Piwny Skryba: Hornet, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"

piątek, 29 lipca 2016

Hornet, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"

Hornet, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"
styl: Imperial IPA

Składniki: woda; słody: Pilzneński, Monachijski, Crystal; słód pszeniczny; chmiele: Warrior, Simcoe, Citra, Mosaic, Amarillo; drożdże: US-05.
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

ekstrakt 18%
alk 7,4%
IBU 93
SRM 16,7

data ważności: 10.07.2016
data degustacji: 31.05.2016

Aromat:
Umiarkowanie intensywny: słodkie owoce tropikalne - zwłaszcza liczi, na drugim planie mieszanina iglaków i gorzkiego grejfruta. Dosyć treściwie

Piana:
Mega rozbudowana, średnie i drobne pęcherzyki, bardzo powoli się dziurawi i redukuje, świetny lacing, piana jest zbita i mięsista, redukując się tworzy menisk wypukły ;-) Pieana jest koloru ecru.

Kolor:
Lekko mglisty, ciemny bursztyn / mocna herbata

Smak:
Słodowość w stylu słodkich owoców tropikalnych - zwłaszcza liczi, na drugim planie mieszanina iglaków i mega gorzkiego albedo od grejfruta. Na dalekim planie odrobinka ananasa.
Goryczka intensywna, wpół szlachetna, ziołowo-cytrusowo-żywiczna, nieco pestkowa i zalegająca przez dłuższą chwilę. Alkohol zgrabnie ukryty.
Wysycenie umiarkowane - lekko w stornę niskiego. Piwo dosyć treściwe, ale jeszcze nie zalepiajające... Niezła pijalność

Ocena: 7.1/10
Solidne, dobre, ale jeszcze dupy nie urywa. Goryczka troszkę zbyt zalegająca, i jak dla mnie zaczynająca już trochę iść w stronę łodygowości. Gdyby pozbyć się tych 2 cech - mogłoby być naprawdę świetnie. Zresztą sam piwowar nie ukrywa się z tym iż piwo jest wymaga doszlifowania.
Niemniej - jak na jedno z pierwszych piw uwarzonych w tym browarze - to jest całkiem przyzwoite.

Charakter piwa jest wyraźnie zdominowany przez goryczkę, słodowość jest dla niej tłem.