Po lewej Iunga, po prawej Lubelski
Degustacja powstała przy współpracy z Browarem Baba Jaga, piwa na krótko przed premierą kolejnej warki dostarczył mi osobiście w moje domowe progi Tomasz Schutz - piwowar browaru, przy okazji odbierając sporą porcję moich domowych piw ;-)
Chmielarka Iunga, browar Baba Jaga, uwarzone w Wąsoszu
styl: Single Hop Polish Pale Ale
słody: Pilzneński, Carapils, Zakwaszający
chmiel: Iunga
Alk. 5.6%
BLG: 12.5
IBU: 35
Drożdże Safale US 05
Data degustacji: 8.06.2017
Data ważności: 10.02.2018
Aromat:
Intensywność na pograniczu umiarkowanej i niskiej - mieszanina zbożowej
lekko słodkiej słodowości, z delikatnie kwaskowatym tłem, skontrowana
odrobiną chmielowości - w ziołowo-ziemistym stylu.
Na dalszym planie troszkę skórki od czerwonych owoców - np. cierpkiego jabłka oraz śladowe ilości takiego twardego i miąższu z nie do końca dojrzałego, twardego ananasa.
Piana:
Koloru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, dosyć rozbudowana i w miarę trwała, opadając znaczy szkło umiarkowanie gęsta firanką.
Kolor:
Pomarańczowy, wyraźnie zmętniony, ale wciąż przejrzysty.
Smak:
Z jednej strony mamy zbożową słodowość, z lekko kwaskowatym tłem, z drugiej wyraźna goryczkę o ziołowo ziemistym profilu, lekko zalegajacą, troszkę szortkawą i nieznacznie łodygowo-pestkową, ale w akceptowalny sposób.
Sprawia wrażenie troszkę bardziej gorzkiego niż wspomniane na etykiecie 35 IBU.
Wysycenie umiarkowane, leciutko w stronę niskiego. Pełnia raczej niska - piwo sprawia wrażenie raczej wytrawnego. Chmielowość wyraźnie dominuje nad słodowością. Pijalność nienajgorsza - piwo jst sesyjne.
Ocena: 6.5/10
Cóż - poprawne piwo - chociaż jak dla mnie o ciut zbyt szorstkiej goryczce i zbyt wytrawne.
Nie spodziewałem sie po tym piwie kokosów - w końcu mamu tu klasyczne polskei chmiele.
Kraftopijcy to piwo nie oszołomi, ale przynajmniej pozwoli typowemu Januszowi (o ile zdecyduje się na to piwo) poznać realny smak i aromat chmielu. Tomasz nie ukrywał, że piwo jest pod odbiorcę masowego w Auchan - i myslę, że w sumie w miarę wytrawny charakter tego piwa moze podpasować osobom preferującym koncernowe lagery. Moim skromnym zdaniem - bliżej temu piwu do dobrego górnofermentacyjnego pilsa niz Polish Pale Ale. I w tej kategorii oceniam je jako zacne, niezobowiązujące piwo.
Na dalszym planie troszkę skórki od czerwonych owoców - np. cierpkiego jabłka oraz śladowe ilości takiego twardego i miąższu z nie do końca dojrzałego, twardego ananasa.
Piana:
Koloru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, dosyć rozbudowana i w miarę trwała, opadając znaczy szkło umiarkowanie gęsta firanką.
Kolor:
Pomarańczowy, wyraźnie zmętniony, ale wciąż przejrzysty.
Smak:
Z jednej strony mamy zbożową słodowość, z lekko kwaskowatym tłem, z drugiej wyraźna goryczkę o ziołowo ziemistym profilu, lekko zalegajacą, troszkę szortkawą i nieznacznie łodygowo-pestkową, ale w akceptowalny sposób.
Sprawia wrażenie troszkę bardziej gorzkiego niż wspomniane na etykiecie 35 IBU.
Wysycenie umiarkowane, leciutko w stronę niskiego. Pełnia raczej niska - piwo sprawia wrażenie raczej wytrawnego. Chmielowość wyraźnie dominuje nad słodowością. Pijalność nienajgorsza - piwo jst sesyjne.
Ocena: 6.5/10
Cóż - poprawne piwo - chociaż jak dla mnie o ciut zbyt szorstkiej goryczce i zbyt wytrawne.
Nie spodziewałem sie po tym piwie kokosów - w końcu mamu tu klasyczne polskei chmiele.
Kraftopijcy to piwo nie oszołomi, ale przynajmniej pozwoli typowemu Januszowi (o ile zdecyduje się na to piwo) poznać realny smak i aromat chmielu. Tomasz nie ukrywał, że piwo jest pod odbiorcę masowego w Auchan - i myslę, że w sumie w miarę wytrawny charakter tego piwa moze podpasować osobom preferującym koncernowe lagery. Moim skromnym zdaniem - bliżej temu piwu do dobrego górnofermentacyjnego pilsa niz Polish Pale Ale. I w tej kategorii oceniam je jako zacne, niezobowiązujące piwo.
Inne recenzje:
https://www.ratebeer.com/beer/
https://www.polskikraft.pl/
https://untappd.com/b/baba-
http://nachmieleni.pl/
https://ocen-piwo.pl/Baba_
https://www.browar.biz/forum/
http://www.piwnepodroze.pl/
https://www.youtube.com/watch?
https://www.ratebeer.com/beer/
https://www.polskikraft.pl/
https://untappd.com/b/baba-
http://nachmieleni.pl/
https://ocen-piwo.pl/Baba_
https://www.browar.biz/forum/
http://www.piwnepodroze.pl/
https://www.youtube.com/watch?
styl: Single Hop Polish Pale Ale
słody: Pilzneński, Carapils, Zakwaszający
chmiel: Lubelski
Alk: 5.6%
BLG: 12.5
IBU: 25
Drożdże Safale US 05
Data ważności: 10.02.2018
Data degustacji: 8.06.2017
Aromat:
Podobny co w Chmielarce Iunga: intensywność na pograniczu umiarkowanej i niskiej - mieszanana zbożowej słodowości - troszkę bardziej słodkiej niż w Iungowej wersji, z delikatnie kwaskowatym tłem, skontrowana odrobiną chmielowości - w ziołowo-korzenno-ziemistym stylu. Poza tym trochę skórki od czerwonego cierpkiego jabłka renety, a w tle odrobinka kwiatowo-owocowych nut, zahaczających leciutko o nuty truskawki. Na bardzo odległym planie majaczy odrobinka świerkowo-iglakowych żywicznych nut.
Piana:
Koloru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, dosyć rozbudowana i trwała, opadając znaczy szkło dosyć gęsta firanką. Bardziej mięsista niż w Chmielarce Iunga, i o lepszym lacingu
Kolor:
Pomarańczowy, wyraźnie zmętniony, ale wciąż przejrzysty - taki sam jak Chmielarka Iunga.
Podobny co w Chmielarce Iunga: intensywność na pograniczu umiarkowanej i niskiej - mieszanana zbożowej słodowości - troszkę bardziej słodkiej niż w Iungowej wersji, z delikatnie kwaskowatym tłem, skontrowana odrobiną chmielowości - w ziołowo-korzenno-ziemistym stylu. Poza tym trochę skórki od czerwonego cierpkiego jabłka renety, a w tle odrobinka kwiatowo-owocowych nut, zahaczających leciutko o nuty truskawki. Na bardzo odległym planie majaczy odrobinka świerkowo-iglakowych żywicznych nut.
Piana:
Koloru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, dosyć rozbudowana i trwała, opadając znaczy szkło dosyć gęsta firanką. Bardziej mięsista niż w Chmielarce Iunga, i o lepszym lacingu
Kolor:
Pomarańczowy, wyraźnie zmętniony, ale wciąż przejrzysty - taki sam jak Chmielarka Iunga.
Smak:
Z jednej strony mamy odrobinkę zbożowej słodowości, z lekko kwaskowatym posmakiem, a z drugiej chmielowość: ziołowo-trawiasto-owocowo-kwiatową. Goryczka jest trochę gładsza i bardziej stonowana niż w wersji Iunga. Wysycenie umiarkowane, leciutko w stronę niskiego. Intensywność odczuwania goryczki jest ciut niższa niz w Iunga. Pijalność ciut wyższa niż w Iunga - nuty kwiatowo-trawiasto-owocowe troszkę ubogacają profil goryczki tego piwa. Piwo dosyć sesyjne, i jak dla mnie ma ciut lepszą pijalność niż wersja Iunga.
Ocena: 6.75/10
Bardzo podobne do Chmielarki Iunga - czuć że piwo bazowe było to samo - oba piwa było warzone jednocześnie, warkę później podzielono na pół i inaczej nachmielono.
Ogólnie to bardziej smakuje mi Lubelski - ze względu na to że zdecydowanie wolę profil tego chmielu. Podobnnie jak Tomek Schutz zresztą ;-)
Generalnie poprawne sesyjne, niezobowiazujące piwko. Jak dla mnie jest ciut zbyt goryczkowe i zbyt wytrawne jak na Polish Pale Ale - mi bardziej podchodzi ono pod górnofermentacyjna wersje pilsa. Podobnie jak w poprzednim piwie podbiłbym tu delikatnie pełnię i zredukował ciut zaleganie goryczki.
Czekam z niecierpliwością na wariacje tego piwa z mniej znanymi Polskimi chmielami - Chinook, Lomik, Pułaski, Zibi etc.
Ciekawostka: blend obu piw smakuje ciekawie;-)
Inne recenzje:
https://www.ratebeer.com/beer/https://www.browar.biz/forum/
https://www.polskikraft.pl/
https://www.youtube.com/watch?
https://ocen-piwo.pl/Baba_
http://nachmieleni.pl/
https://untappd.com/b/baba-
