Piwny Skryba: Imperial IPA

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Imperial IPA. Pokaż wszystkie posty

środa, 6 lutego 2019

Bobrokracja, Browar Rzemieślniczy Rzeka Piwa

Bobrokracja, Browar Rzemieślniczy Rzeka Piwa, uwarzone w Starym Browarze Kościerzyna

styl: TDH NEIIPA / TDH New England Imperial IPA

Alk 7%
Blg 17.2
IBU 70

chmiele: Amarillo (USA), Citra (USA), Columbus (USA), Centennial (USA)
słody:Pale Ale, Pszeniczny
drożdże: Lallemand New England
Inne dodatki: Płatki owsiane

"Kooperacyjne piwo uwarzone wspólnie z Siddem z Chmielokracji. Imperialna NEIPA potrójnie chmielona na zimno. To prawdopodobnie najbardziej nachmielone piwo w Polsce!"

Piwo to jest zdobywcą 2 miejsca w konkursie na Piwo Publiczności, który miał miejsce podczas Street Beer Festiwal w Łodzi (na przełomie listopada i grudnia 2018)

Data degustacji: 12.12.2018
Data ważności: 22.07.2019

Aromat:
Intensywność umiarkowana z plusem - na pierwszym planie nuty miąższu z gorzkich cytrusów (głównie grejfrut i pomelo), następnie trochę gorzkiej pomarańczy i białe owoce, na dalszym planie majaczy trochę tropików i nut żywicznych.

Piana:
Dosyć rozbudowana i trwała, średnie i drobne pęcherzyki, lacing umiarkowany.

Kolor:
Pomarańczowo-złoty, umiarkowanie zamglony.

Smak:
Na pierwszym planie intensywna, zadziorna i charakterna goryczka (o intensywności umiarkowanej z plusem - jak na Imperial IPA, z kolei jak na New England IPA - to nawet na pograniczu umiarkowanej i wysokiej). W goryczce tej na pierwszy plan wybijają się nuty miąższu z grejfruta i z gorzkiego pomelo.
Na drugim planie troszkę gorzkiej pomarańczy oraz maciupinka gorzkich i raczej cierpkich białych owoców, na 3 majaczy maciupinka owoców tropikalnych oraz nut żywicznych i iglakowych.
Goryczka jest zadziorna, charakterna, lekko acz przyjemnie szorstka , przyjemnie zalegająca przez krotką chwilę, taka zielona - zostawiająca fajne, lekko osuszające odczucie w przełyku - przez co ma się ochotę wziąć kolejny łyk.
Jeśli chodzi o kontrę słodową - to gra ona drugoplanową rolę względem nut chmielowych - czuć tu troszkę słodowości w stylu jasnego pieczywa. Jeśli chodzi o soczystość - to jest trochę nietypowa w stosunku do tzw typowego new englanda - nie jest słodka, tylko bardziej w klimatach soku i miąższu z gorzkich cytrusów. Wysycenie umiarkowane, pełnia półwytrawna - przyjemnie redukowana delikatną szorstkością od chmielu - piwo smakuje jak taki podwójny west coast.

Ocena: 7.8/10
Bardzo dobry Imperial dla hopheadów i fanów wytrawnych ipek. W przypadku tego piwa można conajwyżej dyskutować czy bliżej tu do double new englanda czy też do podwójnego West Coasta.

Inne recenzje:
https://www.polskikraft.pl/piwo/browar-rzemieslniczy-rzeka-piwa-bobrokracja_6203
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=127638
https://www.ratebeer.com/beer/rzeka-piwa-bobrokracja/676578/
https://untappd.com/b/rzeka-piwa-bobrokracja/2932549/
http://chmielokracja.pl/poznanskie-targi-piwne-2018/
http://pianana2palce.pl/2018/12/05/street-beer-festiwal-edycja-zimowa/
http://www.piwopijca.pl/piwopedia/bobrokracja/
https://chmielobrody.wordpress.com/2018/12/10/grodziskie-w-natarciu-czyli-final-viking-malt-brewmaster-challange-2018/

poniedziałek, 18 września 2017

Icek & Icek - kooperacyjne piwo browarów: Golem & Piwoteka

Icek & Icek - piwo kooperacyjne browarów Golem & Piwoteka, uwarzone w Browarze Kamionka w Gontyńcu

styl: Imperial IPA

Alk: 7.7%
Blg: 18

Chmiele: Mosaic (USA), Centennial (USA), Eureka (USA)
Inne dodatki: Dereń, Płatki owsiane
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane

O piwie: http://polskicraft.pl/icek-icek-imperial-ipa-browar-golem-piwoteka/
http://browargolem.pl/index.php/nasze-piwa/icek-icek/

Data degustacji: 17.08.2017
Data ważności: 30.11.2017

Aromat:

Intensywność na pograniczu umiarkowanej i niskiej - pierwsze skojarzenie to nalewka z iglaków, z delikatnie żywiczną nutą. W tle słodowe nuty przywodzące skojarzenie ze świeżym pszennym pieczywem. A kawałek dalej: lekko cierpkawa nuta, która kojarzy mi się trochę z jałowcem albo aromatem owoców oliwki - może to ów dereń ;-) ? Poza tym śladowe nuty nafty i słodkich owoców tropikalnych oraz słodkiej mandarynki. Alkohol delikatnie wyczuwalny, jakkolwiek nieprzeszkadzający, przyjmnie grzejący w nozdrza.

Piana:

W miarę rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, trwałość umiarkowana, minimalny lacing

Kolor:

Pomarańczowo-złoty, wyraźnie zmętniony, właściwie nieprzejrzysty

Smak:

Podobny do aromatu - czuć podbudowę słodową w stylu jasnego pszennego pieczywa, skontrowaną wybitnie iglakową goryczką, umiakrowanie intensywną, acz konkretną, wyrazistą i lekko cytrusową oraz delikatnie naftową w posmaku. Na dalszym planie śladowe ilości alkoholu, przyjemnie rozgrzewającego przełyk - takiego troszkę w stylu nalewki chmielowej. Piwo to ma cierpki posmak, który przywodzi mi skojarzenia z nutami ciemnych oliwek albo jałowca, i sprawia że język przyjemnie kołowacieje, i zostaje na nim leciutko taniniczny posmaczek ;-) Obstawiam że to ów dereń. Alkohol niemal niewyczuwalny. zlewający się trochę z delikatną cierpkością od derenia i nutami ziołowo-chmielowymi. Pełnia umiarkowana, lekko w stronę niskiej - odczucie to jest zapewne redukowane przez oddereniową cierpkość - piwo jest raczej wytrawne. Dosyć gładkie w odbiorze - to zapewne wpływ płatków. Wysycenie umiarkowane. Zgrabny balans - ani słodyczka ani goryczka nie są dominujące. Niezła pijalność.

Ocena: 7.7/10

Powinno przypaść do gustu przeciwnikom karmelowych IPA. Przyjemnie nieszblonowe - niska pełnia, wyraźna acz nieprzegięta goryczka i delikatna cierpkość fajnie ze sobą współgrają. Jeśli chodzi o moje indywidualne preferencje to nie obraziłbym się o ciut wiecej nut słodkich owoców tropiklanych.

Inne recenzje:

http://nachmieleni.pl/icek-icek/
http://chmielokracja.pl/wfdp-2017-relacja-z-festiwalu/
https://www.ratebeer.com/beer/golem--piwoteka-icek-icek/520876/
https://ocen-piwo.pl/Golem_&_Piwoteka__Icek_&_Icek,1,7592
https://www.polskikraft.pl/piwo/browar-golem-icek-%26-icek_3379
http://piwazazywa.blogspot.com/2017/06/golem-piwoteka-icek-icek.html#
http://hopar.pl/icek-icek-piwoteka-i-golem/
https://www.youtube.com/watch?v=v1w6tyDQjvU
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=121865
http://www.piwnybrodacz.pl/2017/06/cmokanie-czas-zaczac-wfdp-2017.html
http://wroclawskiejedzenie.pl/2017/07/12/wroclawski-festiwal-dobrego-piwa-17-krok-we-wlasciwym-kierunku/

piątek, 29 lipca 2016

Hornet, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"

Hornet, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"
styl: Imperial IPA

Składniki: woda; słody: Pilzneński, Monachijski, Crystal; słód pszeniczny; chmiele: Warrior, Simcoe, Citra, Mosaic, Amarillo; drożdże: US-05.
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

ekstrakt 18%
alk 7,4%
IBU 93
SRM 16,7

data ważności: 10.07.2016
data degustacji: 31.05.2016

Aromat:
Umiarkowanie intensywny: słodkie owoce tropikalne - zwłaszcza liczi, na drugim planie mieszanina iglaków i gorzkiego grejfruta. Dosyć treściwie

Piana:
Mega rozbudowana, średnie i drobne pęcherzyki, bardzo powoli się dziurawi i redukuje, świetny lacing, piana jest zbita i mięsista, redukując się tworzy menisk wypukły ;-) Pieana jest koloru ecru.

Kolor:
Lekko mglisty, ciemny bursztyn / mocna herbata

Smak:
Słodowość w stylu słodkich owoców tropikalnych - zwłaszcza liczi, na drugim planie mieszanina iglaków i mega gorzkiego albedo od grejfruta. Na dalekim planie odrobinka ananasa.
Goryczka intensywna, wpół szlachetna, ziołowo-cytrusowo-żywiczna, nieco pestkowa i zalegająca przez dłuższą chwilę. Alkohol zgrabnie ukryty.
Wysycenie umiarkowane - lekko w stornę niskiego. Piwo dosyć treściwe, ale jeszcze nie zalepiajające... Niezła pijalność

Ocena: 7.1/10
Solidne, dobre, ale jeszcze dupy nie urywa. Goryczka troszkę zbyt zalegająca, i jak dla mnie zaczynająca już trochę iść w stronę łodygowości. Gdyby pozbyć się tych 2 cech - mogłoby być naprawdę świetnie. Zresztą sam piwowar nie ukrywa się z tym iż piwo jest wymaga doszlifowania.
Niemniej - jak na jedno z pierwszych piw uwarzonych w tym browarze - to jest całkiem przyzwoite.

Charakter piwa jest wyraźnie zdominowany przez goryczkę, słodowość jest dla niej tłem.

Inne recenzje:
http://ocen-piwo.pl/Osowa_G%C3%B3ra_Hornet,1,5373
http://www.ratebeer.com/beer/osowa-gora-hornet/426889/
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=117641
http://www.polskikraft.pl/piwo/browar-regionalny-%22osowa-gora%22-hornet_1037
http://nachmieleni.pl/hornet/
https://untappd.com/b/kujawski-browar-regionalny-osowa-gora-hornet/1555019

poniedziałek, 13 czerwca 2016

400!, Pracownia Piwa

400!, Pracownia Piwa (Modlniczka)

styl: Imperial IPA / double IPA

Ważność do 20.02.2016
Data degustacji: 15.12.2015

Ekstrakt: 18 Blg
Alkohol: 8,2%
IBU: 100

Słody: jęczmienny, owsiany
Chmiele: Equinox, Mosaic, Tomahawk

O Piwie:

http://pracowniapiwa.pl/pl/piwa/piwa-specjalne/400-imperial-ipa-equinox-mosaic/?age-verified=017b8548d0
http://polskicraft.pl/pracownia-piwa-400-impreial-oatmeal-ipa/

Aromat:
Poezja - mega intensywny, wielowymiarowy i złożony: liczi, poza tym żywica, nuty iglakowe, grejfrut, pomelo, słodkie owoce tropikalne, ananas.
Na dalszym planie przyjemne nuty pieprzowe (albo też alkohol ;-) ) - przyjemnie szczypią one zmysł powonienia.

