styl: Sour Ale
alk 5,6% ,
ekstrakt 12.5,
IBU 15
Piwo pasteryzowane
Składniki: woda, słód pilzneński, pszeniczny, carapils, granulaty chmielowe Hallertau Tradition, drożdże piwowarskie, owoco jeżyny,
refermentowane przy użyciu szczepu Brettanomyces Bruxellensis
Data ważności : 29.07.2016
Data degustacji: 21.03.2016
Aromat:
Dosyć intensywny - świeża jeżyna i trochę porzeczki, tuż za nim kwaskowatość w dzikim stylu - końskiej derki oraz nut które kojarzą mi się z Lambic-iem oraz owocowym kefirem z jeżyn
Piana:
Niezbyt rozbudowana - 2-4 mm, średniej wielkości, niezbyt trwała, redukuje się do cienkiego pierścienia, minimalny lacing - podczas picia na szkle zostaje rzadziutka pajęczyna z piany
Kolor:
miedziany / mocna herbata, mętne
Smak:
Powtórzenie aromatu: wyraźna i w miarę intensywna kwaskowatość w stylu końskiej derki (ale takiej przyjemnej i ciekawej) - z wyraźnym owocowym, jeżynowym cierpkim posmakiem. Kwaskowatość jest dosyć wyraźna, ale nie przegięta. Nuty końskiej derki kojarzą mi się nieco ze smaczniejszą wersją przeterminowanego Ciechana (Ciechany jak się przeterminują to nie są już takie przyjemne) ;-)
Goryczka niska, wysycenie umiarkowane, lekko w strone wysokiego, pijalność niezła
Piwo wytrawne, jeżyna daje na języku delikatnie ściągjące odczucie
Ocena: 7.5/10
Ciekawe i nietypowe. Fajnie czuć w nim owoce leśne - zarówno w aromacie jak i w smaku.
Nie jestem fanem kwachów - ale wg mnie to piwo jest ciekawe.
Dla osoby początkującej w piciu kwaśnych piw - to piwo może być zbyt intensywne w doznaniach - poleciłbym je raczej komuś bardziej zaprawionemu w piciu kwachów. Jeżeli oczekiwałeś słodkiego soczku - to nie jest piwo dla ciebie.
Jeśli jesteś fanem kwachów - to myslę, że to piwo jest warte spróbowania...
Inne recenzje:
http://ocen-piwo.pl/Piotrek_z_http://www.polskikraft.pl/
http://nachmieleni.pl/piotrek-
http://piwnepodroze.blogspot.
http://www.ratebeer.com/beer/
http://blog.kopyra.com/index.php/2016/05/31/pzb-funky-wild-fruit-jezyna-vs-agrest-z-browaru-jan-olbracht/
https://www.youtube.com/watch?
http://www.pijeszto.pl/jan-olbracht-browar-rzemieslniczy/piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-jezyna
http://gauron.blogspot.com/2016/04/funky-wild-fruit-jezyna-piotrek-z-bagien.html
https://jestemhopheadem.pl/funky-wild-fruit-jezyna/
http://nachmieleni.pl/piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-jezyna/
https://untappd.com/b/jan-olbracht-browar-rzemieslniczy-piotrek-z-bagien-funky-wild-fruit-jezyna/1462827
https://www.browar.biz/forum/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz