Kord - Jack Daniels Whisky Barrel Aged, Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

Kord - Jack Daniels Whisky Barrel Aged, uwarzone przez Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

styl: Pięćdrupel / Quintuple, 

Ekstrakt: 26 Blg
Alk 12%

wersja w dużej butelce


Data ważności: 30.06.2017
Data degustacji: 31.03.2017


Aromat: 
Dosyć intensywny i raczej słodki: przede wszystkimi fenolowe nuty korzenne, przyjemny słodki karmel, trochę toffi, cukier kandyzowany, suszone owoce w stylu rodzynek i fig, troszkę brzoskwini, moreli i migdałów.
Poza tym trochę kokosa, wanilii i przyjemne szlachetne nuty dębowe - niezbyt mocno taninowe (na szczęście). W tle szlachetne i niezbyt agresywne, ale wyraźne nuty whisky - bardziej takeigo słodkiego niż heavy peated, oraz troszeczkę kwaskowatości - takiej fenolowo-flandersowej - w stylu beczki po czerownym winie, ewentualnie leciutkiej domieszki nut czerwonej porzeczki. Alkohol leciutko wyczuwalny, ale w szlachetnym stylu - przyjemnie rozgrzewajacy nozdrza.
Czuć jakieś namiastki dzikości, ale są dosyć stonowane i takie torchę we flandersowatym stylu.

Piana:
Szczątkowa, znika dosyć szybko średniej wielkości pęcherzyki

Kolor: 
Bursztyn / miedź, mętny, właściwie nieprzejrzysty

Smak: 
Dosyć wyraźny - podobny do tego co w aromacie: na pierwszym planie mieszanina nut korzennych, trochę cukru kandyzowanego, suszonych owoców: fig i rodzynek, maciupinki brzoskwini, trochę migdałów, moreli i wanilii. Poza tym przyjemna i stonowana nuta dębowej beczki - ktora jest dosyć subtelna i nie wnosi nadmiaru tanin. W tle trochę toffi oraz nut whisky - takich bardziej słodkich niż heavy peated, czuć też troszkę nut beczki po czerwonym winie. Wysycenie umiarkowane.
W posmaku czuć odrobinkę lekko kwaskowatej  dzikości - zahaczającej ciut o nuty flandersa.
Alkohol niemal niewyczuwalny, szlachetny,  delikatny i przyjemnie rozgrzewajacy,
goryczka niska. Pełnia na pograniczu umiarkowanej i wysokiej - ale blizej do umiarkowanej, piwo nie jest zalepiające.
Piwo dosyć gładkie i bardzo pijalne. Świetny balans. Przyjemne - coś w stylu fajnej hybrydy słodkiego likieru z domieszką whisky i maciupinką flandersa. Tudzież zgodnie z opisem na etykiecie: mieszanina barley wine i quadrupla.
Whisky jest subtelne i nie ordynarne. Wybitnie degustacyjne, świetne do powolnego sączenia..

Ocena: 9.3/10 
Rewelka, cieszę się że nie czekałem do końca ważności.. Lekko flandersowa dzikość fajnie współgra z belgijskimi nutami, ale boje się że jakby infekcja postępowala dalej to mogłoby byc nieco mniej ciekawie. Na szczęscie dzikusy nie zjadły tego najlepsze ;-) Polecam pić raczej na świeżo. Przyjemnie zlożone piwo, lekko zadziorne a zarazam przyjemnie stonowane.

Inne recenzje
https://www.ratebeer.com/beer/jan-olbracht-rzemie347lniczy-kord-jack-daniels-barrel-aged/425906/
http://pijepiwo.pl/2016/06/kord-ba-jack-daniels-jan-olbracht.html
http://pijepiwo.pl/2017/05/kord-whiskey-ba-jan-olbracht.html
https://untappd.com/b/jan-olbracht-browar-rzemieslniczy-kord-jack-daniel-s-whiskey-barrel-aged/1582587
https://www.youtube.com/watch?v=f1pilFPywwA
http://blog.kopyra.com/index.php/2017/05/01/kord-whiskey-ba-033l-vs-075l/
https://ocen-piwo.pl/Jan_Olbracht_Rzemie%C5%9Blniczy_Kord_Whiskey_Barrel_Aged,1,5598
http://nachmieleni.pl/kord-lezakowany-w-beczce-po-jacku-danielsie/
http://www.piwopijcy.pl/piwo/3493/kord/
http://imperialris.blogspot.com/2017/04/kord-whiskey-ba.html
https://www.youtube.com/watch?v=PdDIeq3QA24
http://smakoszg.blogspot.com/2017/01/najlepsze-polskie-piwa-2016.html
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=120137
http://www.beerfreak.pl/degustacje/jan-olbracht-rzemieslniczy-kord-ba/
https://www.polskikraft.pl/piwo/jan-olbracht-kord-whiskey-barrel-aged_1736
http://beerofeel.blog.pl/2016/06/14/kord-jan-olbrachtjosefik-live-beer-blogging-2016-wfdp/
http://jerrybrewery.pl/7-wfdp-multirecenzja-piw/
https://www.chmielnik-jakubowy.pl/242-jan-olbracht-rzemieslniczy-kord-whiskey-ba/
http://thebeervault.blogspot.fr/2016/06/wrocawski-festiwal-dobrego-piwa-2016.html
https://www.youtube.com/watch?v=bMDMIzj8i7w 

