Piwny Skryba: Suska, browar Piwojad

czwartek, 2 lutego 2017

Suska, browar Piwojad

Suska, Browar Piwojad, uwarzone w Szczyrzyckim Browarze Cystersów Gryf

styl: Smoked Plum Robust Brown Porter

alkohol 6,4% obj.,
ekstrakt 16 Plato

Skład: woda, słody (Jęczmienne, Pszeniczne, Jęczmień Palony), chmiele (Magnum, East Kent Goldings), drożdże, dodatki (płatki owsiane, śliwka wędzona).

data degustacji: 26.07.2016
data ważności: 4.08.2016

Aromat:
Intensywność na pogarniczu umiarkowanej i wysokiej, przede wszystkim suszona śliwka, na drugim planie bardzo delikatna ogniskowa dymioność oraz odrobinka gorzkiej czekolady.

Piana:
Kremowa, niezbyt rozbudowana - max 1-2 cm grubości, szczątkowa, redukuje się niemal do zera, średniej wielkości pęcherzyki.

Kolor:
Ciemny brąz, mętne - niczym niczym gęsty kompot ze śliwek.

Smak:
Na pierwszym planie mieszanina nut suszonej słodkawej śliwki oraz lekko wytrawnej palonej kawy, nadającej temu piwu wyraźnej kwaskowatości. Piwo jest raczej słodkie, delikatnie zalepiające niczym kompot ze śliwek. W tle troszkę gorzkiej czekolady i bardzo delikatna ogniskowa dymioność. Na dalekim planie tytoniowo-popiołowy posmaczek, oraz odrobina orzechów.
Wysycenie niskie, goryczka też niska. Piwo o nietypowym balansie - z jednej strony słodycz od śliwek nadaje pełni, z drugiej strony robust porterowe cechy dodają kwaskowatościi i wytrawności. Niemniej - jak na 16-kę to piwo jest dosyć wytrawne.

Ocena: 7/10
Ciekawy eksperyment. W sumie to spodziewałem się tutaj troszkę więcej dymu, a w samych śliwkach troszeczęe mniej słodyczy.. no i troszke mniej kwaskowatości. Wyszło coś co jest hybrydaą Robust Portera zdominowanego nutami suszonej śliwki w wigilijnym stylu. Jak na debiutanckie piwo browaru to jest całkiem nieźle.
Kupiłem sobie to piwo jako nagrodę pocieszenia po niedostępnym Imperium Prunum. Piwo od Piwojada nie było wtedy tak rozrywane :-P Ot przyjemne piwo na otarcie łez ;-)