Piwny Skryba: AleBrowar

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą AleBrowar. Pokaż wszystkie posty

piątek, 24 marca 2017

Saint No More 2016 - porter kokosowy, AleBrowar

Saint No More 2016 - porter kokosowy, AleBrowar, uwarzony w Gościszewie
Styl: Porter kokosowy

Alk: 6,0% Obj.
Ekstrakt: 16% Wag.
IBU: 40
Skład: słód (pale ale, wiedeński, pszeniczny, carapils, caramunich, carafa II, carafa III, zakwaszający), chmiel (Challenger, Fuggles, East Kent Golding), kokos, drożdże S-04.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane

Data degustacji: 22 luty 2017
Najlepiej spożyć przed: 06.03.2017

O piwie: http://polskicraft.pl/saint-no-more-2016-alebrowar/

Aromat:
Co najwyżej umiarkowanie intensywny - mieszanina nut słodkiej mlecznej czekolady z dodatkiem wiórek kokosowych, z gorzką czekoladą - jakkolwiek to gorzka czekolada wydaje się dominować.
W tle troszeczkę nut bardzo ale to bardzo delikatnie kwaskowatej leciutko palonej kawy oraz troszkę palonych słodów oraz dosyć mocno palonej kawy zbożowej.

Piana:
Koloru ecru / kremowy - w stylu kawy z dużą ilością mleka, średniej wielkości pęcherzyki, puszysta, w miarę rozbudowana, niezły lacing - fajnie koronkuje.

Kolor:
Bardzo ciemno brunatny, niemal czarny, rubinowe refleksy widoczne dopiero pod światło, klarowne

Smak:
Na pierwszym planie umiarkowanie mocno palona kawa zbożowa, nuty palonych słodów, gorzka czekolada, z maciupinką wiórków kokosowych, oraz dosyć wyraźne nuty pumpernikla.
W tle trochę kwaskowatej i delikatnie palonej kawy. Na dalszym planie maciupinka mlecznej lekko słodkawej czekolady. Jeśli chodzi o intensyność kokosa to jest dosyć niska - jedynie ciut powyżej progu wyczuwalności, niewiele ponad poziom autosugestii. Goryczka raczej umiarkowana, lekko podbijana przez paloność i nuty kawowe, ktore nadają goryczce gorzkawej i lekko suchej i cierkiej faktury, zahaczającej wręcz leciutko o popiołowość. Wysycenie umiarkowane, lekko w stronę wysokiego - delikatnie szczypiące w język. Pijalne, pełnia umiarkowana - lekko przesunięta w stronę wytrawności - która jest podbijana przez nuty palone.

Ocena: 6.8/10
Smaczne, dobre, ale jak dla mnie to troszkę zbyt palone, wytrawne, a zbyt mało kokosowe. Bliżej mu do dry stouta niż do portera. Przyznam szczerze - czuję sie zawiedziony - jak dla mnie to kokosa jest za mało, przez co piwo jest trochę poniżej moich oczkeiwań.

Inne recenzje:
https://www.ratebeer.com/beer/alebrowar-saint-no-more-2016/471061/
http://www.piwnybrodacz.pl/2016/12/saint-no-more-2016-alebrowar.html
https://untappd.com/b/alebrowar-saint-no-more-kokosowy-porter-2016/1856165
https://www.polskikraft.pl/piwo/alebrowar-saint-no-more-2016_2458
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=119974
https://www.youtube.com/watch?v=2XhlkAL8nlg
http://nachmieleni.pl/saint-more-kokosowy-porter/
http://www.a-beer-please.pl/2016/12/kalendarz-adwentowy-9-saint-no-more.html
http://www.wykop.pl/wpis/21306451/piwo-saint-no-more-2016-z-browaru-alebrowar-styl-p/
http://www.piwopijcy.pl/piwo/3439/saint_no_more_2016/
http://ocen-piwo.pl/Saint_No_More_2016,1,6460
https://smakoszpiwa.blogspot.com/2016/12/saint-no-more-alebrowar-kokosowy-porter.html
http://www.chmielnik-jakubowy.pl/194-gosciszewo-alebrowar-saint-more-2016/
http://thebeervault.blogspot.com/2016/12/polskie-piwa-swiateczne-ad-2016.html
http://piwkowie.blogspot.com/2016/12/swieta-niejedno-maja-imie.html
http://browar.kreation.pl/piwo/saint-no-more-2016
http://www.mojepiwa.pl/2017/03/saint-no-more-2016.html#more

wtorek, 14 marca 2017

B-Day 4.0 - Panie Proszą Panów, kooperacyjne piwo browarów: AleBrowar / Pinta / Piwoteka

