Piwny Skryba: Rosanke 1 miejsce 2014 (edycja z 2015), browar Kormoran

środa, 27 lipca 2016

Rosanke 1 miejsce 2014 (edycja z 2015), browar Kormoran

Rosanke 1 miejsce 2014 (edycja z 2015), browar Kormoran

styl: Rosanke

czyli, wg tego co jest napisane na stronie browaru Kormoran:
'Historyczne piwo pruskie. Warzone było latem poza terminami regulowanymi przepisami prawa. Robiono je jedynie na własne potrzeby. Miało gasić pragnienie i zapewniać siły ciężko pracującym w polu żniwiarzom. Rosanke musiało łączyć elementy orzeźwienia oraz krzepiącej treściwości. '

Alk. 3,5% obj. Ekstr. 11,0% wag
Składniki: woda, słody jęczmienne (ciemne, jasne, wędzone), słód pszeniczny, słód owsiany, miód, chmiel, lawenda, drożdże.
Metoda warzenia: górna fermentacja, niefiltrowane

Uwarzone wg receptury Bogdana Markockiego, zwycięzcy kategorii Rosanke podczas II Warmińskiego Konkursu Piw Domowych.

Ważność do: 27 lipca 2015, warka A28
Data degustacji: 6 czerwca 2015

Aromat:
z butelki: wyraźnie wędzona zbożowość - taka w stylu oscypka oraz ogniska
ze szkła: do oscypkowej wędzoności dochodzi: ziołowość (na pierwszym planie lawenda ) oraz miodowość w stylu miodu kwiatowego. Ciekawie i niepowtarzalnie

Piana:
Średnie i drobne pęcherzyki, niezbyt rozbudowana, niezły lacing

Kolor:
brzoskiwiony, zdecydowanie mętny

Smak:
Podobnie jak aromat - wyraźnie wędzona zbożowość, wędzoność w stylu oscypka, jeśli chodzi o profil zbożowości - to jest on w owsianym stylu.
Tuż za nimi ziołowość (z lawendą na pierwszym planie) i delikatna miodowość w stylu miodu kwiatowego, a także delikatna cytrynowość, Goryczka subtelna, acz wyczuwalna, lekko ziołowa, zalegająca przez krótką chwilę.
Piwo jest przyjemnie kwaskowate.
Jak na tak nisko odfermentowane jest dosyć lekkie, a zarazem pełne.
Umiarkowane wysycenie. Piwo generalnie wielowymiarowe i bardzo pijalne.

Ocena: 8.1/10
Oryginalne, niepowtarzalne i nie porównywalne do jakiegokolwiek innego ;-) W aromacie zdecydowanie kojarzy się z Grodziszem z Fortuny.
Lekko, delikatnie, słodko a zarazem bogato. Wiele dzieje się w tym piwie - polecam.