styl: Stout / Dry Stout
opis: "Przejdź na ciemną stronę piwa i odkryj nasze czarne złoto. To piwo nie jest ani zbyt ciężkie, ani zbyt Mocne. Wytrawne, warzone z użyciem mocno palonego słodu i bogate w chmiel. Odkryj piwo o wyrafinowanej goryczce i aksamitnym, kawowym smaku, którymi możesz cieszyć się do ostatniej kropli. Sláinte!"
o piwie: https://www.lastbell.pl/#nasze-piwa
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,7 % obj.
IBU (goryczka) 1/5
Blg 14,0 °
SŁODY: Pale Ale, Monachijski, Czekoladowy 1000, CaraHell®
CHMIELE: Challenger, Fuggles
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
data ważności: 7.7.2020
data degustacji: 19.05.2020
Aromat:
Intensywność umiarkowana - na pierwszym planie gorzka
kawa zbożowa, na drugim planie troszkę czekolady - takiej w klimatach
na pograniczu czekolady deserowej oraz gorzkiej, z dominacją nut
gorzkiej (w propoporcji ok 75% dla gorzkej i 25 dla deserowej).
W tle odrobina nut kawy - lekko palonej, o niskiej kwaśności od słodów palonych. Na szczęście nie ma tu zbyt dużo popiołowej kwaśności. Generalnie w charakterze tego piwa dominuje paloność, ale jest ona stonowana, nie drapiąca swoją kwaśnoscią i popiołowością. Aromat ma dosyć gładką fakturę. Charakter tego piwa mocno przypomina mi (Irish) Dry Stouta
W tle odrobina nut kawy - lekko palonej, o niskiej kwaśności od słodów palonych. Na szczęście nie ma tu zbyt dużo popiołowej kwaśności. Generalnie w charakterze tego piwa dominuje paloność, ale jest ona stonowana, nie drapiąca swoją kwaśnoscią i popiołowością. Aromat ma dosyć gładką fakturę. Charakter tego piwa mocno przypomina mi (Irish) Dry Stouta
Piana:
Kremowa, niezbyt rozbudowana, jakkolwiek dosyć trwała,
pęcherzyki są na pograniczu średnich i drobnych, piana redukuje się do
cienkiego pierścienia, który zostaje na piwie dosyć długo, lacing
umiarkowany.
Kolor:
Czarny, nieprzejrzysty
Smak:
Powtórzenie aromatu: intensywność umiarkowana - na
pierwszym planie gorzka kawa zbożowa, na drugim planie troszkę czekolady
- takiej w klimatach na pograniczu czekolady deserowej oraz gorzkiej, z
nieznaczną dominacją nut gorzkiej (tak z 80% gorzkiej i 20 % deserowej). W tle odrobina nut kawy - lekko palonej, o niskiej kwaśności od nut
palonych. Generalnie w charakterze tego piwa dominują słody palone,
ale owa paloność jest stonowana, nie drapiąca kwaśnością i
popiołowością.
Goryczka umiarkowana z minusem - będąca mieszaniną nut lekko gorzkiej kawy zbożowej, zwykłej kawy ziarnistej i miksu czekolady gorzkiej i deserowej - rownież w proporcji ok. 80% gorzkiej i 20% deserowej, oraz odrobiny palonych slodów, a na dalszym planie majaczą też niewielkie ilości nut ziołowych.
Paloność jest wyrazista, acz przystępna, stonowana, acz conajwyzej umiarkowanie intensywna, nie męczy ani nie drapie przesadną popiołowością ani kwaskowatością/kwaśnością, która w przypadku tego piwa jest na pograniczu umiarkowanego i niskiego z akcentem na niski. Wysycenie również na pograniczu niskiego i umiarkowanego. Piwo ma dosyć gładką fakturę. Pełnia półwytrawna, jej odczuwanie jest leciutko redukowane nutami palonymi oraz czekoladowymi.
Ocena: 7.25/10
Goryczka umiarkowana z minusem - będąca mieszaniną nut lekko gorzkiej kawy zbożowej, zwykłej kawy ziarnistej i miksu czekolady gorzkiej i deserowej - rownież w proporcji ok. 80% gorzkiej i 20% deserowej, oraz odrobiny palonych slodów, a na dalszym planie majaczą też niewielkie ilości nut ziołowych.
Paloność jest wyrazista, acz przystępna, stonowana, acz conajwyzej umiarkowanie intensywna, nie męczy ani nie drapie przesadną popiołowością ani kwaskowatością/kwaśnością, która w przypadku tego piwa jest na pograniczu umiarkowanego i niskiego z akcentem na niski. Wysycenie również na pograniczu niskiego i umiarkowanego. Piwo ma dosyć gładką fakturę. Pełnia półwytrawna, jej odczuwanie jest leciutko redukowane nutami palonymi oraz czekoladowymi.
Ocena: 7.25/10
Ot dobry, stylowy i solidny, "bezpieczny" i przystępny dry stout. Dobry stout - zwłaszcza dla normika, który chce "normalnego" i stylowego dry stouta ;-)
