styl: Summer APA / Summer American Pale Ale
Blg 14
Alk 5.7 %
"Nasza propozycja na upalne dni. Lekka goryczka i aromaty cytrusów pochodzące aż z 7 różnych gatunków chmieli sprawią, że poczujesz się jak na wakacjach. Dobre po ostatni łyk.
IBU (goryczka) 1/5
SŁODY: Pale Ale, Pszeniczny
CHMIELE Sabro, Ahtanum, Centennial, Mosaic, Citra, Cascade, Chinook
DODATKI: Płatki owsiane
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 8-12 ° C
o piwie: https://www.lastbell.
data ważności: 10.10.2020
data degustacji: 20.05.2020
Aromat:
Intensywność umiarkowana z bardzo małym plusem - na pierwszym planie soczyste i lekko słodkie cytrusy - z akcentem na świeżą i rześką mandarynkę. Kawałek dalej inne - lekko słodkie cytrusy - takie w "miąższowych klimatach", najbliżej im chyba do kumkwatu i odrobiny lekko słodkiej pomarańczy.
W tle - czuć troszkę nut dojrzałego pomelo oraz owoców tropikalnych - takich ciut bardziej słodkich niż gorzkich. Na dalszym planie maciupinka nut białych owoców, białego lekko słodkiego winogrona, oraz odrobina nut żywicznych a także zwiewnych i lekkich zbożowych nut słodowych. Na odległym planie majaczą śladowe ilości kokosa, który schował się gdzieś pośrod tych wcześniej wymienionych nut owocowych. Aromat ma przyjemnie gładką i aksamitną fakturę. Pachnie to trochę jak taka sesyjna hazy IPA
Piana:
Kolor ecru, średniej wielkości pęcherzyki, mięsista i puchata, dosyć rozbudowana, umiarkowana trwałość, opadając znaczy szkło umiarkowanie gęsta firanką.
Kolor:
Złoty, niemal idealnie klarowne
Smak:
Intensywność powiedzmy, że umiarkowana z małym minusem - mieszanina nut odrobiny mandarynki, następnie troszkę nut kumkwatu i słodkiej pomarańczy. Kawałek dalej troszkę zbożowej słodowości. Obok słodowości odrobina nut dojrzałego pomelo oraz owoców tropikalnych - takich tylko ciut bardziej słodkich niż gorzkich. Na dalszym planie maciupinka nut białych owoców, białego, lekko słodkiego winogrona, oraz odrobina nut żywicznych. Na odległym planie majaczą śladowe ilości kokosa, który schował się gdzieś pośród tych wcześniej wymienionych nut owocowych.
Goryczka krótka, niska, lekka, owocowa i zwiewna, bardzo przystępna, acz wciąż wyrazista. Piwo również jest bardzo lekkie i zwiewne, przystępne, a zarazem wyraziste. Smak jest przyjemnie gładki i aksamitny w fakturze. Wysycenie umiarkowane. Piwo bardzo pijalne i sesyjne.
Ocena:
7.65 /10
Pachnie i smakuje rześko, świeżo i owocowo. Pijąc je w ciemno prędzej bym obstawiał, że to jakieś lekkie Session Hazy IPA. Piwo to powinno przypaść do gustu rownież normikom. Bardzo dobre, może nie wybitne, ale piję je z dużą przyjemnością. Dobre jako piwo przekonujące ludzi do picia kraftu. Jestem w szoku, że takie piwo udało się uwarzyć na US-05 ;-)
Ciekawostka: Do gotowania poszlo 300g chmielu, a na sito poszlo 2kg. Reszta czyli 9kg na 3 hopguny ;-)
Inna ciekawostka - piwo zostało wypuszczone na rynek w 7 różnych wersjach etykiet ;-) Na zdjęciach widoczne dwie wersje spośród dostepnych.