B-Day 4.0 Panie Proszą Panów , kooperacyjne piwo browarów: AleBrowar / Pinta / Piwoteka, uwarzone w Gościszewie

styl: Perlage New Zealand Dry IPA 9°/ Szampańskie / wg Ratebeer - Session IPA
Ekstrakt: 9,0 Alkohol: 3,0%

data degustacji: 27.02.2017
data ważności: 16.04.2017

składniki / dodatki: słody: pale ale, pilzeński, Carapils, zakwaszający; chmiele: Nelson Sauvin; drożdże : Perlage; dodatki: sok z winogron szczepu Seyval Blanc

o piwie: https://www.youtube.com/watch?v=_XO6F625FlI

Aromat:
No w porównaniu do Szampańskiego z Żywca - w końcu coś czuć ;-)
Umiarkowanie intensywny - czuć nuty białych winogron pomieszane z lekko kwaskowatym charakterem wytrawnego białego wina musującego - przyjemnie i bardzo delikatnie szczypiącego w nozdrza. Poza tym odrobina nut świeżego jasnego pszennego pieczywa, delikatne nuty owocowe, leciutko estrowe, i maciupinka nut melona i limonki. Poza tym na odległym planie majaczy maciupinka nut nafty.

Piana:
Umiarkowanie rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, no i niestety też conajwyżej średnia trwalość. Generalnie wszystkie cechy średnio :-P

Kolor:
Jasnozółty, lekko mglisty, umiarkowanie mglisty, ale wciąż przejrzysty

Smak:
Mieszanina nut nie za słodkich białych winogron, z kwaskowatym posmakiem w stylu kojarzącym się z wytrawnym białym gronowym winem musującym.
W tle maciupinka słodowości w stylu białego pieczywa. Wysycenie na pograniczu umiarkowanego i wysokiego, przyjemnie szczypie w język i przełyk. Wysycenie, wraz z nutami wina musującego nadają piwu przyjemnej deliaktnej kwaskowatości. Dobrze orzeźwia, bardzo pijalne i sesyjne. Piwo jest bardzo wytrawne, przy okazji jest lekkie i na szczescie nie jest wodniste, co przy tak niskim ekstrakcie jest nie lada osiągnięciem.
Co prawda w tym piwie naprawdę mało jest IPY, ale jako piwo szampańskie to robi robotę. Goryczka jest niska - leciutko zahacza o nuty iglakowe i nie gra w tym piwie większej roli.
Bardzo pijalne, świetne piwko na upały.

Ocena: 7.7/10
Żywiec Szampańskie nie ma startu do tego piwa.
Nie rozumiem jednego - czemu to piwo nie wyszło przed latem ;-) ?
Przyjemnie proste, a zarazem nie przekombinowane. Dupy nie urwie, sztos to nie jest, ale wypijam to piwo ze smakiem, ciesząc się poniekąd z tego iż koncerny ni umią w szampańskie ;-)
Przyjemna innowacja, warta uwagi dla osob szukających nowych smaków...

Inne recenzje:
https://www.polskikraft.pl/piwo/alebrowar-b-day-4-panie-prosza-panow_2543
https://www.ratebeer.com/beer/alebrowar--pinta--piwoteka-b-day-40-panie-prosz261-panow/477014/
https://untappd.com/b/alebrowar-b-day-4-0-panie-prosza-panow/1888305
http://www.piwopijcy.pl/piwo/3508/b_day_40_panie_prosza_panow/
http://nachmieleni.pl/b-day-4-0-panie-prosza-panow/
http://hopsaddicts.com/panie-prosza-panow-czyli-b-day-4-0/
http://www.zpiwem.pl/p/alebrowar-b-day-4-0-panie-prosza-panow.html
http://www.browarq.pl/degustacjepiw/alebrowar-pinta-piwoteka-b-day-4-0-panie-prosza-panow/
https://www.youtube.com/watch?v=Tvbrw9AQnCs
http://smakoszg.blogspot.com/2017/02/kilka-ipa-naraz.html
http://piwnysedzia.blogspot.com/2017/02/urodzinowa-kooperacja-najwiekszych-b.html
http://ocen-piwo.pl/Panie_prosz%C4%85_pan%C3%B3w,1,6702