Fruit Ale - Kuźnia Piwowarów 2016, Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

Fruit Ale - Kuźnia Piwowarów 2016, uwarzone przez Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy z Piotrkowa Trybunalskiego

styl: Fruit Ale

piwo uwarzone w oparciu o recepturę Marcina Senderskiego

Ekstrakt: 12,5%
Alkohol: 4,2%
IBU: 20

Chmiel: Magnum, Enigma, Rakau
Słód: pilzneński, pszeniczny, Caraamber
Drożdże: US-05
autor receptury opowiada o swoim piwie: http://blog.kopyra.com/index.php/2016/03/29/kuznia-piwowarow-2016-final-czesc-12/

Dodatki: truskawki, płatki pszeniczne, laktoza

data degustacji: 28.09.2016
data ważności: 25.01.2017

Aromat: 
Umiarkowanie intensywny - i bardzo  lekki - mieszanina aromatu mleka i truskawki, z akcentem na truskawkę - czuję jakbym wąchał  jogurt truskawkowy albo owocową truskawkową zupę zrobioną na mleku. Przyjemnie i owocowo. W tle - cytrusy i iglaki.

Piana: 
Koloru ecru, średniej wielksości pęcherzyki, dosyć ruzbudowana, przyzwoita trwałość. Powoli się dziurawi i pęka tworząc większe pęcherzyki. Opadając znaczy szkło w miarę gęstą firanką.

Kolor: 
Umiarkowanie mglisty, pomarańczowo-żółty

Smak: 
Podobny do aromatu: na pierwszym planie czuć mieszaninę owocowych nut truskawkowych z odrobinką mleka. Owocowa słodycz jest przełamana delikatną owocową kwaśnością. W tle umiarkowanie intensywna, lekka a zarazem w miarę wyraźna goryczka, o profilu lekko zahaczającym o nuty cytrusowo-grejfrutowe. Goryczka krótka i półszlachetna, lekko cierpkawa. Piwo jest dosyć lekkie w odbiorze, jakkolwiek liczyłem na to że bedzie nieco bardziej orzeźwiające. Wysycenie umiarkowane.

Ocena: 7.35/10 
Generalnie w aromacie troszkę lepsze niż w smaku - ot taki mleczno-truskawkowo-owocowy (zwłaszcza cytrusowy) shake. Przyjemne, ale liczyłem na nieco lepsze orzeźwienie. Goryczka mogłaby byc trochę lżejsza i bardziej zwiewna. Przyjemne, ale myślę, że dałoby się je jeszcze troszeczkę dopieścić.

Inne recenzje:

https://www.youtube.com/watch?v=I9P-RfqwCt4
http://www.ratebeer.com/beer/jan-olbracht-rzemie347lniczy-ku378nia-piwowarow-fruit-ale/436707/
http://ocen-piwo.pl/Jan_Olbracht_Rzemie%C5%9Blniczy_Ku%C5%BAnia_Piwowar%C3%B3w_Fruit_Ale,1,5897
http://blog.kopyra.com/index.php/2016/08/03/fruit-ale-z-olbrachta-feat-marcin-senderski/
https://www.polskikraft.pl/piwo/jan-olbracht-fruit-ale-kuznia-piwowarow-2016_1667
https://untappd.com/b/jan-olbracht-browar-rzemieslniczy-kuznia-piwowarow-fruit-ale/1658818
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=1294430
http://nachmieleni.pl/kuznia-piwowarow-2016-fruit/
http://piwopijcy.pl/piwo/3274/fruit_ale/
http://imperialris.blogspot.fr/2016/10/kuznia-fruit-ale.html
http://www.piwnyradek.pl/2016/12/kuznia-piwowarow-2016-fruit-ale-vs.html 
http://www.chmielnik-jakubowy.pl/135-jan-olbracht-rzemieslniczy-kuznia-piwowarow-2016-fruit/
https://jestemhopheadem.pl/olbrach-fruit-ale-kuznia-piwowarow/

