styl: Single Hop Saison
data degustacji: 2.08.2016
Data ważności: 10.09.2016
Ekstrakt: 14,0% wag.
Alkohol: 6,4% obj.
Goryczka: 35 IBU
Skład: woda; słody (pilzneński, pszeniczny, monachijski I, Caramunich II); drożdże (FM21 - Odkrycie Sezonu); chmiel (Citra); dodatki (cukier, zest z pomelo)
Aromat:
Umiarkowanie intensywny - mieszanina nut fenolowych i chmielowych. Suszone owoce skontrowane nutami cytrusowymi, z odrobinką słodkich owoców tropikalnych i nutami ziołowymi. Na dalszym planie przyjemne estry - kojarzące mi się z czerwonymi i dojrzałymi jabłkami. Przyjemna i dosyć innowacyjna hybryda styli ;-)
Piana:
2-3 cm grubości, kolor ecru, średniej wielkości pęcherzyki, trwałość taka sobie, minimalny lacing
Kolor:
pomarańczowo bursztynowy, lekko mglisty
Smak:
Podobny do aromatu - na pierwszym planie nuty typowo Saisonowe - suszone owoce, z lekko pieprzowowo-przyprawowymi klimatami - skontrowane cytrusową goryczką z lekko ziołowym posmakiem.
Goryczka wyrazista, na pograniczu umiarkowanej i wysokiej, charakterna, półszlachetna, cytrusowa - czuć w niej mieszaninę akcentów gorzkiego grejfruta i słodkiej mandarynki. Z lekką dominacją grejfuta. Czuć też trochę estrów w stylu dojrzałego czerwonego jabłka.
Jeśli chodzi o balans to jest nieznacznie przesunięte w stronę Saisona i z nieco większym akcentem na słodowość, jakkolwiek owa dominacja nie jest wielka.
Umiarkowana pełnia - piwo jest przyjemnie treściwe, a zarazem nie jest zbyt słodkie i zamulające. Umiarkowane wysycenie, pwo bardzo pijalne i przyjemnie orzeźwiające.
Ocena: 8.55/10
Zajebiste. Mam ochotę uwarzyć coś podobnego ;-) Przyjemnie charakterne, zadziorna, ale nie przegięte. Pomimo solidnego nachmielenia wciaż czuć, że to Saison... Piłem je na świeżo po premierze w Kraftodajni - i na świeżo też było zajebiste i nieco bardziej citra niż saison ;-)
Jeśli je powtórzą, to bierz je w ciemno.
Inne recenzje:
http://polskicraft.pl/oh-deer-
http://piwazazywa.blogspot.
http://ocen-piwo.pl/Deer_Bear_
http://www.polskikraft.pl/
http://www.ratebeer.com/beer/
http://www.wykop.pl/wpis/17465249/pyszniutki-bardzo-przystepny-saison-na-citrze-i-z-/
http://nachmieleni.pl/oh-deer/
https://untappd.com/b/deer-
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz