Piwny Skryba: Amber

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Amber. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 30 maja 2016

Po Godzinach - Cherry Milk Stout, browar Amber

Po Godzinach - Cherry Milk Stout, browar Amber

styl: Milk Stout

opis producenta:
http://www.browar-amber.pl/aktualnosci/warzymy-szoste-piwo-serii-godzinach/

data degustacji: 16 lutego 2016
data ważności: 18.05.2016, warka oznaczona jako L2/1L

Alk. 4,7%
Ekstrakt: 14,5%

Skład: woda z własnego ujęcia; słody jęczmienne jasny i ciemny; sok z wiśni; laktoza; jęczmień prażony; chmiel; drożdże Fermentum Mobile FM 52

Aromat:
intensywność umiarkowana - mieszanina: mlecznej czekolady, kakao, oraz słodkiej zbożowej kawy z mlekiem, którym to na drugim planie towarzyszy lekko kwaskowaty zapach wyciśniętych wiśni. Na dalszym planie odrobinka ciemnego chleba. Generalnie dosyć przyjemnie.
Żelaza, o którym pisali oraz mówili inni - nie wyczułem...

Piana:
umiarkowanie rozbudowana, koloru kawy z mlekiem, nienajgorszy lacing, średniej wielkości pęcherzyki,

Kolor:
ciemny brązowy, pod światło widoczne rubinowe refleksy

Smak: umiarkowanie intesywny: przede wszystkim kawa zbożowa z mlekiem, oraz wyraźnie kwaskowate i lekko cierpkawe wiśnie, które są w tym piwie dominującym akcentem.
Na dalszym planie odrobina mlecznej czekolady, i nut palonych. Ogólny charakter tej wiśniowości kojarzy mi się z mleczną deserową czekoladą z wiśniami.
Jeśli chodzi o balans między akcenty mleczne i wiśniowe: wiśniowa kwaskowatośc jest nieco bardziej wyraźna niz mleczność od laktozy. Jeśli chodzi o balans pomiędzy innymi akcentami - w piwie tym jest więcej kawy zbożowej niż czekolady.
Goryczka niska, wysycenie umiarkowane - podobnie jak pełnia.

Ocena: 7.4/10
Bardzo zacne, ale jeszcze nie wybitne. Brakuje mi tu trochę efektu WOW.
Nie wszystkim w tym piwie podchodzi jego kwaskowatość - mi akurat podeszła...
Miło, że browary zaczynają się chwalić stosowaniem polskich drożdzy. Moim zdaniem - odrobina większa głębia by mu nie zaszkodziła.

Czytając komentarze na temat tego piwa w internecie - widzę iż w pierwszej warce tego piwa narzekano na metaliczność. W moim egzemplarzu jej nie wyczułem - widocznie piwowarzy posłuchali głosu ludu ;-)
Jedno z lepszych piw z serii Amber - Po Godzinach.

Inne recenzje:

piątek, 15 kwietnia 2016

Po Godzinach - Altbier, browar Amber

Po Godzinach - Altbier, browar Amber

styl: Altbier
alk. 4.8%

BLG: 12.1

Limitowana seria 200 hektolitrów, czyli 40 tysięcy butelek piwa altbier.

Wypuszczona na rynek przez browar Amber w Marcu 2015 roku.

Skład: woda, słody jęczmienne: jasny, karmelowy; chmiele: Sybilla (aromatyczny), Marynka (goryczkowy); drożdże górnej fermentacji

Info producenta: http://www.browar-amber.pl/aktualnosci/zapraszamy-nastepna-niespodzianke/

opis stylu: http://www.pspd.org.pl/uploads/style-pspd-2013.pdf

Data degustacji: 9.9.2015

Data ważności: 26.09.2015

Aromat: lekko tostowa słodowość, odrobina słodkich owocowych aromatów i karmelu. Żona poza tym czuje jeszcze gumę balonową Donald. Cóż - faktycznie jest lekko fenolowe...

