Piwny Skryba: Artezan

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Artezan. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 30 października 2017

Samiec Alfa Bourbon Barrel Aged - pierwsza warka, browar Artezan

Samiec Alfa Bourbon Barrel Aged - pierwsza warka, browar Artezan.

styl: RIS Bourbon BA
Ekstrakt: 27%
Alk 11%

Data ważności: 23.05.2016
Data degustacji: 16.03.2017

Premiera - w październiku 2015 ??

Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane

Aromat:

Intensywność na pograniczu umiarkowanej i wysokiej - z akcentem na wysoką, dzieje się tu bardzo dużo - na pierwszym planie wysokiej jakości czekolada - raczej słodka - a zarazem taka na wpół mleczna i po części gorzka - z dużą ilością kakao - kojarzy mi się ze słodkimi pralinami. Kawałek dalej nuty wanilii, poza tym delikatnie palona kawa, delikatnie acz wyraźnie palone słody oraz przyjemne bourbonowe nuty szlachetnego alkoholu, przyjemnie piekącego i rozgrzewajcego nozdrza. Ciut dalej nuty suszonych śliwek, kokosa w czekoladzie (niemal jak Bounty ;-) ), a następnie: rodzynek w czekoladzie, cukierków kukułek i wiśni w czekoladowej polewie oraz troszeczkę oddrewnianych przyjemnych beczkowych waniliowych dębowych odtaninowych nut. Po lekkim ogrzaniu nuty waniliowo-beczkowe zaczynają przyjemnie dominować. No pachnie sztosowo ;-) Czekoladowy likier z wanilią ;-)

Piana:
Niezbyt rozbudowana - niemal zerowa, cienka i znika w okamgnieniu.

Kolor:
Bardzo ciemno brunatny, właściwie czarny, nieprzejrzyste

Smak:
Podobnie jak aromat: generalnie słodki - na pierwszym planie wysokiej jakości czekolada - pomieszanie mlecznej i takiej na wpół gorzkiej - ogólnie kojarzy mi sie ze słodkimi czekoladowymi pralinami, kawałek dalej kolejno: nuty bourbonu, wanilii, kokosa w czekoladzie, delikatnie palonej kawy oraz nuty palonych słodów, którym wtórują nuty szlachetnych alkoholi, przyjemnie rozgrzewających przełyk. Na dalszym planie posmak wiśni w czekoladowej polewie, cukierków kukułek. No i troszeczke delikatnej i przyjemnej szotstkości o subtelnych delikatnych taninowych odbeczkowych przyjemnie sciągających nutach.
Alkohol dosyć wyraźny, ale nie dominujący, szlachetny, przyjemnie rogrzewa przełyk. Goryczka wyraźna, ale schowana za bogatą pełnią jakiej dostarcza to piwo, jakkolwiek dostarczająca wyraźnej kontry ;-) Przyjemnie agresywne a zarazem dostojne, bardzo bogate w smaku. Wysycenie raczej niskie.
Piwo mega gęste i oleiste, gładkie, przyjemnie rozlewa się po języku i przełyku. Pełnia wysoka, ale nie przytłaczająca i nie oblepiająca. Piwo wybitnie degustacyjne, wręcz kontemplacyjne, można je sączyć przez cały wieczór. Szlachetny alkohol pięknie współgra z nutami beczki i czekoladą. Majstersztyk. Beczka jest bardzo wyraźna - no i jej odczuwanie wzrasta w miarę ogrzewania się piwa. Leciutko dominuje, jakkolwiek nie zakrywa wszystkiego. W miarę ogrzewania to beczka zaczyna dominować. Dominujące skojarzenia podczas picia tego piwa - waniliowo-czekeoladowy likier.
Klasa światowa - szlachetny alkohol nie piecze, a fajnie rozgrzewa przełyk i żołądek.

Ocena: 10/10 - bez dyskusji
Rok temu kupiłem je za 20zl, psiocząc na tą cenę (sugerowana cena wynosiła wówczas ok 14zł). Chyba najlepiej wydane 20 zł na piwo ever. Gdybym wiedział jaki będzie hype na to piwo - to wziąłbym go więcej - (w sklepie w którym go kupiłem miało dosyć wysoką marżę i było go jeszcze kilka butelek) - i teraz wymieniał na KBS-a i inne sztosy :) Mega bogate w smaku. Poezja, czapki z głów, majstersztyk, ambrozja. Zasłużone 100/99 na Ratebeer, no i również zasłużone miejsce w Ratebeer Best 2016.
Po wypiciu takiego piwa człowiek cieszy się z życia

czwartek, 20 kwietnia 2017

Too Young To Be Herod 2016, browar Artezan

Too Young To Be Herod 2016, browar Artezan

styl: Christmas Orange Stout / Christmas Orange Foreign Extra Stout

data degustacji: 5.03.2017
data ważności: 01.04.201

alk 8%,
ekstrakt: 18,5%

Skład: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, ziarna kakaowca, skórka pomarańczowa, ziarna tonka, chmiel, drożdże

O piwie:
http://polskicraft.pl/too-young-to-be-herod-2016-artezan/

Ciekawostka: zdobywca brązowego medalu Ratebeer Best 2016: http://www.chmielnik-jakubowy.pl/polskie-browary-docenione-ratebeer-com/

Aromat:

Na pierwszym planie nuty skórki soczystej pomarańczy, tuż za nią nuty kakao oraz delikatne nuty palone, pomieszane z nutami umiarkowanie gorzkiej czekolady - ni to takiej gorzkiej - ni słodkiej mlecznej - a wręcz bardziej takiej deserowej, tudzież pralin.
Kolejne skojarzenia: domowy piernik / ciasto murzynek z nutą skórki pomarańczowej - z czekoladową polewą. Poza tym w tle wyczuwalne nuty marcepanu. Aromat przyjemny i naturalny ;-) Bardzo przyjemne i nowatorskie podejście do tematu piw świątecznych.

