Piwny Skryba: MaiBock - Grand Prix, browar Pinta

piątek, 7 kwietnia 2017

MaiBock - Grand Prix, browar Pinta

MaiBock - Grand Prix, browar Pinta

data degustacji: 23 maja 2016
data ważności: 1.06.2016

styl: Maibock/Helles Bock

IBU:25
alk 6%,
ekstrakt 15.5

Uwarzone na podstawie mistrzowskiej receptury Jakuba Baranowskiego, zwycięzcy 3 edycji Warszawskiego Konkursu Piw Domowych.
Składniki: woda; Słody: jęczmienne i pszeniczne Weyermann: pilzneński, pszeniczny jasny, Carahell; chmiel: Hallertau Hersbrucker(DE); drożdże Fermentis Saflager W 34/70.
premiera miała miejsce: 15 października 2015 r

opis na etykiecie: "PINTA Maibock 15,5° – Koźlak Majowy – jeden z klasyków niemieckiego piwowarstwa. A zatem PINTA Maibock Grand Prix to jasny, mocny lager uwarzony zgodnie ze wszelkimi zasadami sztuki na podstawie mistrzowskiej receptury Jakuba Baranowskiego, zwycięzcy Warszawskiego Konkursu Piw Domowych. Chmielony niemiecką odmianą Hersbrucker i fermentowany w niskiej temperaturze z użyciem szczepu W 34/70. PINTA Maibock Grand Prix – po dobrej stronie mocy!"

Warzenie Maibocka:
https://www.youtube.com/watch?v=Ul95nt76BNk
http://www.wykop.pl/wpis/16536559/piwo-maibock-pinta-ekstrakt-15-5-wag-alkohol-6-obj/

Aromat:
Intensywność na pograniczu niskiej i umiarkowanej - słodowość w której dominują głównie nuty opiekane i prażone, na drugim planie odrobina karmelu.

Piana:
Niezbyt rozbudowana, niezbyt trwała, max 2-3 cm grubości, w miarę szybko redukuje się do cienkiego pierścienia, lacing niemal zerowy

Kolor:
Niemal idealnie klarowne, pomarańczowo-złoty

Smak:
Dominuje w nim lekko słodkawa słodowość w karmelowym stylu oraz wyraźnymi opiekano-prażonymi nutami, melonoidynowości jest bardzo mało i nie jest dominująca. W tle delikatna chlebowość w stylu białego chleba, a troszeczkę dalej - na dalszym planie delikatna karmelowość. Goryczka niska - ziołowo-korzenna. Wysycenie umiarkowane, lekko w stronę wysokiego. Piwo dosyć pełne w smaku i pijalne.

Ocena: 7.1/10
Smaczne, przyjemne i bardzo stylowe, które niczego nikomu nie urwie ;-) Dobre do zgłębiania styli piwnych, chociaż dla niektórych może być trochę nudny.
Generalnie smakuje jak jaśniejsza wersja kożlaka, ze zmniejszoną melanoidynowością, a z większym akcentem na słodowość.