Native American, Trzech Kumpli - Browar Lotny

Native American, z browaru Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzone w Browarze Trzy Korony Nowy Sącz

styl: American IPA

Alk. 6,2% obj.    Ekstrakt 15,5% wag., IBU 60,

Skład: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, chmiele: Magnum, Cascade, Tomahawk, Simcoe, Amarillo, drożdże.
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, nieklarowne, nieutrwalone, chmielone na zimno
o piwie: http://www.trzechkumpli.pl/piwo/native-american/

Data degustacji: 21 maja 201
Data ważności: 21 kwietnia 2015.

Aromat: 
Przyjemna i dosyć solidna słodowość - a'la słodkie owoce tropikalne - ananas, mango, pomarańcza z lekko karmelową podbudową, poza tym czuć trochę słodkich cytrynowych cukierków. Przyjemne cytrusowo-żywiczne chmiele, bardzo świeży aromat - jakbym zmiętolił szyszkę chmielu w ręku. Chmiele nieznacznie dominują nad słodowością.

Piana: 
W miarę rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, minimalny lacing, cienka warstwa piany zostaje do samego końca.

Kolor: 
bursztynowo-miedziany, umiarkowanie mętne

Smak: 
Świetny - przyjemna owocowa słodowość - mieszanina słodkich owoców tropikalnych: liczi, mango, granatu, pomarańczy, grefruta, a na dalszym planie ananasa, poza tym czuć wyraźne nuty karmelowe  i trochę nut które kojarzą mi się ze skórką czerwonego, cierpkiego jabłka. W posmaku wyczuwalna przyjemna kwaskowatość oraz odrobina przyjemnej landrynkowej słodyczy.
Wyrazista, w miarę intensywna szlachetna i przyjemna goryczka o wyraźnie cytrusowym charakterze - zalegająca przez krótką chwilę. Goryczka jest z lekkim pazurem, i w miarę złożona.  Umiarkowane wysycenie - wg mnie na idealnym poziomie. Piwo jest pełne a zarazem orzeźwiające i niezmiernie pijalne. Rewelacyjny balans.

Ocena: 8.1/10 
Bardzo dobre, wręcz rewelacyjne, jedna z lepszych polskich American IPA. Jest tak dobre , ze powinni rozlewac je do butelek 0.5 [EDIT - aktualnie to piwo jest już tylko w butelkach 0.5 - moje prośby zostały wysłuchane;-) ]. Podpasowało mi tak bardzo, że marzy mi się uwarzenie klona tego piwa. Dobre piwo dla hopheada... Pomimo tego iż piłem je delikatnie po temrinie - to wciąż robiło świetną robotę. Polecam.

Inne recenzje:
http://ocen-piwo.pl/Native_American,1,3072
http://www.ratebeer.com/beer/trzech-kumpli--native-american/310348/
https://dzikiedrozdze.wordpress.com/2015/01/31/native-american-od-trzech-kumpli/
https://www.youtube.com/watch?v=dsXb9AYUUl0
http://beerofeel.blog.pl/2015/03/18/native-american-trzech-kumpli/
http://recenzjepiwa.pl/recenzje-zza-winkla/native-american-od-trzech-kumpli/
http://suckmybeer.blogspot.com/2015/02/native-american-trzech-kumpli.html
http://piwnepodroze.blogspot.com/2015/03/trzech-kumpli.html
https://untappd.com/b/trzech-kumpli-native-american/945970
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/45074/245066/

http://www.piwopijcy.pl/piwo/2678/native_american/
http://nachmieleni.pl/native-american/
http://imperialris.blogspot.com/2016/06/native-american.html
http://piwodnia.pl/?p=724
https://www.youtube.com/watch?v=y3aU6JyO6fY
https://www.youtube.com/watch?v=cfPbgb99Oh4
https://www.youtube.com/watch?v=JLhUfh7tTFw
http://przekornick.blogspot.com/2016/08/browar-lotny-trzech-kumpli-native.html
http://www.wykop.pl/wpis/12215173/piwo-native-american-z-browaru-lotnego-trzech-kump/
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=111549