Piana: średniej wielkości pęcherzyki, umiarkowana trwałość, lacing na pograniczu niskiego i umiarkowanego

Kolor: mętny, pomarańczowo bursztynowy

Smak: podobnie jak w aromacie - słodowość w stylu słodkich herbatników oraz słodkich owoców tropikalnych takich jak ananas albo liczi. Skontrowane są one żywiczno-grejfrutowo-leśną goryczką, z lekko trawiasto-łodygowymi posmakami. Goryczka i słodowość są rześkie, goryczka jest przyjemna, szlachetna i zalegająca w przyjemny sposób przez krótką chwilę, dominuje ona nad słodowością.
Piwo to pozostawia przyjemne uczucie rozgrzewania w gardle - takie lekko pieprzowe - nie wiem czy to kwestia chmieli czy też zawartości alkoholu ;-)
Wysycenie umiarkowane, zgrabnie zamaskowany alkohol.
Zajebista pijalność, zajebisty balans, wszystko w tym piwie jest mega zajebiście ułożone...
Piwo pełne w smaku, alkohol świetnie schowany za goryczką i słodowością...

Ocena: 9.7/10
Imperial IPA to jest moj ulubiony styl, nie piłem heady toppera, ale to piwo bywa do niego porównywane.
Jak dla mnie - po prostu ideal :D Przyjemnie goryczkowe, słodowa kontra jest przyjemna i niezalepiająca. Jedno z najlepszych piw, jakie piłem do tej pory.

Inne recenzje:
http://www.ratebeer.com/beer/pracownia-piwa-400/373619/

http://www.beeradvocate.com/beer/profile/35917/223610/?ba=DJ-Hophead
http://dziennikpiwny.blogspot.com/2015/11/pracownia-piwa-400.html
http://piwodnia.pl/?p=2631
http://chmielokracja.pl/pracownia-piwa-400/
http://jerrybrewery.pl/400-dwa-smoki-i-hey-now-potrojna-premiera-pracowni/
https://www.youtube.com/watch?v=wVrEllkc5qw
http://kororoweszyszki.pl/piwo-400-pracownia-piwa/
http://ocen-piwo.pl/400_!_Imperial_IPA_Equinox_Mosaic,1,4293

http://www.polskikraft.pl/piwo/pracownia-piwa-400!_396
http://imperialris.blogspot.com/2015/11/400.html

https://untappd.com/b/pracownia-piwa-400/1301285
http://piwolucja.pl/felietony/poznanskie-targi-piwne-recenzje-piw/
http://nachmieleni.pl/400-2/
https://www.youtube.com/watch?v=xI_2_pW1AZg
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=115320

niedziela, 9 sierpnia 2015

Brackie Imperial IPA, Bracki Browar Zamkowy

Brackie Imperial IPA, Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie (Grupa Żywiec)

styl: Imperial IPA, uwarzone wg receptury Czesława Dziełaka, zwycięzca Festiwali Birofilia 2013 - laureat Grand Champion
Alkohol 8,5% obj, Ekstrakt 18,5 Blg

Data ważności: 1.05.2015
Data degustacji: 21.09.2014

Aromat: Istna poezja - cytrusy, żywica, las, owoce tropikalne, ananas, liczi. Generalnie chmielowo-słodki (chmielowy i lekko karmelowy). Aromat jest bardzo świeży i rześki.

Piana: gęsta i szybko zanika, ale przy 8.5 % alk to nic dziwnego

Kolor: pomarańczowy, mętny

Smak: intensywne i szlachetne cytrusowe chmiele, grejfrut, liczi gorzkie owoce, w tle wyraźna i przyjemna lekko słodka słodowa podbudowa. W tle czuć lekki, ledwo wyczuwalny alkohol.
Goryczka wyraźna, ale nie kopiąca po języku, lekko zalegająca.
Wysycenie wysokie, Piwo jest dosyć treściwe, jednak pomimo tego mega orzeźwiające i bardzo pijalne.

Ocena: 9/10
Rewelacja - świetnie zbalansowane

Menu górne