Piwny Skryba: Golden Ale

czwartek, 1 września 2016

Lubuskie Lato - Summer Ale, Browar Witnica

Lubuskie Lato - Summer Ale, uwarzone w Browarze w Witnicy,

Styl: Summer Ale (zwane też czasem Golden Ale)

Alk: 5,7 % obj.
Ekstrakt: 12,5%

Uwarzone według receptury Grzegorza Durtana - zwycięzcy Grand Prix II Lubuskiego Konkursu Piwowarów Domowych Witnica 2015

Skład: woda, słody: pale ale Maris Otter, pszeniczny, monachijski II, chmiele: East Kent Goldings, Amarilo, Simcoe, drożdże: US-05, trawa cytrynowa.

o piwie:
http://browar-witnica.pl/sklepnijKlienci/produkt/lubuskie-lato

data ważności 08.10.2016, warka nr 2
data degustacji: 25.08.2016

Aromat:
Intensywność na pograniczu umiarkowanej, lekko w stronę niskiej: odrobinka iglaków, bardzo delikatnie wyczuwalne cytrusy (a zwłaszcza ich miąższ). Nieco dalej czuć słodkie tropikalne owoce. W tle leciutka zbożowość w stylu kojarzącym mi się z białym pszennym pieczywem, z bardzo subtelną domieszką odrobinki biszkoptów.
Jest dosyć lekko i przyjemnie. Aromat kojarzy też mi się trochę z takimi słodkimi cytrynowymi lizakami z dzieciństwa :) Taka przyjemna tropikalna landrynka ;-)

Piana:
Koloru ecru, dosyć rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, redukuje się dosyć wolno. Opadając znaczy szkło dosyć gestą firanką.

Kolor:
mleczno-mglisty- jakkolwiek jeszcze wciąż przejrzysty, jasny pomarańcz / żółty

Smak:
Generalnie powtórzenie aromatu - słodowość kojarząca mi się z białym pszenicznym chlebem z niewielką domieszką nut biszkoptowych, które skontrowane są w miarę lekką, niską acz dosyć wyraźnie wyczuwalną cytrusową goryczką z odrobinka ziołowości na dalszym planie. W tle luciutko wyczuwalna nuta trawy cytrynowej oraz odrobinka owocowych tropikalnych klimatów. Goryczka jest krótka i przyjemna.
Cała ta mieszanina smakuje - niczym blend dobrego piwa z mieszaniną owoców cytrusowych - a zwłaszcza limonki i pomarąńczy, z odrobinką slodkich owoców tropiklanych w tle.
Wysycenie umiarkowane, leciutko w stronę niskiego.

Piwo jest dosyć wytrawne, bardzo lekkie, rześkie i pijalne.

Ocena: 7.4/10
Cóż powiedzieć - świetne i stylowe piwo. Idealne na piwo codzienne. Gdyby kosztował 3 zl to kupowałbym go skrzynkami. Ciężko ocenić je wyżej, gdyż ten styl jest jaki jest i nie jest to styl, który przygniecie cięmega bogatymi doznaniami.
Jesli bałeś się w tym piwie słynnego witnickiego diacetylu - to mogę cię uspokoić ;-) Ja go tam nie znalazłem ;-D