Piwny Skryba: Vermont IPA - Deer Bear & Kraftodajnia, seria Piwowar Domowy

piątek, 12 maja 2017

Vermont IPA - Deer Bear & Kraftodajnia, seria Piwowar Domowy

Vermont IPA - Piwowar Domowy, kooperacyjne piwo browaru Deer Bear oraz bydgoskiego multitapu Kraftodajnia, piwo z serii Piwowar Domowy, uwarzone w Wąsoszu

Styl: Vermont IPA / styl: Vermont IPA / New England IPA / Northeast IPA
Alk: 5,6% Obj.
Ekstrakt: 14% Wag.
IBU: b/d

Skład: słód (pilzneński, pszeniczny, Carapils), chmiel (Citra, Mosaic, Dr Rudi, Palisade, Magnum), płatki owsiane, płatki pszenne, drożdże S-04.

Do spożycia: 14.09.2017

O piwie: http://polskicraft.pl/vermont-ipa-deer-bear-kraftodajnia/
http://deerbear.pl/vermont-ipa-piwowar-domowy/

Zestaw do uwarzenia tego piwa: http://twojbrowar.pl/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/2267-vermont-ipa-14blg.html

Data degustacji: 7.03.2017
Data ważności: 14.09.2017

Aromat:
Umiarkowanie intensywny - mieszanina nut iglaków z białymi owocami tropikalnymi - odrobinką liczi, gruszką, a tuż za nimi cytrusy - trochę grejfruta i czerwonej pomarańczy. Na odległym planie majaczą nuty cytrusowych cukierków szklaków. Generalnie, lekko i soczyście, ale do Vermonta z Pinty trochę jeszcze brak. Piwo orzeźwia, ale jeszcze nie na takim poziomie jak Vermont z Pinty.

Piana:
Dosyć rozbudowana, koloeru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, trwałość taka sobie. Szczątkowy lacing.

Kolor:
Ciemna pomarańcza, umiarkowanie mglisty, ale jeszcze wciaż przejrzysty.

Smak:
Na pierwszym planie nuty białych owoców tropikalnych - liczi, gruszki, gorzkiego jabłka, w tle odrobina nut skórki od grejfruta/czerwonej pomarańczy, skontrowane iglakową goryczką, umiarkowanie intensywną, troszkę wyższa niż w Vermoncie od Pinty.
Jeśli chodzi o stronę słodową piwa - to jest na dalszym planie - i czuć w niej delikatną kwaskowatość, przywodząca skojarzenie z piwami pszenicznymi , poza tym czuć też delikatne karmelowe muśnięcie. Goryczka jest krótka i bardzo delikatnie sciągająca - ale w nie przeszkadzający sposób - ma delikatnie herbaciany posmak - zahaczający o taniniczność. Soczystość umiarkowana.
Piwo w miarę gładkie, pełnia umiarkowana, z lekkimi odchyłem w stronę wytrawności. Wysycenie umiarkowane. Piwo dosyć lekkie i bardzo sesyjne, chociaż troszkę brak mu zwiewności i gładkości jaką miał Vermont od Pinty.

Ocena: 7/10
Bardzo dobre, solidne, generalnie w stylu - no ale nie jest takie świetne jak Vermont z Pinty. Przydałoby się ciut więcej pełni, gładkości, słodyczy - i ogólnie zwiewności w tle ;-)
Ale i tak po wypiciu tego piwa ma ochotę na kolejne - takie samo. Bardzo dobre, ale ma potencjał by bylo lepsze.