Freedom For All - Summer APA, Browar Last Bell - Pasłęcki Browar Kraftowy

Freedom For All - Summer APA,  Browar Last Bell - Pasłęcki Browar Kraftowy, uwarzone w Browarze Przystanek Tleń

styl: Summer  APA / Summer American Pale Ale
Blg 14
Alk 5.7 %

"Nasza propozycja na upalne dni. Lekka goryczka i aromaty cytrusów pochodzące aż z 7 różnych gatunków chmieli sprawią, że poczujesz się jak na wakacjach. Dobre po ostatni łyk.

Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
IBU (goryczka) 1/5


SŁODY: Pale Ale, Pszeniczny
CHMIELE Sabro, Ahtanum, Centennial, Mosaic, Citra, Cascade, Chinook
DODATKI: Płatki owsiane
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 8-12  ° C

o piwie: https://www.lastbell.pl/#nasze-piwa

data ważności: 10.10.2020
data degustacji: 20.05.2020

Aromat:
Intensywność umiarkowana z bardzo  małym plusem - na pierwszym planie soczyste i lekko słodkie cytrusy - z akcentem na świeżą i rześką mandarynkę. Kawałek dalej inne - lekko słodkie cytrusy - takie w "miąższowych klimatach", najbliżej im chyba do kumkwatu i odrobiny lekko słodkiej pomarańczy.
W tle - czuć troszkę nut dojrzałego pomelo oraz owoców tropikalnych - takich ciut bardziej słodkich niż gorzkich. Na dalszym planie maciupinka nut białych owoców,  białego lekko słodkiego winogrona, oraz odrobina nut żywicznych a także zwiewnych i lekkich zbożowych nut słodowych. Na odległym planie majaczą śladowe ilości kokosa, który schował się gdzieś pośrod tych wcześniej wymienionych nut owocowych. Aromat ma przyjemnie gładką i aksamitną fakturę.  Pachnie to trochę jak taka sesyjna hazy IPA

Piana: 
Kolor ecru, średniej wielkości pęcherzyki, mięsista i puchata, dosyć rozbudowana, umiarkowana trwałość, opadając znaczy szkło umiarkowanie gęsta firanką.

Kolor: 
Złoty, niemal idealnie klarowne

Smak: 
Intensywność powiedzmy, że umiarkowana z małym minusem - mieszanina nut odrobiny mandarynki, następnie troszkę nut kumkwatu i słodkiej pomarańczy. Kawałek dalej troszkę zbożowej słodowości. Obok słodowości odrobina nut dojrzałego pomelo oraz owoców tropikalnych - takich tylko ciut bardziej słodkich niż gorzkich. Na dalszym planie maciupinka nut białych owoców, białego, lekko słodkiego winogrona, oraz odrobina nut żywicznych. Na odległym planie majaczą śladowe ilości kokosa, który schował się gdzieś pośród tych wcześniej wymienionych nut owocowych.
Goryczka krótka, niska, lekka, owocowa i zwiewna, bardzo przystępna, acz wciąż wyrazista. Piwo również jest bardzo lekkie i  zwiewne, przystępne, a zarazem wyraziste. Smak jest przyjemnie gładki i aksamitny w fakturze. Wysycenie umiarkowane. Piwo bardzo pijalne i sesyjne.

Ocena: 
7.65 /10
Pachnie i smakuje rześko, świeżo i owocowo. Pijąc je w ciemno prędzej bym obstawiał, że to jakieś  lekkie Session Hazy IPA. Piwo to powinno przypaść do gustu rownież normikom. Bardzo dobre, może nie wybitne, ale piję je z dużą przyjemnością. Dobre jako piwo przekonujące ludzi do picia kraftu. Jestem w szoku, że takie piwo udało się uwarzyć na US-05 ;-)

Ciekawostka: Do gotowania poszlo 300g chmielu, a na sito poszlo 2kg. Reszta czyli 9kg na 3 hopguny ;-)
Inna ciekawostka - piwo zostało wypuszczone na rynek w 7 różnych wersjach etykiet ;-) Na zdjęciach widoczne dwie wersje spośród dostepnych.

Assus Granum - Stout, Browar Last Bell - Pasłęcki Browar Kraftowy

Assus Granum - Stout,  Browar Last Bell - Pasłęcki browar kraftowy, uwarzone w Browarze Przystanek Tleń
styl: Stout / Dry Stout 

opis: "Przejdź na ciemną stronę piwa i odkryj nasze czarne złoto. To piwo nie jest ani zbyt ciężkie, ani zbyt Mocne. Wytrawne, warzone z użyciem mocno palonego słodu i bogate w chmiel. Odkryj piwo o wyrafinowanej goryczce i aksamitnym, kawowym smaku, którymi możesz cieszyć się do ostatniej kropli.  Sláinte!"

o piwie: https://www.lastbell.pl/#nasze-piwa 

Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,7 % obj.
IBU (goryczka) 1/5
Blg 14,0 °
SŁODY: Pale Ale, Monachijski, Czekoladowy 1000, CaraHell®
CHMIELE:  Challenger, Fuggles
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05

Butelka bezzwrotna
data ważności: 7.7.2020
data degustacji: 19.05.2020

Aromat: 

Intensywność umiarkowana - na pierwszym planie gorzka kawa zbożowa, na drugim planie troszkę czekolady - takiej w klimatach na pograniczu czekolady deserowej oraz gorzkiej, z dominacją nut gorzkiej  (w propoporcji ok 75% dla gorzkej i 25 dla deserowej). 
W tle odrobina nut kawy - lekko palonej, o niskiej kwaśności od słodów palonych. Na szczęście nie ma tu zbyt dużo popiołowej kwaśności.  Generalnie w charakterze tego piwa dominuje paloność, ale jest ona stonowana, nie drapiąca swoją kwaśnoscią i popiołowością. Aromat ma dosyć gładką fakturę. Charakter tego piwa mocno przypomina mi (Irish) Dry Stouta

Piana:

Kremowa, niezbyt rozbudowana, jakkolwiek dosyć trwała, pęcherzyki są na pograniczu średnich i drobnych, piana redukuje się do cienkiego pierścienia, który zostaje na piwie dosyć długo, lacing umiarkowany.

Kolor: 

Czarny, nieprzejrzysty

Smak: 

Powtórzenie aromatu: intensywność umiarkowana - na pierwszym planie gorzka kawa zbożowa, na drugim planie troszkę czekolady - takiej w klimatach na pograniczu czekolady deserowej oraz gorzkiej, z nieznaczną dominacją nut gorzkiej (tak z 80% gorzkiej i 20 % deserowej). W tle odrobina nut kawy - lekko palonej, o niskiej kwaśności od nut palonych. Generalnie w charakterze tego piwa dominują słody palone, ale owa paloność jest stonowana, nie drapiąca kwaśnością i popiołowością. 

Goryczka umiarkowana z minusem - będąca mieszaniną nut lekko gorzkiej kawy zbożowej, zwykłej kawy ziarnistej i miksu czekolady gorzkiej i deserowej - rownież w proporcji ok. 80% gorzkiej i 20% deserowej, oraz odrobiny palonych slodów, a na dalszym planie majaczą też niewielkie ilości nut ziołowych. 
Paloność jest wyrazista, acz przystępna, stonowana, acz conajwyzej umiarkowanie intensywna, nie męczy ani nie drapie przesadną popiołowością ani kwaskowatością/kwaśnością, która w przypadku tego piwa jest na pograniczu umiarkowanego i niskiego z akcentem na niski. Wysycenie również na pograniczu niskiego i umiarkowanego. Piwo ma dosyć gładką fakturę. Pełnia półwytrawna, jej odczuwanie jest leciutko redukowane nutami palonymi oraz czekoladowymi.


Ocena: 7.25/10 

Ot dobry, stylowy i solidny, "bezpieczny" i przystępny dry stout. Dobry stout - zwłaszcza dla normika, który chce "normalnego" i stylowego dry stouta ;-) 

Rafał Zemke - Polish Ale - Jasne Pełne, Browar Last Bell - Pasłęcki Browar Kraftowy

RAFAŁ ZEMKE (Polish Ale)   - Jasne Pełne,  Browar Last Bell - Pasłęcki browar kraftowy, uwarzone w Browarze Przystanek Tleń
styl: Polish Ale

O piwie: https://www.lastbell.pl/#nasze-piwa 
Opis: "Nazwa i styl tego piwa są owocem aukcji charytatywnej dla Szymonka, małego chłopca, który dzielnie walczy z ciężką chorobą. Brawo dla Pana Rafała, który wygrał tę aukcję! Brawo dla wszystkich, którzy wspierają akcje charytatywne!"

Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Alk 5.0 %
Blg 12.5

IBU (goryczka) 2/5

słody: Pale Ale, Monachijski
chmiele: Marynka,  Lubelski, Sybilla, Oktawia
drożdże: górnej fermentacji US-05


Data ważności: 07.07.2020
Data degustacji  17.05.2020

Aromat: 
Na pierwszym planie umiarkowanie intensywne nuty chmielowe - glównie nuty ziołowe i korzenne, z dominacją nut ziołowych. Pierwsze skojarzenie jeśli chodzi o profil chmielowości to niemiecki pils.
😉W tle trochę zbożowej słodowości - ale w smuklym wydaniu. Na dalszym planie niewielkie ilości nut kwiatowych i żywiczno-trawiastych , a także śladowe ilości nut owocowych a'la zielone jabłuszko. Aromat - zwłaszcza za sprawą profilu chmielowości - mocno mi przypomina niemieckiego pilsa, jakkolwiek takiego w wariancie "górnofermentacyjnym"  ;-)

Piana: 
Biała, niezbyt rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, umiarkowana trwałość, po chwili redukuje się do cienkiego pierścienia, miminalny lacing
Kolor: 
Pogranicze jasnopomarańczowego, żóltego i złotego, stopień zamglenia na pograniczu umiarkowanego i niskiego

Smak: 
Generalnie to samo co w aromacie: na pierwszym planie umiarkowanie intensywne nuty chmielowe - w klimatach ziołowych i korzennych, z dominacją nut ziołowych. Pierwsze skojrzenie jeśli chodzi o profil chmielowości  - to gorzki  niemiecki pils. Goryczka jest wyrazista, charakterna, zdecydowana, o intensywności umiarkowanej z plusem, zalega przez bardzo krótką chwilę. Jeśli chodzi o stronę słodową to pełni ona rolę drugoplanową - i jest ona obecna w formie lekko szorstkawej i smukłej zbożowości.
Na dalszym planie niewielkie ilości nut ziemistych, kwiatowych i żywiczno trawiastych, a także śladowe ilości nut owocowych a'la zielone jabłuszko.  Pełnia półwytrawna. wysycnie umiarkowane.

Ze względu na profil chmielowości - smak podobnie jak w przypadku aromatu  - mocno przypomina miniemieckiego pilsa, jakkolwiek takiego w wariancie "gornofermentacyjnym", przy czym obecność akcentów typowo "górnofermentaccyjnych " jest wyczuwalna dopiero w tle😉 . Piwo pijalne, sesyjne, nieskomplikowane.
Ocena: 
7/10 
Ot przyjemne, nieskomplikowane piwo dla normika. Taka górnofementacyjna alternatywa dla kogoś kto lubi goryczkowe pilsy. Przyjemna i udana kraftowa "alternatywa" dla koncernowych pilsow, dobre jako piwo "codzienne/stołowe". Jedyne co bym w nim minimalnie skorygował - to profil goryczki, na troszkę mniej ziemisty i ciut mniej zalegający . Jak dla mnie to to piwo to taki solidny średniak ;-)