Koźlak pszeniczny z cyklu "Po godzinach", browar Amber
styl: Koźlak pszeniczny / weizenbock
ekstrakt 15,1%, zawartość alkoholu 6,2%.
styl: Koźlak pszeniczny / weizenbock
ekstrakt 15,1%, zawartość alkoholu 6,2%.
Data degustacji 11.06.2015
Ważność do 15 sierpnia 2015
Opis producenta: http://www.browar-amber.pl/aktualnosci/nadstawcie-kufle-drugiej-okazji-bedzie/
Aromat:
Z butelki : dominuje karmelowo-opiekana (w stylu skórki chleba razowego) słodowość, lekko słodka. Nieco dalej wyczuwalne delikatne słodkie banany, i odrobina fenoli.
Ze szkła: nuty pszeniczniaka i koźlaka w idealnej równowadze ;-)
Piana: w kolorze ecru, rozbudowana jak cholera - po prostu WOW... Średnie i drobne pęcherzyki, dosyć trwała, mięsista w swojej strukturze, powoli się dziurawi. Niezły lacing, cienka warstwa piany utrzymuje się do samego końca.
Kolor: ciemno-miedziany/brąz, umiarkowanie mętny
Smak: podobnie jak aromat: w równowadze koźlakowe klimaty: słodka słodowość w stylu opiekanej skórki od chleba razowego i karmelu, prawie w równowadze z nimi goździkowe, nieco przyprawowe fenole i odrobina bananów, poza tym lekko czuć hefeweizenowe drożdże.
Przyjemna kwaskowatość, wyczuwalna też odrobina rodzynek i suszonych śliwek.
W miarę picia koźlakowa słodowość staje się coraz cięższa.
Delikatnie wyczuwalny alkohol, piwo przyjemnie rozgrzewa przełyk...
Goryczka subtelna, wysycenie umiarkowane, w stronę niskiego.
Piwo bardzo pijalne i dobrze pasujące do stylu.
Ocena: 7.9/10
Wierne stylowi, pozytywnie zaskakuje, dobrze ułożone. Jeżeli wszystkie nowe piwa od Ambera (z serii "Po Godzinach") będą tak dopracowane jak to - to Amber może trochę namieszać na rynku.
Piwo to jakościowo niewiele odstaje od Kormorana Weizenbocka;-)
Jak dotąd - wg mnie - najlepsze piwo z browaru Amber !
Inne recenzje:
http://ocen-piwo.pl/Po_
http://browarnik.blogspot.com/
http://amatorpiwa.blogspot.com/2015/07/po-godzinach-kozlak-pszeniczny.html
http://www.ratebeer.com/beer/
http://www.browar-amber.pl/
http://budkazpivvem.blogspot.
http://pijepiwo.pl/2015/06/kozlak-pszeniczny-z-browaru-amber.html
http://piwodnia.pl/?p=323
http://mmjl.blog.pl/2015/04/
http://kilkaslowopiwie.com/
http://kocham-piwo.blogspot.
http://piwonadzis.blogspot.
http://piwopijcy.pl/piwo/2580/
http://nachmieleni.pl/po-
http://www.dlahandlu.pl/
https://www.youtube.com/watch?
https://untappd.com/b/browar-amber-po-godzinach-kozlak-pszeniczny/957009
http://www.wykop.pl/wpis/
https://www.youtube.com/watch?
http://ocen-piwo.pl/Po_
http://browarnik.blogspot.com/
http://amatorpiwa.blogspot.com/2015/07/po-godzinach-kozlak-pszeniczny.html
http://www.ratebeer.com/beer/
http://www.browar-amber.pl/
http://budkazpivvem.blogspot.
http://pijepiwo.pl/2015/06/kozlak-pszeniczny-z-browaru-amber.html
http://piwodnia.pl/?p=323
http://mmjl.blog.pl/2015/04/
http://kilkaslowopiwie.com/
http://kocham-piwo.blogspot.
http://piwonadzis.blogspot.
http://piwopijcy.pl/piwo/2580/
http://nachmieleni.pl/po-
http://www.dlahandlu.pl/
https://www.youtube.com/watch?
https://untappd.com/b/browar-amber-po-godzinach-kozlak-pszeniczny/957009
http://www.wykop.pl/wpis/
https://www.youtube.com/watch?
Bardzo dziękujemy za komentarz. Trochę to piwo czekało :) To szok, że tyle leżało :)
OdpowiedzUsuńCóż... Wystarczy kilka ciekawych premier w międzyczasie, albo jakaś ciekawa promocja w sklepie specjalistycznym - i kolejka piw czekających na degustację automatycznie się wydłuża - czasem nawet o miesiąc lub dwa ;-)
OdpowiedzUsuńCzasem zdarza mi się, że jakieś piwo mi się przeterminuje, ale wg mnie piwo to nie jogurt, i jeśli było uwarzone z troską o jego jakość - to troszeczkę leżakowania nie zawsze musi zaszkodzić - a o dziwo - czasem zadziała na jego korzyść (i nie mówię tu tylko o porterach).
Na ogół gdy piwo starzeje się - to uwypuklają się jego wady.
Piwa niektórych browarów (np. Kormoran) starzeją się sie godnie i nie mają problemów ze stałością jakości, a np produkty z BRJu mają z tym problem.
Mniej intensywny aromat, większa kwaskowatość albo lekkie utlenienie takiemu piwo można wybaczyć... Ale żelazo, DMS czy diacetyl z powietrza się nie biorą - i niezależnie od wieku piwa - takich wad nie wybaczam ;-)