Piana: niezbyt rozbudowana, duże pęcherzyki, po niedługiej chwili się dziurawi, niezbyt trwała

Kolor: miedziany, umiarkowanie mętny

Smak: dominują silnie tostowe nuty (jakkolwiek nie takie melanoidynowe) - a takie bardziej a'la prażone zboże.
Słodowość jest mocno orzechowa - w stylu takich gorzkich owoców.
Piwo jest mocno kwaskowate, chociaż powiedzieć o nim że jest kwaśne byłoby lekkim nadużyciem.
Wyraźna goryczka, ziołowa, zalegająca przez chwilkę, wzmacniana przez ową orzechowość. Wysycenie umiarkowane

Ocena: 6.2/10
Nie jest złe, ale mnie nie zachwyca... Wg mnie jest z nim coś z nim nie tak - wydaje mi się być przyciężkie w odbiorze. Przez większość czasu po jego zakupieniu, leżało w lodówce - więc raczej nie jest to kwestia warunków przechowywania.
Zresztą opinie innych blogerów na temat tego piwa były podobne do mojej...

Inne recenzje:

http://amatorpiwa.blogspot.com/2015/07/po-godzinach-altbier.html

http://ocen-piwo.pl/Po_Godzinach__Altbier,1,3099

http://www.ratebeer.com/beer/amber-po-godzinach-altbier/326741/
http://www.znalewaka.pl/altbier-z-browaru-amber-wart-uwagi/
http://piwodnia.pl/?p=627
http://pijepiwo.pl/2015/07/po-godzinach-altbier-z-browaru-amber.html
https://www.youtube.com/watch?v=-qzxk20k-ys
https://www.youtube.com/watch?v=bESQ4BeSNw0
http://piwny.blog.onet.pl/2015/04/29/stare-ale-jare-niefiltrowana-odskocznia-od-codziennosci/
http://pijmy.blogspot.com/2015/05/po-godzinach-altbier.html
http://www.zpiwem.pl/p/amber-po-godzinach-altbier.html
http://www.piwopijcy.pl/piwo/2698/po_godzinach_altbier/
http://thebeervault.blogspot.fr/2015/06/szesciopak-polskiego-craftu-22.html
https://www.reddit.com/r/beerporn/comments/3668vd/po_godzinach_after_hours_altbier_browar_amber/
https://untappd.com/b/browar-amber-po-godzinach-altbier/1040778
http://nachmieleni.pl/po-godzinach-altbier/
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=112410

piątek, 29 stycznia 2016

Po Godzinach - Koźlak pszeniczny, browar Amber

Koźlak pszeniczny z cyklu "Po godzinach", browar Amber

styl: Koźlak pszeniczny / weizenbock

ekstrakt 15,1%, zawartość alkoholu 6,2%.

Data degustacji 11.06.2015
Ważność do 15 sierpnia 2015

Opis producenta: http://www.browar-amber.pl/aktualnosci/nadstawcie-kufle-drugiej-okazji-bedzie/

Aromat:
Z butelki : dominuje karmelowo-opiekana (w stylu skórki chleba razowego) słodowość, lekko słodka. Nieco dalej wyczuwalne delikatne słodkie banany, i odrobina fenoli.
Ze szkła: nuty pszeniczniaka i koźlaka w idealnej równowadze ;-)

Piana: w kolorze ecru, rozbudowana jak cholera - po prostu WOW... Średnie i drobne pęcherzyki, dosyć trwała, mięsista w swojej strukturze, powoli się dziurawi. Niezły lacing, cienka warstwa piany utrzymuje się do samego końca.

Kolor: ciemno-miedziany/brąz, umiarkowanie mętny

Smak: podobnie jak aromat: w równowadze koźlakowe klimaty: słodka słodowość w stylu opiekanej skórki od chleba razowego i karmelu, prawie w równowadze z nimi goździkowe, nieco przyprawowe fenole i odrobina bananów, poza tym lekko czuć hefeweizenowe drożdże.
Przyjemna kwaskowatość, wyczuwalna też odrobina rodzynek i suszonych śliwek.
W miarę picia koźlakowa słodowość staje się coraz cięższa.
Delikatnie wyczuwalny alkohol, piwo przyjemnie rozgrzewa przełyk...
Goryczka subtelna, wysycenie umiarkowane, w stronę niskiego.
Piwo bardzo pijalne i dobrze pasujące do stylu.

Ocena: 7.9/10
Wierne stylowi, pozytywnie zaskakuje, dobrze ułożone. Jeżeli wszystkie nowe piwa od Ambera (z serii "Po Godzinach") będą tak dopracowane jak to - to Amber może trochę namieszać na rynku.
Piwo to jakościowo niewiele odstaje od Kormorana Weizenbocka;-)
Jak dotąd - wg mnie - najlepsze piwo z browaru Amber !

Menu górne