Hopsbant Fresh IPA, Browar Birbant

Hopsbant Fresh IPA, Browar Birbant
styl: American IPA


Ekstrakt: 16,5%
Alkohol: 6,7%
IBU 80

Skład: Woda; Słody jęczmienne: Pale Ale, Karmelowy Jasny, Słody pszeniczne, Owies;
Chmiele: Simcoe, Amarillo, Centennial, Zeus;
Drożdże: US-05

opis na etykiecie:
"HOPSBANT! Bo wykorzystujemy tu pełnię możliwości naszego urządzenia, potrójne chmielenie na zimno w przepływie... napracował się nasz przyjaciel
Dlaczego Fresh IPA? Bo kiedy na skraju wyczerpania amerykańskiego dobra z zeszłorocznych zbiorów, wyczekujemy świeżych chmieli i w końcu nadchodzi ta chwila, że możemy upajać się aromatem nowych zbiorów prosto zza oceanu."

data ważności: 30.09.2016

data degustacji: 17.04.2016

o piwie: http://www.browarbirbant.pl/piwa/hopsbant-fresh-ipa


Aromat: 
Ledwo uchylam kapsel i już czuć intensywne świeże zielone chmielowe nuty - ziołowo-trawiaste i iglakowe, z odrobinką żywiczności i cytrusowości.
Po chwili ich intensywność spada do umiarkowanej, po to by niemal zrównać sie swoją  intensywnością z odrobiną owocowej słodowości o lekko karmelowym tle. Niemniej - przez cały czas picia piwa  chmielowośc gra pierwsze skrzypce.

Piana: 
W miarę rozbudowana. Średniej wielkości pęcherzyki, po chwili zaczyna pękać i tworzyć większe pęcherze. Minimalny lacing, redukuje sie do cienkiego pierścienia.

Kolor: 
pomarańczowo złoty/brzoskwiniowy, lekko mglisty

Smak: 
Na pierwszym planie wyraźne, zielone ziołowo-trawiasto-iglakowe nuty świeżego granulatu chmielu, z odrobiną cytrusów i żywiczności, przy czym górę bierze strona ziołowo-trawiasto-iglakowa, a cytrusy są kawałek dalej. Wyczuwalna jest też odrobinka łodygowości, ale na jeszcze akceptowalnym poziomie (przynajmnej jak dla mnie).
Goryczka jest wyraźna (chociaż ja nie czuję tych 80 IBU), lekko drapieżna - półszlachetna i zarazem półszortkawa, zalegająca przez krótką chwilę. Kojarzy mi się trochę z posmakiem jaki mam na języku, gdy włożę do ust trochę granulatu chmielowego (np. przy przelewaniu z gara do fermentora). Jeśli chodzi o odczucie goryczki na języku to jest lekko sciągająca.
Na drugim planie owocowo-cytrusowe nuty słodowe, z lekko karmelowym tłem.
Wysycenie umiarkowane, lekko w stronę wysokiego - delikatnie szczypie w język.
Pełnia umiarkowana, świetna pijalność, piwo bardzo rześkie i świeże.

Ocena: 7.7/10 
Świetne piwko, z przyjemną drapieżnością. Nie jest to piwo wybitne, ale pije się je ze smakiem. Miałem wobec tego piwa wysokie wymagania  i delikatnie sie zawiodlem. Ale i tak polecam ;-)
Moim zdaniem - chmielom przydałoby sie mniej łodygowosci, a więcej szlachetności i cytrusów.
Pijąc to piwo mam wrażenie, jakbym pił przyzwoite polish IPA, a nie AIPA - trochę tu za mało Ameryki.

Inne recenzje:
http://www.ratebeer.com/beer/birbant-hopsbant-fresh-ipa/408292/
http://kororoweszyszki.pl/birbant-hopsband-fresh-ipa/
http://www.polskikraft.pl/piwo/birbant-hopsbant-fresh-ipa_901
http://nachmieleni.pl/birbant-hopsbant-fresh-ipa/
http://www.piwnybrodacz.pl/2016/04/hopsbant-fresh-ipa-birbant.html
http://hopar.pl/hopsbant-fresh-ipa/ 
https://untappd.com/b/browar-birbant-hopsbant-fresh-ipa/1486296
http://ocen-piwo.pl/Birbant_Hopsbant,1,5222
http://imperialris.blogspot.com/2016/05/hopsbant.html 
http://piw-niczka.blog.pl/2016/04/30/hopsbant-fresh-india-pale-ale/
https://polskieminibrowary.pl/2016/04/06/beer-geek-madness-4-piwna-rezurekcja/
http://www.beerfreak.pl/beer-geek-madness-4/ 
http://podchmieleni.pl/2016/04/29/raport-o-stanie-kraftu-15-ipa-niejedno-ma-imie/
http://www.pijeszto.pl/birbant/hopsbant
ENGLISH: https://www.youtube.com/watch?v=_UIr_5wexoo
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=117235