piątek, 5 sierpnia 2016

Hard Bride, AleBrowar

Hard Bride, AleBrowar, uwarzony w Browarze Gościszewo
styl: American Barley Wine

alk.: 9.8%
ekstrakt: 24 Blg
IBU: 110

data degustacji: 23.06.2016
data ważności: 8.07.2016

Słody: pale ale, pszeniczny, Carapils, Caramunich, zakwaszający

Chmiele: Simcoe, Mosaic, Chinook
Drożdże US 05

Aromat:
Dosyć intensywny: poczułem go pod razu po otwarciu butelki: przede wszystkim silna podbudowa słodowa - mieszanina nut karmelowych oraz biszkoptów, z towarzyszacymi im chmielowymi nutami żywiczno-cytrusowo - iglakowymi. Nieco dalej czuć też trochę słodkich owoców tropikalnych - np. ananasa. Lekko wyczuwalny alkohol, który za bardzo nie przeszkadza, chociaż w miarę ogrzewania jego intensywność się wzmaga.

Piana:
Koloru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, mega rozbudowana, niezła trwałość (zwłaszcza mając na uwadze zawartość alkoholu w tym piwie). Opadając znaczy szkło dosyć gęstą firanką.

Kolor:
Ciemnobursztynowy, lekko wchodzący już w wiśniowy, delikatnie mglisty.

Smak:
Wyraźnie dominuje w nim słodycz - przede wszystkim karmelowa, z biszkoptowym posmakiem.
W tle dosyć wyraźna, intensywna i szlachetna goryczka, która przyjemnie zalega przez chwilkę. Dominują w niej przede wszystkim nuty żywiczne, nieco dalej cytrusowe, z kolei za nimi czuć troszeczkę melona. Na dalszym planie odrobinka melanoidyn.
W piwie tym - to słodowość nieznacznie dominuje nad goryczka. Piwo generalnie może kojarzyć się z chmielową nalewką/syropem. Piwo przyjemnie treściwe, gęste i oleiste.
Wysycenie na pograniczu umiarkowanego i niskiego, bardziej w stronę umiarkowanego.
alkohol wyczuwalny, lekko piekący i rozgrzewajacy przełyk, niemniej schowany za goryczką i bardzo zgrabnie ukryty - zwłaszcza jak na te prawie 10%.
Piwo dosyć pijalne (zwlaszcza jak na taki esktrakt i zawartość alkoholu) i mega treściwe - lekko zahacząjące o ulepkowatośc, świetnie zbalansowane.
Wybitnie degustacyjne i zajebiście zdradliwe. Nie czuję tych 110 IBU ani 24 Blg

Ocena: 8.8/10
Bardzo dobre - jest trochę na pograniczu Triple IPA i American Barley Wine. Trochę bardziej w stronę american Barley Wine niż typowego BW. Jest tak jak lubię - dużo IBU i treściwie ;-)

Około półroczne leżakowanie dobrze mu zrobiło - piwu jest nieznacznie bliżej do ABW niż do mocnego imperiala. Fajnie się ułożyło, i jest przyjemnie złożone.
Bałem się, że na krótko przed terminem nie będzie tam już aromatu chmielu - a tu taka niespodzianka ;-) Chmiele są wyraźne, ale nie dominują już nad słodowością, przez co piwo jest bliższe oczekiwanemu stylowi.
Długo polowałem na to piwo i w końcu je dostałem - polecam.
Zasłużona ocena na ratebeer: overall 99, style 96.
Jak dla mnie - jak dotąd najlepsze polskie piwo pokrewne stylowi BW. Powinno zadowolić hopheadów ;-)

Ciekawostka
To specjalne piwo, najmocniejsze w historii AleBrowaru, powstałe z okazji ślubu Michała Saksa, jednego z założycieli browaru, z jego wybranką - Karoliną.