Piwny Skryba: Żywiec Szampańskie, Browar Żywiec

czwartek, 9 marca 2017

Żywiec Szampańskie, Browar Żywiec

Żywiec Szampańskie, Browar Żywiec

Styl: Piwo szampańskie / (bo po wypiciu na pewno nie można powiedzieć że jest to Biere Brut)

Ekstrakt: 11,4
Alkohol: 4,8%

Słody: pszeniczny, jęczmienny
Chmiele: Chinook, Cascade
Inne: kolendra, drożdże

Serwować w temp. 4-6*C
data degustacji: 27.02.2017
data ważnosci: 22.03.2017

o stylu: http://notopopiwku.blogspot.com/2015/04/biere-de-brut-czyli-mariaz-piwa-z.html

Aromat:
Co najwyżej umiarkowanie intensywny - odrobinka nut kolendry, maciupinka białego pszennego pieczywa, oraz odrobina delikatnie kwaskowatych nut szampańskich - w takim stylu jasnego gronowego wina musującego. Na odległym planie majaczą jakieś nikłe opary nut fenolowych - gumy balonowej i herbatników. Generalnie pachnie to jak hybryda Żywca Białego z jakimś winem musującym, jakkolwiek takim wytrawnym a nie słodkim.

Piana:
dosyć rozbudowana i trwała, średniej wielkości pęcherzyki, nienajgorszy lacing - opadając znaczy szkło pojedynczymi ogniskami piany

Kolor:
słomkowo żółty, krystalicznie klarowny

Smak:
Pierwsze skojarzenie - rozwodniony Żywiec Biały. Na pierwszym planie delikatne muśnięcie kolendry, kawałek dalej maciupinka słodowości w stylu białego pieczywa pszennego. Na odległym planie majaczy delikatna kwaskowatość w szampańskim - lekko wytrawnym stylu.
Wysycenie wysokie, leciutko w stronę średniego, nadające lekkiej kwaskowatości i szczypiące w język i podniebienie. Goryczka niska, nie czuję wogóle tego Cascade i Chinooka.
Piwo cholernie wodniste. Dobrze orzeźwia, wchodzi niemal jak woda gazowana (mogłbym powiedzieć chyba że nawet lepiej niż woda :P) - więc możnaby rzec że jest pijalne i sesyjne :-P

Ocena: 5.5/10
Taka ocena tylko za to że to piwo nie ma żadnych wad, no i jest w miarę nowatorskie jak na koncerniaka. Nuda i pustka zionie z tego piwa. Dobre jako alkoholowy substytut wody na upały - lepiej orzeźwia niż woda gazowana - przy okazji dostarczając procentów ;-) . Taki mega wodnisty koncernowy witbier, albo wrecz hybryda eurolagera z witbierem.
Piłem je trochę cieplejsze niż w zalecanej temperaturze, pomimo teg piwo niewiele oddało.
Jedno z najbardziej wodnistych piw jakie piłem. Smakuje niemal jak woda gazowana z dodatkiem kolendry. Chyba najmniej udane piwo z 'nowatorskiej ' serii piw z Żywca - no nie ma szału, ale na szczęście nie ma również dramatu.