Piwny Skryba: grudnia 2016

środa, 28 grudnia 2016

Rodeo, Kujawski Browar Regionalny „Osowa Góra”

Rodeo, Kujawski Browar Regionalny „Osowa Góra”
styl: Milk Stout

Ekstrakt: 16 Blg,
Alkohol 5.2%
IBU 26
SRM 34

Skład: woda; słód jęczmienny, płatki owsiane, słód aromatic, laktoza, słód palony, słód special B; chmiel Chinook; drożdże S-04

data ważności: 2.09.2016
data degustacji: 4.07.2016

Aromat:
umiarkowanie intensywny: mieszanina nut mlecznej czekolady, z nutami palonymi.
Delikatnie kwaskowaty, nieco w stylu palonej kawy z ziaren. Poza tym odrobina kawy zbożowej. Laktoza jest wyraźna, ale nie dominująca.

Piana:
2-3 cm grubości, kremowa, koloru kawy z mlekiem, minimalny lacing.

Kolor:
Czarny... pod światło staje się bardzo ciemno brunatny, nieprzejrzysty.

Smak:
Mieszanina nut mlecznej czekolady, z nutami palonymi. Delikatnie kwaskowaty posmak, trochę w stylu lekko palonej kawy. Laktoza jest wyraźna, ale nie dominująca. Słody palone wnoszą do tego piwa kawową kwaskowatość i wytrawność...
Jeśli chodzi i balans - to to piwo jest jest na pograniczu piwa słodkiego - od laktozy, oraz kwaskowatego i wytrawnego - od słodów palonych...
Goryczka niska, wnoszona głównie przez słody palone. Piwo w miarę pełne, ale nie jest zbyt słodkie. Wysycenie umiarkowane, nieznacznie w stronę wysokiego - delikatnie szczypie w język.

Ocena: 7.25/10
Przyzwoity, stylowy, poprawny Milk Stout ;-) Nie zaskodziłoby mu troszeczke mniejsze wysycenie, więcej słodyczy oraz laktozy, oraz delikatnie mniej słodów palonych - przez co piwo byłoby nieco bardziej słodsze i MILK, a troszeczkę mniej palone i wytrawne ;-)