Piwny Skryba: Russian Imperial Stout Bourbon Barrel Aged

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Russian Imperial Stout Bourbon Barrel Aged. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 30 października 2017

Samiec Alfa Bourbon Barrel Aged - pierwsza warka, browar Artezan

Samiec Alfa Bourbon Barrel Aged - pierwsza warka, browar Artezan.

styl: RIS Bourbon BA
Ekstrakt: 27%
Alk 11%

Data ważności: 23.05.2016
Data degustacji: 16.03.2017

Premiera - w październiku 2015 ??

Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane

Aromat:

Intensywność na pograniczu umiarkowanej i wysokiej - z akcentem na wysoką, dzieje się tu bardzo dużo - na pierwszym planie wysokiej jakości czekolada - raczej słodka - a zarazem taka na wpół mleczna i po części gorzka - z dużą ilością kakao - kojarzy mi się ze słodkimi pralinami. Kawałek dalej nuty wanilii, poza tym delikatnie palona kawa, delikatnie acz wyraźnie palone słody oraz przyjemne bourbonowe nuty szlachetnego alkoholu, przyjemnie piekącego i rozgrzewajcego nozdrza. Ciut dalej nuty suszonych śliwek, kokosa w czekoladzie (niemal jak Bounty ;-) ), a następnie: rodzynek w czekoladzie, cukierków kukułek i wiśni w czekoladowej polewie oraz troszeczkę oddrewnianych przyjemnych beczkowych waniliowych dębowych odtaninowych nut. Po lekkim ogrzaniu nuty waniliowo-beczkowe zaczynają przyjemnie dominować. No pachnie sztosowo ;-) Czekoladowy likier z wanilią ;-)

Piana:
Niezbyt rozbudowana - niemal zerowa, cienka i znika w okamgnieniu.

Kolor:
Bardzo ciemno brunatny, właściwie czarny, nieprzejrzyste

Smak:
Podobnie jak aromat: generalnie słodki - na pierwszym planie wysokiej jakości czekolada - pomieszanie mlecznej i takiej na wpół gorzkiej - ogólnie kojarzy mi sie ze słodkimi czekoladowymi pralinami, kawałek dalej kolejno: nuty bourbonu, wanilii, kokosa w czekoladzie, delikatnie palonej kawy oraz nuty palonych słodów, którym wtórują nuty szlachetnych alkoholi, przyjemnie rozgrzewających przełyk. Na dalszym planie posmak wiśni w czekoladowej polewie, cukierków kukułek. No i troszeczke delikatnej i przyjemnej szotstkości o subtelnych delikatnych taninowych odbeczkowych przyjemnie sciągających nutach.
Alkohol dosyć wyraźny, ale nie dominujący, szlachetny, przyjemnie rogrzewa przełyk. Goryczka wyraźna, ale schowana za bogatą pełnią jakiej dostarcza to piwo, jakkolwiek dostarczająca wyraźnej kontry ;-) Przyjemnie agresywne a zarazem dostojne, bardzo bogate w smaku. Wysycenie raczej niskie.
Piwo mega gęste i oleiste, gładkie, przyjemnie rozlewa się po języku i przełyku. Pełnia wysoka, ale nie przytłaczająca i nie oblepiająca. Piwo wybitnie degustacyjne, wręcz kontemplacyjne, można je sączyć przez cały wieczór. Szlachetny alkohol pięknie współgra z nutami beczki i czekoladą. Majstersztyk. Beczka jest bardzo wyraźna - no i jej odczuwanie wzrasta w miarę ogrzewania się piwa. Leciutko dominuje, jakkolwiek nie zakrywa wszystkiego. W miarę ogrzewania to beczka zaczyna dominować. Dominujące skojarzenia podczas picia tego piwa - waniliowo-czekeoladowy likier.
Klasa światowa - szlachetny alkohol nie piecze, a fajnie rozgrzewa przełyk i żołądek.

Ocena: 10/10 - bez dyskusji
Rok temu kupiłem je za 20zl, psiocząc na tą cenę (sugerowana cena wynosiła wówczas ok 14zł). Chyba najlepiej wydane 20 zł na piwo ever. Gdybym wiedział jaki będzie hype na to piwo - to wziąłbym go więcej - (w sklepie w którym go kupiłem miało dosyć wysoką marżę i było go jeszcze kilka butelek) - i teraz wymieniał na KBS-a i inne sztosy :) Mega bogate w smaku. Poezja, czapki z głów, majstersztyk, ambrozja. Zasłużone 100/99 na Ratebeer, no i również zasłużone miejsce w Ratebeer Best 2016.
Po wypiciu takiego piwa człowiek cieszy się z życia

wtorek, 21 marca 2017

RIS Bourbon BA / RIS Bourbon Barrel Aged - Doctor Brew

Doctor Brew - RIS Bourbon BA, uwarzone w browarze Bartek

Styl: Russian Imperial Stout Bourbon Barrel Aged

Ekstrakt: 24 Blg
alk 10.5%
IBU 80

o piwie: http://polskicraft.pl/ris-i-bw-barrel-aged-doctor-brew/

Skład: woda; słody: pilzneński, karmelowy, czekoladowy, barwiący, jęczmień prażony; chmiele: Chinook, Galaxy, Ella, Centennial; dodatki: ekstrakt słodowy.