Chindogu India Pale Ale, Passarola Brewing

Chindogu India Pale Ale, browar Passarola Brewing z Lizbony, Portugalia
styl: AIPA

data degustacji: 25.07.2016
data ważności: 03/2017


Aromat:
Słodowość w stylu słodkich owoców tropikalnych (przede wszystkim liczi, poza tym troszeczkę ananasa), żywica, cytrusy, troszeczkę iglaków.
Na dalszym planie lekko wyczuwalne ziołowe nuty, które troszeczkę kojarzą mi się z miętą.
Stylowo, lekko, rześko i fajnie ;-)

Piana: 
Średniej wielkości pęcherzyki, w miarę rozbudowana, po chwili zaczyna się dziurawić i pękać. Opadając znaczy szkło w miarę gęsta firanką.

Kolor: 
Pomarańczowo-złoty, delikatnie mglisty

Smak:
Powtórzenie aromatu: słodowość w stylu słodkich owoców tropikalnych (przede wszystkim liczi, poza tym grejfrut, pomelo, troszeczkę ananasa), dalej troszeczkę iglaków i żywicy, nieco dalej ziołowe nuty, które troszeczkę kojarzą mi się z miętą.
Goryczka dosyć wyraźna, ale nie przegięta, zalegająca w przyjemny sposób przez krótką chwilę, z iglakowym posmakiem. Profil goryczki jest taki, że kojarzy mi się z chmielem Mosaic.

Wysycenie umiarkowane, świetna pijalność.

Ocena: 8/10 
Bardzo stylowe, jeden z lepszych portugalskich kraftów jakie piłem ;-) Chociaż są lepsze.

Inne recenzje:
https://untappd.com/b/passarola-brewing-passarola-chindogu-ipa/1539742
http://www.ratebeer.com/beer/passarola-chindogu-ipa/416043/

Saint No More 2014 - Hoppy Dark Ale oraz Single Hop Simcoe, w kooperacji: AleBrowar & Bryggerhuset Veholt

Saint No More 2014 - Hoppy Dark Ale, warzone w kooperacji przez Ale Browar i Veholt, w zaprzyjaźnionym Browarze Gościszewo

Zawartość ekstraktu: 16,0% wag.
Zawartość alkoholu: 6,5% obj.

goryczka 75 IBU

styl: CDA

Skład: woda, słody: pale ale, carahell, pszeniczny. Chmiele: Simcoe, Citra, drożdże: US-05.

Relacja z warzenia: http://www.alebrowar.pl/premiera-saint-no-more-2014-glosowanie/

data ważności: 25.01.2015

data degustacji: 16.02.2015


Aromat: dominuje intensywna i wyraźna chmielowość : żywica, iglaki, cytrusy.  Chmielowość jest aż tak duża, że aż przyjemnie szczypie w nos.  Poza tym wyczuwalna lekko słodka karmelowa słodowość, czekolada, dosyć wyrazista paloność, a na dalszym planie słodkie owoce tropikalne. Gdzieś tam daleko minimalna przyprawowość. Ogólnie - aromat bardzo przyjemny.

Piana: beżowa,  duże pęcherzyki, rozbudowana że ho-ho,  trwałość nienajgorsza. Piana redukuje się do kilkumilimetowej warstwy, która nie znika. Przyzwoity lacing 

Kolor: ciemnobrązowy w stronę brunatnego, mętny

Smak: palony, potężna chmielowa goryczka, ostra i zalegająca przez dłuższa chwilę,  i raczej nie z tych szlachetnych. Goryczka jest sosnowo-żywiczno-iglasto- trawiasta - gdy piję to piwo czuje się jakbym przegryzł gorzką trawę

Na dalszym planie kawa i gorzka czekolada.

Wysycenie umiarkowane, lekko w stronę wysokiego. 

Piwo jest  pełne i słodkie, jakkolwiek słodycz jest skontrowana potężną ilością goryczki... 

Jak na tak wysoką goryczkę - to piwo jets nawet pijalne .

Ocena: 7.95/10 

Pierońsko goryczkowe - wysokie IBU jest podbite jeszcze palonością. 

Piwo ciekawe, charakterystyczne i z pazurem, jakkolwiek przydałby mu się bardziej wielowymiarowy smak, gdyż goryczka przykrywa w tym piwie niemal wszystko.

 

 

 

  

Inne recenzje:

http://browarnik.blogspot.com/2014/12/alebrowar-veholt-saint-no-more-hoppy.html
http://www.ratebeer.com/beer/alebrowar-saint-no-more-2014-hoppy-dark-ale/304165/
https://dzikiedrozdze.wordpress.com/2014/12/14/saint-no-more-hoppy-dark-ale-z-alebrowaru/
http://recenzjepiwa.pl/recenzje-zza-winkla/saint-no-more-dark-ale-alebrowar/
http://blog.kopyra.com/index.php/2014/12/20/snm14-czyli-hoppy-dark-ale-czyli-mietek-is-back/
https://www.youtube.com/watch?v=4QlZecqPlSk
https://www.youtube.com/watch?v=kBnkuIvM5PI
http://www.pijeszto.pl/alebrowar/saint-no-more-2014
http://birofile.blogspot.com/2014/12/saint-no-more-hda-z-alebrowaru.html
http://ocen-piwo.pl/Saint_No_More_2014,1,2700
http://podchmieleni.blogspot.com/2014/12/piwne-swieta-saint-no-more-2014.html
http://www.a-beer-please.pl/2014/12/kalendarz-adwentowy-12-saint-no-more.html
http://nachmieleni.pl/saint-no-hoppy-dark-ale/
http://piwny-misiek.blogspot.com/2015/03/saint-no-more-dwupak-2014.html
http://czasnabrowar.pl/2014/12/saint-no-more-alebrowar/
http://imperialris.blogspot.com/2014/12/alebrowar-saint-no-more-2014.html
http://thebeervault.blogspot.com/2014/12/piwa-swiateczne-ad-2014.html
http://czapypiwnyblog.blogspot.com/2015/02/ale-browar-saint-no-more-single-hop.html
http://piwomojepiwo.blogspot.com/2014/12/alebrowar-veholt-gosciszewo-saint-no.html
http://suckmybeer.blogspot.com/2015/02/saint-no-more-2014-hoppy-dark-ale.html
http://www.tadzikpije.pl/2014/12/ale-browar-bryggerhuset-veholt-saint-no.html
http://zagryzionekielbasa.pl/saint-no-more-hoppy-dark-ale-alebrowar/
https://untappd.com/b/alebrowar-saint-no-more-hoppy-dark-ale-2014/906553
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=105934

Relacja z premiery: https://www.youtube.com/watch?v=DymYa3Yjy6I

----

Saint No More (Single Hop Simcoe) - edycja 2014, w kooperacji: Ale Browar & Bryggerhuset Veholt

Alkohol: 6,2% obj.
Ekstrakt: 16,0% wag.
IBU: 80
ważność: 25.01.2015

data degustacji: 17 02 2015
styl: American IPA

Relacja z warzenia: http://www.alebrowar.pl/premiera-saint-no-more-2014-glosowanie/

Aromat: dosyć intensywny: żywiczno-cytrusowy aromat chmieli, za nim na dalszym planie czuć lekko karmelową  i słodką słodowość. Ogólne wrażenie: bardzo przyjemny i rześk

Piana: rozbudowana, pęcherzyki duże, umiarkowanie trwała, znośny lacing, redukuje się do cienkiej, acz nie znikającej warstewki

Kolor: bursztynowo-złoty, lekko mętny - widać lekką zawiesinowatość.

Smak: dominuje wyrazista i intensywna żywiczno-cytrusowa (a'la grejfrut i mango) goryczka, skontrowana wyraźną słodko-karmelową słodowością która jest na drugim planie. 

Goryczka przyjemnie zalegająca, wysycenie umiarkowane.

Pomimo wysokiego IBU piwo jest niezwykle pijalne, no i treściwe. Bierzesz łyk i masz ochotę na kolejny.

Ocena: 8.1/10 

Pomimo tego, iż ma IBU o 5 wyższe niż swoja ciemna wersja - to za sprawą braku słodów palonych sprawia ono wrażenie wyraźnie mniej goryczkowego... 

Zacna IPA, jakkolwiek nie jest to piwo pokroju piw Dziełaka.