Piotrek z Bagien - Funky Wild Fruit Agrest, Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

Piotrek z Bagien Funky Wild Fruit Agrest, uwarzone przez Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

styl: Sour Ale

ekstrakt: 12.5%
alk: 5.6%
IBU 15

Składniki: woda, słód pilzneński, pszeniczny, carapils, granulaty chmielowe Hallertau Tradition, drożdże piwowarskie, owoce agrestu, refermentowane przy użyciu dzikiego szczepu drożdzy  Brettanomyces Bruxellensis

Data ważności: 14.08.2016
Data degustacji: 22.03.2016

Aromat: 
W miarę intensywny - w miarę zbalansowana mieszanina aromatu słodko-kwaskowatego agrestu, z towarzyszącym mu aromatem końskiej derki.  Nieco dalej kwaśność w owocowo-kefirowym stylu, a  tuż za nimi lekko słodka, owocowa słodowość oraz aromat kojarzący mi się ze skórkami białych winogron.

Piana: 
Cienka - max 2-3mm grubości, szybko znika z sykiem.

Kolor: 
Blado pomarańczowy, mętny

Smak:
Podobnie jak aromat - w balansie: słodko-kwaskowaty i cierpki agrest, oraz kwaskowate nuty z posmakiem kojarzącym się z końską derką. Kwaskowatość dosyć wyraźna - aż drapie w gardle.
Piwo dosyć lekkie, goryczka niska.
Wysycenie na pograniczu umiarkowanego i wysokiego

Ocena: 7.7/10 
Ciekawe i fajne, dobrze zbalansowane.
Fanom kwachów - kwachheadom polecam, z kolei dla początkujących - rozpoczynających przygodę z kwachami to piwo moze byc zbyt hardkorowe. 
Moim zdaniem agrest komponuje się z kwachem minimalnie lepiej niż jeżyna...

Inne recenzje:

http://ocen-piwo.pl/Piotrek_z_Bagien_Funky_Wild_Fruit_Agrest,1,5088
http://www.ratebeer.com/beer/jan-olbracht-rzemie347lniczy-piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-agrest/404102/
http://www.polskikraft.pl/piwo/jan-olbracht-funky-wild-fruit-agrest---piotrek-z-bagien_762
http://ocen-piwo.pl/Piotrek_z_Bagien_Funky_Wild_Fruit_Agrest,1,5088
http://nachmieleni.pl/piotrek-bagien-funky-wild-fruit-agrest/

http://piwnepodroze.blogspot.com/2016/03/derka-spod-konia-jana-olbrchta.html
https://chmielobrody.wordpress.com/2016/04/30/piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-agrest/
http://gauron.blogspot.com/2016/04/funky-wild-fruit-agrest-piotrek-z-bagien.html
https://untappd.com/b/jan-olbracht-browar-staromiejski-piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-agrest/1466664
http://blog.kopyra.com/index.php/2016/05/31/pzb-funky-wild-fruit-jezyna-vs-agrest-z-browaru-jan-olbracht/
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=117500

Piotrek z Bagien - Funky Wild Fruit Jeżyna, Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

Piotrek z Bagien - Funky Wild Fruit Jeżyna, Jan Olbrach Browar Rzemieślniczy

styl: Sour Ale


alk 5,6% ,
ekstrakt 12.5,
IBU 15
Piwo pasteryzowane

Składniki: woda, słód  pilzneński, pszeniczny, carapils, granulaty chmielowe Hallertau Tradition, drożdże piwowarskie, owoco jeżyny,
refermentowane przy użyciu szczepu Brettanomyces Bruxellensis


Data ważności : 29.07.2016
Data degustacji: 21.03.2016

Aromat: 
Dosyć intensywny - świeża jeżyna i trochę porzeczki, tuż za nim kwaskowatość w dzikim stylu -  końskiej derki oraz nut które kojarzą mi się z Lambic-iem oraz owocowym kefirem z jeżyn

Piana:
Niezbyt rozbudowana - 2-4 mm, średniej wielkości, niezbyt trwała, redukuje się do cienkiego pierścienia, minimalny lacing - podczas picia na szkle zostaje rzadziutka pajęczyna z piany