Piana:
Średniej wielkości pęcherzyki, niezbyt rozbudowana i nietrwała. Jasno brązowa.

Kolor:
Bardzo ciemny brunatny, właściwe czarny, nieprzejrzyste

Smak:
Na pierwszym planie mieszanina nut pomarańczy, kakao, troszkę umiarkowanie gorzkiej czekolady/pralin oraz lekko palonych słodów - wyczuwalnych w finiszu - nadających temu piwu leciutkiej palonej kwaskowatości. Trochę jak czekolada w płynie - tyle że taka na zimno.
Poza tym odrobinka marcepanu i nut wanilii. Podobnie jak w przypadku aromatu - smak może kojarzyć się z ciastem murzynkiem, podsypanym skórką pomarańczy i polanym czekoladową polewą.
Wysycenie umiarkowane, piwo raczej wytrawne. Oleiste w swojej konsystencji, o gładkiej fakturze. Goryczka raczej niska - i bardziej palona i czekoladowa. Alkohol zgrabnie ukryty i właściwie niewyczuwalny

Ocena: 8.75/10
Ciekawe podejście do tematu piwa światecznego ;-) Świetne, jedno z lepszych piw światecznych jakie piłem - ale mimo wszystko trochę przehypowane. Nie warte płacenia więcej niż 20zł - w tej cenie jest już kilka piw które też urwą dupę. Innymi słowy - polecam wypić, rewelacyjne piwo, z chęcia spróbuję coś podobnego uwarzyć w domu.

Inne recenzje:
https://www.ratebeer.com/beer/artezan-too-young-to-be-herod-2016/470426/https://www.ratebeer.com/beer/artezan-too-young-to-be-herod-2016/470426/
https://www.youtube.com/watch?v=Qn6GtGx1zGA
https://www.youtube.com/watch?v=JWiR2d7uh6E
https://www.youtube.com/watch?v=rUL-raH_Hpw
https://www.youtube.com/watch?v=rUL-raH_Hpw
https://untappd.com/b/browar-artezan-too-young-to-be-herod-2016/1842540
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=119880
https://www.polskikraft.pl/piwo/artezan-too-young-to-be-herod-2016_2401
http://ocen-piwo.pl/Artezan_Too_Young_to_be_Herod_2016,1,6414
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=119880
http://chmielokracja.pl/artezan-too-young-to-be-herod-2016/
http://blog.kopyra.com/index.php/2016/12/22/too-young-to-be-herod-z-browaru-artezan/
http://pijepiwo.pl/2016/12/too-young-to-be-herod-2016-artezan.html
http://imperialris.blogspot.com/2016/12/artezan-herod.html
http://kororoweszyszki.pl/artezan-too-young-be-herod-2016/
http://www.malepiwko.pl/wszystkie-wpisy/degustacje/too-young-be-herod-2016/?age-verified=b6b50d3408
http://wroclawskiejedzenie.pl/2017/02/05/dzienniki-piwne-zimowa-pora/
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/35933/273557/
http://www.piwopijcy.pl/piwo/2453/too_young_to_be_herod/

poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Pacific Pale Ale, browar Artezan

Pacific Pale Ale , browar Artezan
styl: Pacific Pale Ale / American Pale Ale

Ekstrakt 12.5%, alk 5%, IBU 45
Data ważności: 18.07.2015

Data degustacji: 2.08.2015

Aromat: Poezja - wyraźne i intensywne: słodkie owoce tropikalne - mango, ananas, grejfrut, liczi, mandarynki, cytrusy. Żywiczno-iglakowe klimaty, odrobina słodkiej biszkopotowości. Aromat jest bardzo lekki i świeży. Rewelacja...

Piana: Średnie i duże pęcherzyki, minimalny lacing

Kolor: brzoskwiniowy / pomarańczowy/ ciemnozłoty, lekko mętne

Smak: Słodowość w której dominują cytrusy - grejfrut, dalej słodkie owoce tropikalne - liczi, świeży ananas. Słodowość jest lekko biszkoptowa.

Goryczka jest dosyć wyraźna, acz nienachalna cytrusowo-żywiczna, szlachetna, przyjemnie szorstka i lekko ściagająca (w przyjemny sposób), zalegająca w przyjemny sposób, przez krótką chwilę.

Wysycenie umiarkowane w strone wysokiego, bardzo rześkie, pijalne i treściwe - jak na ten ekstrakt.

ocena: 8.5/10

Rewelacyjne piwo... ale przydałaby mu się głębsza słodowość. Ma fajny balans, jakkolwiek zarówno słodowość, jak i goryczka mogłyby być bardziej zalegające. Niemniej nie dziwię się że to piwo jest kultowe i uważane za klasykę ;-) To dobrze wydane 9 zł :P To piwo jest idealne na lato....

Skład to ponoć: Skład: słody - Pale Ale, pilzneński, karmelowy; chmiel - Amarillo, Cascade, Chinook, Pacific Jade. Niestety na etykiecie nie podano pełnego składu.

Inne recenzje:

Menu górne