 

 

Inne recenzje:

http://zagryzionekielbasa.pl/saint-no-more-single-hop-simcoe-alebrowar/
http://www.tadzikpije.pl/2014/12/ale-browar-bryggerhuset-veholt-saint-no.html

http://suckmybeer.blogspot.com/2015/02/saint-no-more-2014-single-hop-simcoe.html
https://untappd.com/b/alebrowar-saint-no-more-2014/937597

http://www.ratebeer.com/beer/alebrowar-saint-no-more-single-hop-simcoe-from-2013-/242023/
http://blog.kopyra.com/index.php/2014/12/19/saint-no-more-2013-edition-2014-feat-pan-mietek/
http://nachmieleni.pl/saint-single-hop-simcoe/

http://czasnabrowar.pl/2014/12/degustacje-saint-no-more-alebrowar/

https://dzikiedrozdze.wordpress.com/2014/12/13/saint-no-more-single-hop-simcoe-z-alebrowaru/

http://czapypiwnyblog.blogspot.com/2015/02/ale-browar-saint-no-more-single-hop.html

http://www.zpiwem.pl/p/alebrowar-saint-no-more-single-hop.html

http://piwny-misiek.blogspot.com/2015/03/saint-no-more-dwupak-2014.html

http://nyota.magonline.pl/beer/piwo,alebrowar-saint-no-more-single-hop-simcoe,1472.html
http://piwopijcy.pl/piwo/2429/saint_no_more_2014_single_hop_simcoe/
http://recenzjepiwa.pl/recenzje-zza-winkla/saint-no-more-dark-ale-alebrowar/
https://www.youtube.com/watch?v=kBnkuIvM5PI
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=105934&page=2 

starsza wersja tego piwa:  

http://zakazanepiwo.blogspot.com/2014/01/piwa-swiateczne-cz-1-saint-no-more-i.html

http://www.przypiwku.pl/2013/12/saint-no-more-2013-single-hop-simcoe-z.html

http://imperialris.blogspot.com/2014/12/alebrowar-saint-no-more-2013-edycja-2014.html

https://untappd.com/b/alebrowar-saint-no-more-single-hop-simcoe-2013-2014/531053

http://blog.kopyra.com/index.php/2014/01/14/saint-no-more-2013/
http://browarnik.blogspot.com/2013/12/alebrowar-saint-no-more-wersja-2013.html
http://piwomojepiwo.blogspot.com/2013/12/alebrowar-saint-no-more.html
http://nachmieleni.pl/saint-single-hop-simcoe/

Zdjęcia parki:

 

 

 

Atak Chmielu, Pinta

Atak Chmielu, Browar Pinta
styl: American IPA

ekstrakt: 15,1°Blg,  alkohol: 6,1% alk. obj., IBU: 58
Data degustacji: 18.09.2014

Aromat: cytrusy, żywica, owoce (tropikalne), aromaty kwiatowe i sosnowe, lekka słodowość

Piana: gęsta, drobnopęcherzykowa, powoli zanikająca, przyzwoity lacing, ładnie znaczy szkło

Kolor: miedziany, klarowny

Smak: na pierwszym planie intensywna i szlachetna cytrusowo-kwiatowa goryczka, zdecydowanie zalegająca, lekko ale nie za mocno ściągająca. W tle wyczuwalny smak palonej skórki od chleba.

Wysycenie raczej duże, przyjemnie orzeźwiające

Ocena: 7.5/10
W aromacie bardzo harmonijne i charakterne, w smaku bardzo wyraziste

Inne recenzje:

http://smakpiwa.wordpress.com/2013/03/10/pinta-atak-chmielu-czyli-goryczkowy-prekursor/
http://amatorpiwa.blogspot.com/2012/06/atak-chmielu.html
http://www.smaki-piwa.pl/piwo/atak-chmielu/
http://www.ratebeer.com/beer/pinta-atak-chmielu/142432/
http://ocen-piwo.pl/Atak_Chmielu,1,333
http://www.przypiwku.pl/2013/05/atak-chmielu-z-browaru-pinta.html
http://www.browarpinta.pl/oferta/pinta-atak-chmielu-15-1,1.html
https://smakpiwa.wordpress.com/2013/03/10/pinta-atak-chmielu-czyli-goryczkowy-prekursor/
http://blog.kopyra.com/index.php/2013/03/20/atak-chmielu/
http://browarnik.blogspot.com/2011/10/przedstawiam-piwo-pinta-atak-chmielu.html
http://mojkufelek.pl/pinta-atak-chmielu-zaatakowal-mnie-chmiel.html
http://www.piwnybrodacz.pl/2013/08/atak-chmielu-pinta.html
http://kororoweszyszki.pl/atak-chmielu-czyli-starcie-z-legenda-polskiego-craftu/
http://piwnapyra.blogspot.com/2014/12/atak-chmielu.html
http://www.smakizpolski.com.pl/atak-chmielu/
http://kilkaslowopiwie.com/2014/01/06/atak-chmielu/
http://www.piwopijcy.pl/piwo/129/pinta_atak_chmielu_151/
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=92653&page=11