Piwny Skryba: Piwo z Grodziska - Piwobranie 2016 / Piwo z Grodziska z Zieloną Herbatą i Chmielem Citra, Browar w Grodzisku

czwartek, 29 września 2016

Piwo z Grodziska - Piwobranie 2016 / Piwo z Grodziska z Zieloną Herbatą i Chmielem Citra, Browar w Grodzisku

Piwo z Grodziska - Piwobranie 2016 / Piwo z Grodziska z Zieloną Herbatą i Chmielem Citra

styl: Grodziskie
Alk. 3,1%
Ekstr. 7,7%

Składniki: Woda z Grodziska Wlkp., słód pszeniczny suszony dymem dębowym, zielona herbata Sencha Earl Grey, chmiel (Magnum, Citra, Lubelski), drożdże "grodziskie"
Ciekawostka: Chmielone na zimno z dodatkiem Sencha Earl Grey i chmielem Citra

data degustacji 1.09.2016
data ważności : 18.05.2017

Aromat:
Umiarkowanie intensywny - mieszanina nut herbacianych - w stylu porządnej hipsterskiej herbaty dobrej jakości (zapewne ów Earl Grey) - czuć bergamotkę ;-)
Na 2 planie delikatna cytusowość - pochodząca od chmielu Citra - która wnosi nuty kojarzące mi się z cytryną, ewentualnie z limonką, albo też skórką od cytryny. Na trzecim planie mieszanina nut wędzonych i dymionych.
Ogólne wrażenie - przyjemnie kwaskowato, rześko i bardzo lekko. No i jak na Grodziskie dosyć nowocześnie ;-)

Piana:
Mega rozbudowana, średniej wielkościi pęcherzyki, dosyć trwała, po chwili zaczyna się dziurawić tworząc trochę większe pęcherzyki. Opadając znaczy szkło dosyć gęstą firanką. Trzeba nalewać na kilka razów.

Kolor:
Jasno słomkowy, klarowne, bardzo ale to bardzo delikatnie mglisty

Smak:
Lekki i rześki - na pierwszym planie czuć mieszaninę nut dymionych - typową dla tradycyjnego grodzisza - z przyjemnymi nutami herbacianymi (earl grey) - i to herbaty w stylu takiej przyzwoitej, dobrej i hipterskiej ;-) Na drugim planie odrobina nut cytrusowych - (w stylu czegoś na pograniczu limonki i cytryny), wnoszącej przyjemny i lekki posmak. Bergamotka świetnie współgra z Citrą. Goryczka niska i lekka, nieco podbita przez lekką gorycz wniesioną od herbaty.
Wysycenie wysokie, lekko szczypie w język. Piwo bardzo pijalne i mega orzeźwiające. Piwo jest lekko kwaskowate (pewnie głównie za sprawą wysokiego wysycenia - oraz dodatku herbaty) i dosyć wytrawne - wytrawność jest leciutko podbita przez herbatę wnoszącć lekką gorycz.
Piwo jest przyjemnie subtelne - dosyć wyraźnie czuć i herbatę i Citrę, ale mimo to cały czas - ma się świadomość, że pije się grodziskie.
Wysokie wysycenie daje ciekawy efekt - owe piwo odbijało mi się czymś co kojarzy mi się z nutami kminku ;-) Ciekawe i przyjemnie osobliwe doświadczenie ;-)

Ocena: 7.75/10
Polecam ;-) Chyba jak dotąd najlepsze piwo z Grodziska. No i chyba ogólnie najlepsza z dotychczasowych wariacji na temat piwa grodziskiego ;-) Wg mnie powinni je wprowadzić do stalej oferty. Bardzo przyjemna innowacja. Jedyne co mogliby popawić w tym piwie - to leciutko podkręcić dymioność.