Piwny Skryba: lutego 2019

środa, 6 lutego 2019

Bobrokracja, Browar Rzemieślniczy Rzeka Piwa

Bobrokracja, Browar Rzemieślniczy Rzeka Piwa, uwarzone w Starym Browarze Kościerzyna

styl: TDH NEIIPA / TDH New England Imperial IPA

Alk 7%
Blg 17.2
IBU 70

chmiele: Amarillo (USA), Citra (USA), Columbus (USA), Centennial (USA)
słody:Pale Ale, Pszeniczny
drożdże: Lallemand New England
Inne dodatki: Płatki owsiane

"Kooperacyjne piwo uwarzone wspólnie z Siddem z Chmielokracji. Imperialna NEIPA potrójnie chmielona na zimno. To prawdopodobnie najbardziej nachmielone piwo w Polsce!"

Piwo to jest zdobywcą 2 miejsca w konkursie na Piwo Publiczności, który miał miejsce podczas Street Beer Festiwal w Łodzi (na przełomie listopada i grudnia 2018)

Data degustacji: 12.12.2018
Data ważności: 22.07.2019

Aromat:
Intensywność umiarkowana z plusem - na pierwszym planie nuty miąższu z gorzkich cytrusów (głównie grejfrut i pomelo), następnie trochę gorzkiej pomarańczy i białe owoce, na dalszym planie majaczy trochę tropików i nut żywicznych.

Piana:
Dosyć rozbudowana i trwała, średnie i drobne pęcherzyki, lacing umiarkowany.

Kolor:
Pomarańczowo-złoty, umiarkowanie zamglony.

Smak:
Na pierwszym planie intensywna, zadziorna i charakterna goryczka (o intensywności umiarkowanej z plusem - jak na Imperial IPA, z kolei jak na New England IPA - to nawet na pograniczu umiarkowanej i wysokiej). W goryczce tej na pierwszy plan wybijają się nuty miąższu z grejfruta i z gorzkiego pomelo.
Na drugim planie troszkę gorzkiej pomarańczy oraz maciupinka gorzkich i raczej cierpkich białych owoców, na 3 majaczy maciupinka owoców tropikalnych oraz nut żywicznych i iglakowych.
Goryczka jest zadziorna, charakterna, lekko acz przyjemnie szorstka , przyjemnie zalegająca przez krotką chwilę, taka zielona - zostawiająca fajne, lekko osuszające odczucie w przełyku - przez co ma się ochotę wziąć kolejny łyk.
Jeśli chodzi o kontrę słodową - to gra ona drugoplanową rolę względem nut chmielowych - czuć tu troszkę słodowości w stylu jasnego pieczywa. Jeśli chodzi o soczystość - to jest trochę nietypowa w stosunku do tzw typowego new englanda - nie jest słodka, tylko bardziej w klimatach soku i miąższu z gorzkich cytrusów. Wysycenie umiarkowane, pełnia półwytrawna - przyjemnie redukowana delikatną szorstkością od chmielu - piwo smakuje jak taki podwójny west coast.

Ocena: 7.8/10
Bardzo dobry Imperial dla hopheadów i fanów wytrawnych ipek. W przypadku tego piwa można conajwyżej dyskutować czy bliżej tu do double new englanda czy też do podwójnego West Coasta.