ipa-chocolate-factory.html
https://untappd.com/b/deer-bear-vermont-ipa-kraftodajnia/1866525
https://www.ratebeer.com/beer/deer-bear-piwowar-domowy--vermont-ipa/473380/
https://www.polskikraft.pl/piwo/browar-deer-bear-vermont-ipa_2485
https://polskieminibrowary.pl/2017/01/12/debiut-miesiaca-grudzien-2016/
http://ocen-piwo.pl/Deer_Beer_Piwowar_Domowy__Vermont_IPA,1,6510
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=120139
https://www.ratebeer.com/beer/deer-bear-piwowar-domowy--vermont-ipa/473380/
https://polskieminibrowary.pl/2017/01/12/debiut-miesiaca-grudzien-2016/

Vermont - Piwojad

Vermont - Piwojad, uwarzone w Szczyrzyckim Browarze Cystersów Gryf

styl: New England IPA / Vermont IPA / Northeast IPA

Alk.: 4,8%
Ekstrakt: 14 Blg


dodatki: płatki pszeniczne
chmiele: Mosaic i Galaxy

Data degustacji: 7.03.2017
Data ważnosci 19.06.2017


Aromat:
Na pierwszym planie chmielowe: iglakowo-ziemiste nuty, tuż za nimi wyłania się zbożowa słodowość. Na odległym planie majaczą nuty ananasa i nafty. Niestety nie ma cytrusów, nie jest tak lekko i zwiewnie jak w Vermoncie od Pinty.
Na odległym planie przebija się odrobinka nut gruszki - ale takiej niedojrzałej i twardej.


Piana:
Koloru ecru, dosyć rozbudowana, przyzwoita trwałość, średniej wielkości pęcherzyki, po chwili zaczyna sie dziurawić. Lacing przyzwoity, piana opadając znaczy szkło umiarkowanie gęstą firanką.

Kolor: 
Jasny bursztyn, delikatnie mglisty

Smak:
Na pierwszym planie mieszanina zbożowej słodowości, z goryczką - iglakowo-ziemisto-trawiastą, raczej krótką i niestety przyciężkawą. Na odległym planie majaczy maciupinka ananasa, oraz twardej i niedojrzałej gruszki. Generalnie bliżej mu w smaku do APA niż do New England IPA.
Goryczka umiarkowana, lekko w stornę wysokiej, raczej półszlachetna, delikatnie zalegająca. Wysycenie umiarkowane, lekko w storne niskiego. Pijalność znośna.

Ocena: 6.4/10
Cóż - jest znośnie ale dupy nie urywa. Moim zdaniem nie jest to New England IPA, i  blizej temu piwu do umiarkowanej APY. Brak owocowości, rześkości i lekkości.  No niestety - piwo poniżej moich oczekiwań.
Da się wypić, ale jeśli oczekujesz Vermonta, to możesz się zawieść. Dostaniesz conajwyżej znośną APĘ.
Z początku degustacji piwo było znośne, ale po dłuższej chwili piwo zaczyna lekko męczyc. Przede wszystkim nie pasuje mi tu profil goryczki.

Inne recenzje:
http://piwolucja.pl/felietony/new-england-ipa-test-polskich-piw/
http://www.browarq.pl/degustacjepiw/vermont-ipa-z-browaru-piwojad/
http://hopar.pl/vermont-browar-piwojad/
http://www.browarq.pl/degustacjepiw/vermont-ipa-z-browaru-piwojad/
http://www.wykop.pl/wpis/22214121/pyknalem-wczoraj-dosc-solidny-wpis-o-modzie-piwnej/
https://www.ratebeer.com/beer/piwojad-vermont/482206/
https://untappd.com/b/piwojad-vermont/1911934
https://www.polskikraft.pl/piwo/piwojad-vermont_2647
https://ocen-piwo.pl/Piwojad_Vermont,1,7448
http://nachmieleni.pl/vermont/
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=120419

Vermont IPA - Pinta

Vermont IPA - Pinta, uwarzone w Zarzeczu
styl: Vermont IPA / New England IPA / Northeast IPA


Ekstrakt: 15.5 Blg
Alk: 6,1%
54 IBU

Surowce: słody Weyermann®: pilzneński premium, pale ale, cukier, chmiele (USA): Citra®, Centennial, Mosaic®, Columbus; drożdże Safale S-04.
O piwie: http://www.browarpinta.pl/oferta/pinta-vermont-ipa-15-5,61.html
O stylu: http://multitapcrawl.pl/northeast-ipanew-england-ipavermont-ipa/
http://piwolucja.pl/felietony/new-england-ipa-test-polskich-piw/
http://blog.kopyra.com/index.php/2017/03/22/new-england-ipa-piwne-style/

Piwko dostałem od blogera "Piwa Za Żywa" przy okazji odebrania przez niego piwa które dostałem od Browaru Cameleon

data degustacji: 6.03.2017
data ważności: 15.06.2017

Składniki:/Ingredients: słody jęczmienne Weyermann: pilzneński premium, pale ale; cukier; chmiele (USA): Citra, Centennial, Mosaic, Columbus; drożdże Safale S-04.