Kolor: 
miedziany / mocna herbata, mętne

Smak:
Powtórzenie aromatu: wyraźna i w miarę intensywna kwaskowatość w stylu końskiej derki (ale takiej przyjemnej i ciekawej) - z wyraźnym owocowym, jeżynowym cierpkim posmakiem. Kwaskowatość jest dosyć wyraźna, ale nie przegięta. Nuty końskiej derki kojarzą mi się nieco ze smaczniejszą wersją przeterminowanego Ciechana (Ciechany jak się przeterminują to nie są już takie przyjemne) ;-)
Goryczka niska, wysycenie umiarkowane, lekko w strone wysokiego, pijalność niezła
Piwo wytrawne, jeżyna daje na języku delikatnie ściągjące odczucie

Ocena: 7.5/10 
Ciekawe i nietypowe. Fajnie czuć w nim owoce leśne - zarówno w aromacie jak i w smaku.
Nie jestem fanem kwachów - ale wg mnie to piwo jest ciekawe.
Dla osoby początkującej w piciu kwaśnych piw - to piwo może być zbyt intensywne w doznaniach - poleciłbym je raczej komuś bardziej zaprawionemu w piciu kwachów. Jeżeli oczekiwałeś słodkiego soczku - to nie jest piwo dla ciebie.
Jeśli jesteś fanem kwachów - to myslę, że to piwo jest warte spróbowania...

Inne recenzje:

http://ocen-piwo.pl/Piotrek_z_Bagien_Funky_Wild_Fruit_Je%C5%BCyna,1,5087
http://www.polskikraft.pl/piwo/jan-olbracht-funky-wild-fruit-jezyna---piotrek-z-bagien_726
http://nachmieleni.pl/piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-jezyna/
http://piwnepodroze.blogspot.com/2016/03/derka-spod-konia-jana-olbrchta.html
http://www.ratebeer.com/beer/jan-olbracht-rzemie347lniczy-piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-je380yna/404101/
http://blog.kopyra.com/index.php/2016/05/31/pzb-funky-wild-fruit-jezyna-vs-agrest-z-browaru-jan-olbracht/
https://www.youtube.com/watch?v=E-G5h7uHAuQ
http://www.pijeszto.pl/jan-olbracht-browar-rzemieslniczy/piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-jezyna
http://gauron.blogspot.com/2016/04/funky-wild-fruit-jezyna-piotrek-z-bagien.html
https://jestemhopheadem.pl/funky-wild-fruit-jezyna/
http://nachmieleni.pl/piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-jezyna/
https://untappd.com/b/jan-olbracht-browar-rzemieslniczy-piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-jezyna/1462827
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=116825

Powrót Króla, Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

Powrót Króla, Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy,
styl: APA (American Pale Ale)

ekstrakt 12.5% wag, alkohol 5.6% obj.

Data degustacji: 16.09.2014
Termin przydatności: 13.09.2014

Aromat: cytrusy (grejfruty, pomarańcze), na bardzo odległym planie delikatna słodowość. Po nalaniu do szkła pojawia się karmelowa słodowość.

Piana: średnio pęcherzykowa, mięsista, powoli się redukuje, nieznaczny lacing

Kolor: złoty, mętny

Smak: na pierwszym planie wyraźne cytrusy. W tle lekko słodka słodowość  oraz pieczona skórka chleba razowego. Goryczka wyraźna, zalegająca, lekko ściągająca.

Ocena: Słabe 6/10
Nie jest złe, ale też nic szczególnego.
PS. Pochodziło z tej samej warki, którą miał Migdałek

Pozostałe informacje: Skład: słód pilzneński, słód karmelowy jasny, chmiel Mosaic, chmiel Centennial, chmiel Cascade, chmiel Spalt, drożdże US-05.

Inne recenzje:

http://ocen-piwo.pl/Powr%C3%B3t_Kr%C3%B3la,1,2153
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=108863
http://birofile.blogspot.com/2014/07/powrot-krola-z-jana-olbrachta.html
http://www.browarolbracht.pl/pl/6,Oferta
http://www.ratebeer.com/beer/jan-olbracht-rzemie347lniczy-powrot-krola/281062/
http://alterbeer.blogspot.com/2015/02/jan-olbracht-powrot-krola.html
http://www.zpiwem.pl/p/jan-olbracht-powrot-krola.html
https://piwospiesz.wordpress.com/2014/12/08/powrot-krola-browar-jan-olbracht/
http://nyota.magonline.pl/beer/piwo,jan-olbracht-powrot-krola-american-pale-ale,1382.html
http://smakoszg.blogspot.com/2014/08/powrot-krola.html
http://www.wykop.pl/wpis/9317528/nazwa-powrot-krola-browar-jan-olbracht-styl-americ/
http://www.browar.kreation.pl/piwo/powr%C3%B3t-kr%C3%B3la
http://nachmieleni.pl/powrot-krola/
http://www.piwopijcy.pl/piwo/2388/powrot_krola/