Piwny Skryba: Gruit Kopernikowski, browar Kormoran

Gruit Kopernikowski, z browaru Kormoran

Alkohol.4.5%, ekstrakt 12.5 %

styl: Gruit

ważność do: 15 stycznia 2015

data degustacji: 11.02.2015

Informacje na stronie producenta: http://browarkormoran.pl/Nasze-piwa/Gruit-Kopernikowski.html

Oraz na kanale na YT:

https://www.youtube.com/watch?v=LpewdjwRtqk

https://www.youtube.com/watch?v=OBMQyrOMgHM

Składniki: woda, słód jęczmienny i pszeniczny, drożdże, lawenda (0,3%), jałowiec, piołun

Ciekawostka: piwo bez chmielu, w zamian zastosowano: lawendę, piołun i jałowiec

Aromat: na pierwszym planie czuć lawendę. Aromatu piołunu i jałowca nie znam, więc ciężko mi go zidentyfikować. Aromat jest generalnie ziołowo-korzenno-kwiatowy - kojarzący mi się nieco z przyprawami do pierników, a na dalszym planie czuję aromat, który kojarzy mi się z lekko karmelowym, ciemnym piwem. Na dalszych planach czuć też coś na kształt bananów, cytryn i iglaków. Ogólne wrażenie: ciekawie i nietypowo.

Piana: ciężko cokolwiek o niej powiedzieć - znika właściwie natychmiast po nalaniu piwa do szkła - nie zdążyłem odstawić butelki i już zniknęła. Po dolaniu - przez dosłownie 5 sekund były widoczne duże pęcherzyki.

Kolor: słomkowo-żółty, dosyć mętne, acz jeszcze przejrzyste

Smak: ciekawy - gorzka (zapewne od piołunu) słodowość z korzenno-ziołowym posmakiem, który chyba najbardziej kojarzy mi się z piernikami i ciemnymi piwami (np. Kormoran Świąteczne). Piwo mocno kwaśne, ale w przyjemny sposób. Goryczka niska, ale wyrazista. Wysycenie umiarkowane, w stronę wysokiego. Ta ziołowość jest nietypowa, przez co piwo jest zupełnie inne niż cokolwiek co piłem do tej pory. Niemniej wciąż jest bardzo pijalne.
To nie Czosnkowe z Kormorana, które wykrzywiało po każdym łyku.

Ocena: 8/10
Bardzo ciekawe, smaczne, można kiedyś powtórzyć, by pokazać je komuś

Pierwsze wrażenie jest szokujące, ale przyjemne....

Piwny Skryba

Menu górne

środa, 3 lutego 2016

Gruit Kopernikowski, browar Kormoran

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz