Piwny Skryba: Icek & Icek - kooperacyjne piwo browarów: Golem & Piwoteka

poniedziałek, 18 września 2017

Icek & Icek - kooperacyjne piwo browarów: Golem & Piwoteka

Icek & Icek - piwo kooperacyjne browarów Golem & Piwoteka, uwarzone w Browarze Kamionka w Gontyńcu

styl: Imperial IPA

Alk: 7.7%
Blg: 18

Chmiele: Mosaic (USA), Centennial (USA), Eureka (USA)
Inne dodatki: Dereń, Płatki owsiane
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane

O piwie: http://polskicraft.pl/icek-icek-imperial-ipa-browar-golem-piwoteka/
http://browargolem.pl/index.php/nasze-piwa/icek-icek/

Data degustacji: 17.08.2017
Data ważności: 30.11.2017

Aromat:

Intensywność na pograniczu umiarkowanej i niskiej - pierwsze skojarzenie to nalewka z iglaków, z delikatnie żywiczną nutą. W tle słodowe nuty przywodzące skojarzenie ze świeżym pszennym pieczywem. A kawałek dalej: lekko cierpkawa nuta, która kojarzy mi się trochę z jałowcem albo aromatem owoców oliwki - może to ów dereń ;-) ? Poza tym śladowe nuty nafty i słodkich owoców tropikalnych oraz słodkiej mandarynki. Alkohol delikatnie wyczuwalny, jakkolwiek nieprzeszkadzający, przyjmnie grzejący w nozdrza.

Piana:

W miarę rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, trwałość umiarkowana, minimalny lacing

Kolor:

Pomarańczowo-złoty, wyraźnie zmętniony, właściwie nieprzejrzysty

Smak:

Podobny do aromatu - czuć podbudowę słodową w stylu jasnego pszennego pieczywa, skontrowaną wybitnie iglakową goryczką, umiakrowanie intensywną, acz konkretną, wyrazistą i lekko cytrusową oraz delikatnie naftową w posmaku. Na dalszym planie śladowe ilości alkoholu, przyjemnie rozgrzewającego przełyk - takiego troszkę w stylu nalewki chmielowej. Piwo to ma cierpki posmak, który przywodzi mi skojarzenia z nutami ciemnych oliwek albo jałowca, i sprawia że język przyjemnie kołowacieje, i zostaje na nim leciutko taniniczny posmaczek ;-) Obstawiam że to ów dereń. Alkohol niemal niewyczuwalny. zlewający się trochę z delikatną cierpkością od derenia i nutami ziołowo-chmielowymi. Pełnia umiarkowana, lekko w stronę niskiej - odczucie to jest zapewne redukowane przez oddereniową cierpkość - piwo jest raczej wytrawne. Dosyć gładkie w odbiorze - to zapewne wpływ płatków. Wysycenie umiarkowane. Zgrabny balans - ani słodyczka ani goryczka nie są dominujące. Niezła pijalność.

Ocena: 7.7/10

Powinno przypaść do gustu przeciwnikom karmelowych IPA. Przyjemnie nieszblonowe - niska pełnia, wyraźna acz nieprzegięta goryczka i delikatna cierpkość fajnie ze sobą współgrają. Jeśli chodzi o moje indywidualne preferencje to nie obraziłbym się o ciut wiecej nut słodkich owoców tropiklanych.