Rafał Zemke - Polish Ale - Jasne Pełne, Browar Last Bell - Pasłęcki Browar Kraftowy

RAFAŁ ZEMKE (Polish Ale)   - Jasne Pełne,  Browar Last Bell - Pasłęcki browar kraftowy, uwarzone w Browarze Przystanek Tleń
styl: Polish Ale

O piwie: https://www.lastbell.pl/#nasze-piwa 
Opis: "Nazwa i styl tego piwa są owocem aukcji charytatywnej dla Szymonka, małego chłopca, który dzielnie walczy z ciężką chorobą. Brawo dla Pana Rafała, który wygrał tę aukcję! Brawo dla wszystkich, którzy wspierają akcje charytatywne!"

Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Alk 5.0 %
Blg 12.5

IBU (goryczka) 2/5

słody: Pale Ale, Monachijski
chmiele: Marynka,  Lubelski, Sybilla, Oktawia
drożdże: górnej fermentacji US-05


Data ważności: 07.07.2020
Data degustacji  17.05.2020

Aromat: 
Na pierwszym planie umiarkowanie intensywne nuty chmielowe - glównie nuty ziołowe i korzenne, z dominacją nut ziołowych. Pierwsze skojarzenie jeśli chodzi o profil chmielowości to niemiecki pils.
😉W tle trochę zbożowej słodowości - ale w smuklym wydaniu. Na dalszym planie niewielkie ilości nut kwiatowych i żywiczno-trawiastych , a także śladowe ilości nut owocowych a'la zielone jabłuszko. Aromat - zwłaszcza za sprawą profilu chmielowości - mocno mi przypomina niemieckiego pilsa, jakkolwiek takiego w wariancie "górnofermentacyjnym"  ;-)

Piana: 
Biała, niezbyt rozbudowana, średniej wielkości pęcherzyki, umiarkowana trwałość, po chwili redukuje się do cienkiego pierścienia, miminalny lacing
Kolor: 
Pogranicze jasnopomarańczowego, żóltego i złotego, stopień zamglenia na pograniczu umiarkowanego i niskiego

Smak: 
Generalnie to samo co w aromacie: na pierwszym planie umiarkowanie intensywne nuty chmielowe - w klimatach ziołowych i korzennych, z dominacją nut ziołowych. Pierwsze skojrzenie jeśli chodzi o profil chmielowości  - to gorzki  niemiecki pils. Goryczka jest wyrazista, charakterna, zdecydowana, o intensywności umiarkowanej z plusem, zalega przez bardzo krótką chwilę. Jeśli chodzi o stronę słodową to pełni ona rolę drugoplanową - i jest ona obecna w formie lekko szorstkawej i smukłej zbożowości.
Na dalszym planie niewielkie ilości nut ziemistych, kwiatowych i żywiczno trawiastych, a także śladowe ilości nut owocowych a'la zielone jabłuszko.  Pełnia półwytrawna. wysycnie umiarkowane.

Ze względu na profil chmielowości - smak podobnie jak w przypadku aromatu  - mocno przypomina miniemieckiego pilsa, jakkolwiek takiego w wariancie "gornofermentacyjnym", przy czym obecność akcentów typowo "górnofermentaccyjnych " jest wyczuwalna dopiero w tle😉 . Piwo pijalne, sesyjne, nieskomplikowane.
Ocena: 
7/10 
Ot przyjemne, nieskomplikowane piwo dla normika. Taka górnofementacyjna alternatywa dla kogoś kto lubi goryczkowe pilsy. Przyjemna i udana kraftowa "alternatywa" dla koncernowych pilsow, dobre jako piwo "codzienne/stołowe". Jedyne co bym w nim minimalnie skorygował - to profil goryczki, na troszkę mniej ziemisty i ciut mniej zalegający . Jak dla mnie to to piwo to taki solidny średniak ;-)