Piwny Skryba: Red AIPA

Red AIPA, browar Birbant, uwarzone w browarze Zarzecze
(wcześniej było warzone w browarze Haust )

styl: Red AIPA
alk: 6.7%
BLG 16,5
IBU 65
data ważności 14.02.2015

Skład: woda; słody: pilzeński, monachijski, karmelowy; chmiele: zeus, cascade, amarillo; drożdże: us-05.

Info na stronie producenta; http://www.browarbirbant.pl/piwa/red-aipa

Aromat: w miarę intensywny: przede wszystkim iglaki, cytrusy, nieco dalej trochę słodkich owoców tropikalnych. W miarę rześki i przyjemny.
Na dalekim planie delikatny i przyjemny karmel oraz odrobina żywiczności i lekko pieprzowych chmieli.

Piana: w miarę rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, po chwili zaczyna się dziurawić. Nienajgorszy lacing

Kolor: cokolwiek o nim mogę powiedzieć to na pewno nie to że jest to czerwony... Piwo jest pomarańczowo-złote, nieco wchodzące w bursztynowość. Leciutko mętne

Smak: na pierwszym planie dominuje charakterna goryczka - o intensywności na pograniczu umiarkowanej i wysokiej, w stylu czegoś na pograniczu gorzkiej skórki od grejfruta oraz słodkiej skórki od mandarynki.
Goryczka jest szlachetna, zalegająca przez chwilkę, lekko ostra - ale w przyjemny sposób. Ma lekko trawiasto-ziołowo-łodygowy posmak, z odrobiną popiołowości.
Goryczka nietypowa - jednych może zachwycić, innym może się nie spodobać.

Goryczka jest skontrowana słodowością w lekko karmelowym stylu - jakkolwiek w tym piwie to goryczka gra pierwsze skrzypce.

Wysycenie umiarkowane, pijalność dobra, odczucie na jezyku - lekko rozgrzewające i delikatnie piekące - ni to od chmieli ni to od alkoholu (który raczej przesadnie się nie narzuca ;-)
Dosyć pełne w smaku, ale nie jest ani zamulające ani za słodkie...

Ocena: 7.3/10

Bardzo przyzwiote , ale jeszcze nie wybitne (u Kopyra było 3-cie w tescie AIPA).
Kolor trochę nie pasuje do nazwy, a w smaku też przydałoby się więcej czerwonych owoców...