Aromat: 
Intensywność na pograniczu umiarkowanej i wysokiej - jakkolwiek z akcentem na umiarkowany - na pierszym planie soczyste nuty słodkich białych owoców tropikalnych (głównie liczi, troszkę granata i ananasa), nieco dalej cytrusy (mieszanina pomarańczy i grejfruta), ciut dalej żywice i iglaki. W tle nuty zbożowe - z dodatkiem maciupinki nut biszkoptowych i karmelowych oraz ciut białego winogrona, brzoskwini, gruszki i nut kwiatowych. Bardzo rześkie, soczyste i owocowe.

Piana: 
Dosyć rozbudowana i trwała, koloru ecru, średniej wielkości pęcherzyki. Świetny lacing - opadając znaczy szkło dosyć gestą firanką. Mięsista i zbita.

Kolor:
Pomarańczowo-żółty, umiarkowanie mglisty ale jeszcze przejrzysty.

Smak: 
Podobny do aromatu: na pierwszym planie białe owoce tropikalne, liczi, granat, troszkę ananasa, kawałek dalej przyjemna cytrusowo-żywiczna goryczka, z maciupinką iglaków - oraz z lekko ziołowo-trawiastym zielonym posmakiem. W tle delikatne nuty brzoskwini i gruszki.
Goryczka przyjemna, półszlachetna. Nuty chmielowe i cytrusowo-tropikalne przyjemnie kontruje  zbożowo-ciasteczkowa słodowość z bardzo delikatnym i przyjemnym karmelowym muśnięciem nadajacym temu piwu przyjemnej pełni. Pełnia umiarkowana, piwo bardzo soczyste w smaku i bardzo pijalne i sesyjne. Świetny balans.

Ocena: 7.8/10 
Jak na pierwsze piwo w tym stylu jakie piję to jest bardzo zacnie ;-) Z chęcia coś takiego w domku uwarzę. Jedyne czego się mogę czepić to - goryczka - mogłaby być odrobinkę mniej trawiasta. Piwo ciut poniżej moich oczeiwań, ale i tak bardzo dobre. Dupy nie urwie, ale i tak po wypiciu masz ochotę na więcej...
Bardzo cieszy mnie fakt, iż Pinta wrzuciła to piwo do regularnej oferty.

Inne recenzje:
https://www.ratebeer.com/beer/pinta-vermont-ipa/443286/
http://kororoweszyszki.pl/pinta-vermont-ipa/
http://ocen-piwo.pl/Pinta_Vermont_IPA,1,5929
http://polskicraft.pl/vermont-ipa-browar-pinta-recenzja/
http://piwomojepiwo.blogspot.com/2017/01/pinta-zarzecze-vermont-ipa.html
http://hopar.pl/vermont-ipa-pinta/
http://www.browarq.pl/degustacjepiw/piwo-vermont-ipa-z-browaru-pinta/
http://pamietniksmakosza.blogspot.com/2017/02/vermont-ipa.html
http://nachmieleni.pl/pinta-vermont-ipa/
https://www.youtube.com/watch?v=Bi6MJtwznbo
http://www.wykop.pl/wpis/21696869/piwo-vermont-ipa-z-browaru-pinta-styl-american-ipa/
http://egzotica.pl/kamil-klimosz/vermont-ipa/
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118781
http://imperialris.blogspot.com/2017/03/vermont-ipa.html
http://www.piwopijcy.pl/piwo/3422/vermont_ipa/
http://www.pijeszto.pl/browar-pinta/vermont-ipa
ITALY: http://unabirralgiorno.blogspot.com/2017/01/pinta-vermont-ipa.html
http://www.piwnybrodacz.pl/2017/01/vermont-w-dwoch-odsonach-pinta-vs-deer.html
http://piwolucja.pl/felietony/new-england-ipa-test-polskich-piw/

Wersja Pinty miesiąca - protoplasta tego piwa - recenzje:
https://www.polskikraft.pl/piwo/pinta-vermont-ipa_1748
oraz http://polskicraft.pl/vermont-ipa-pinta-miesiaca-sierpien-2016/
lub: http://www.piwnepodroze.pl/2016/10/piwo-miesiaca-wrzesien-2016.html
http://thebeervault.blogspot.com/2016/12/szesciopak-polskiego-craftu-82.html