Piwny Skryba: Hard Bride, AleBrowar

piątek, 5 sierpnia 2016

Hard Bride, AleBrowar

Hard Bride, AleBrowar, uwarzony w Browarze Gościszewo
styl: American Barley Wine

alk.: 9.8%
ekstrakt: 24 Blg
IBU: 110

data degustacji: 23.06.2016
data ważności: 8.07.2016

Słody: pale ale, pszeniczny, Carapils, Caramunich, zakwaszający

Chmiele: Simcoe, Mosaic, Chinook
Drożdże US 05

Aromat:
Dosyć intensywny: poczułem go pod razu po otwarciu butelki: przede wszystkim silna podbudowa słodowa - mieszanina nut karmelowych oraz biszkoptów, z towarzyszacymi im chmielowymi nutami żywiczno-cytrusowo - iglakowymi. Nieco dalej czuć też trochę słodkich owoców tropikalnych - np. ananasa. Lekko wyczuwalny alkohol, który za bardzo nie przeszkadza, chociaż w miarę ogrzewania jego intensywność się wzmaga.

Piana:
Koloru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, mega rozbudowana, niezła trwałość (zwłaszcza mając na uwadze zawartość alkoholu w tym piwie). Opadając znaczy szkło dosyć gęstą firanką.

Kolor:
Ciemnobursztynowy, lekko wchodzący już w wiśniowy, delikatnie mglisty.

Smak:
Wyraźnie dominuje w nim słodycz - przede wszystkim karmelowa, z biszkoptowym posmakiem.
W tle dosyć wyraźna, intensywna i szlachetna goryczka, która przyjemnie zalega przez chwilkę. Dominują w niej przede wszystkim nuty żywiczne, nieco dalej cytrusowe, z kolei za nimi czuć troszeczkę melona. Na dalszym planie odrobinka melanoidyn.
W piwie tym - to słodowość nieznacznie dominuje nad goryczka. Piwo generalnie może kojarzyć się z chmielową nalewką/syropem. Piwo przyjemnie treściwe, gęste i oleiste.
Wysycenie na pograniczu umiarkowanego i niskiego, bardziej w stronę umiarkowanego.
alkohol wyczuwalny, lekko piekący i rozgrzewajacy przełyk, niemniej schowany za goryczką i bardzo zgrabnie ukryty - zwłaszcza jak na te prawie 10%.
Piwo dosyć pijalne (zwlaszcza jak na taki esktrakt i zawartość alkoholu) i mega treściwe - lekko zahacząjące o ulepkowatośc, świetnie zbalansowane.
Wybitnie degustacyjne i zajebiście zdradliwe. Nie czuję tych 110 IBU ani 24 Blg

Ocena: 8.8/10
Bardzo dobre - jest trochę na pograniczu Triple IPA i American Barley Wine. Trochę bardziej w stronę american Barley Wine niż typowego BW. Jest tak jak lubię - dużo IBU i treściwie ;-)

Około półroczne leżakowanie dobrze mu zrobiło - piwu jest nieznacznie bliżej do ABW niż do mocnego imperiala. Fajnie się ułożyło, i jest przyjemnie złożone.
Bałem się, że na krótko przed terminem nie będzie tam już aromatu chmielu - a tu taka niespodzianka ;-) Chmiele są wyraźne, ale nie dominują już nad słodowością, przez co piwo jest bliższe oczekiwanemu stylowi.
Długo polowałem na to piwo i w końcu je dostałem - polecam.
Zasłużona ocena na ratebeer: overall 99, style 96.
Jak dla mnie - jak dotąd najlepsze polskie piwo pokrewne stylowi BW. Powinno zadowolić hopheadów ;-)

Ciekawostka
To specjalne piwo, najmocniejsze w historii AleBrowaru, powstałe z okazji ślubu Michała Saksa, jednego z założycieli browaru, z jego wybranką - Karoliną.