Piwa wypuszczono w marcu 2016, więc są wyleżakowane przez rok

data ważności: 2.07.2016

data degustacji: 2 marca 2017 r.

Aromat:
Intensywność na pograniczu umiarkowanej i wysokiej - porządnej jakości czekolada (bardziej taka słodka niż gorzka), w tle trochę nut umiarkowanie palonego jęczmienia oraz palonej kawy. Na dalszym planie nuty wanilii oraz szlachetnego alkoholu - takiego w stylu bourbonu, albo likieru na wiśniach, oraz odrobinka nut kokosa i suszonej śliwki. A jeszcze dalej - za nimi - nuty migdałów i rodzynek.

Piana:
Jasno brązowa, średniej wielkości pęcherzyki, umiarkowanie rozbudowana, trwałość raczej niska.

Kolor:
Bardzo ciemno brunatny - właściwie czarny. Pod światło widoczne rubinowe refleksy - klarowne.

Smak:
Na pierwszym planie porządnej jakości czekolada - bardziej taka słodka i mleczna, z lekką domieszką nut gorzkiej czekolady, kawałek dalej nuty w stylu umiarkowanie mocno palonych słodów oraz umiarkowanie mocno palonej kawy - takiej o raczej niskiej kwaskowatości.
Nut popiołowych jest raczej dosyć mało i przyjemnie współgrają one z całą resztą i są obecne dopiero na dalszym planie. W tle przyjemnie treściwe, leciutko karmelowe tło - nadające przyjemnej pełni.
Tuż za czekoladą, nutami palonymi i przyjemnym słodkawym i treściwym tłem - w posmaku wyczuwalna jest wanilia - o takiej lekko drewnianej i przyjemnie ściągającej lekko taninowej fakturze, poza tym wyczuwalna suszona śliwka oraz przyjemne nuty szlachenego alkoholu - takiego bardziej w stylu likieru z dodatkiem wiśni albo cherry/porto, ewentualnie czekolady bombonierkowej z wiśniowym nadzieniem z dodatkiem brandy. Kawałek dalej kokos i migdały.
Goryczka umiarkowana, schowana za nutami palonymi, nutami gorzkiej czekolady oraz nutami szlachetnego alkoholu, niemal przez nie przykryta - raczej żywiczno-ziołowa. Alkohol szlachetny, przyjemnie rozgrzewający przełyk, przyjemnie współgrający z całą resztą, i nie dominujący. Wysycenie na pograniczu umiarkowanego i niskiego. Piwo dosyć pełne w smaku, ale nie zalepiające, ani nie za słodkie. Piwo gładkie, bardzo gęste i oleiste w swojej konsystencji ;-)
Piwo bardzo pijalne a zarazem degustacyjne w swoi charakterze. Alkohol ładnie ułozył się wskutek leżakowania.

Ocena: 9/10
Bardzo zacny... Jedyna wada to ten pieprzony kruszący się lak- na szczęście nie wpadł mi do piwa ;-) Może nie najlepszy polski RIS, ale na pewno jeden z lepszych - no i najlepszy RIS jeśli chodzi o RISy od Doktorów jakie piłem.. Świetny balans, przyjemnie złożone piwo, i generalnie dobrze wydany hajs ;-)
PS - warto dać mu się ogrzać.

Inne recenzje:
https://www.ratebeer.com/beer/doctor-brew-ris-bourbon-ba/402551/
http://www.piwnybrodacz.pl/2016/08/ris-bourbon-ba-doctor-brew.html
http://blog.kopyra.com/index.php/2016/03/10/ba-ris-z-doctor-brew-brandy-vs-bourbon/
http://ocen-piwo.pl/Doctor_Brew_RIS_BourbonBrandy_Barrel_Aged,1,6088
http://piwazazywa.blogspot.com/2016/03/doctor-brew-barley-wine-bourbon-ba.html#
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=117064
https://untappd.com/b/doctor-brew-ris-bourbon-barrel-aged/1464114
http://www.mojepiwa.pl/2016/03/doctor-brew-ris-bourbon-barrel-aged.html
http://www.a-beer-please.pl/2016/05/przeglad-risow-krajowych-1-ris-bourbon.html
http://krafcikblog.blogspot.com/2016/05/co-piem-w-tym-tygodniu-2504-01052016.html
https://www.polskikraft.pl/piwo/doctor-brew-ris-bourbon-barrel-aged_795
http://imperialris.blogspot.com/2016/12/ris-bb.html
http://nachmieleni.pl/doctor-brew-ris-bourbon-barrel-aged/
http://przekornick.blogspot.com/2016/10/doctor-brew-ris-bba.html

Menu górne

poniedziałek, 30 października 2017

Samiec Alfa Bourbon Barrel Aged - pierwsza warka, browar Artezan

wtorek, 21 marca 2017

RIS Bourbon BA / RIS Bourbon Barrel Aged - Doctor Brew