Spitfire - Premium Kentish Ale, Shepherd Neame

Spitfire - Premium Kentish Ale, browar Shepherd Neame, Wielka Brytania

styl: (Best) Bitter



4.5% alk,

data degustacji 18.10.2014
o piwie: http://www.shepherdneame.co.uk/brands/ales/spitfire-premium-kentish-ale

Aromat: 
Dominuje słodki karmel, aromaty owocowe, dalej trochę chmielu i palone słody

Piana: 
Średnio-drobne pęcherzyki, w miarę rozbudowana i mięsista. Powoli się redukuje dziurawiąc się i tworząc wieksze bąbelki, opadając znaczy szkło

Kolor: 
miedziany/ciemny bursztyn, klarowne

smak:
W smaku dominuje słodowość w stylu palonej skórki chleba razowego - bardzo wyrazista i trochę przyciężkawa. Zaraz za słodowością ukryta jest w miarę krótka żywiczna goryczka, zalegająca przez krótką chwilę. Wysycenie raczej wysokie.

Ocena: 6.75/10 
Sprawia wrażenie lekko przyciężkawego. Ogólnie przyzwoite, ale są lepsze bittery Dupy nie urywa, ale piję ze smakiem...
Kojarzy mi się z takim mocno bitterowym koźlakiem.

Inne recenzje:
http://www.ratebeer.com/beer/shepherd-neame-spitfire-bottle/4142/
http://ocen-piwo.pl/Spitfire,1,390
http://www.smaki-piwa.pl/piwo/spitfire-shepherd-neame/
http://nachmieleni.pl/spitfire-premium-kentish-ale-anglia/
http://beerheaven.pl/2014/spitfire-shepherd-neame/
http://www.beerpubs.pl/b1587,Spitfire%20Premium%20Kentish%20Ale
http://www.piwopijcy.pl/piwo/821/spitfire/
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=694
https://piwoiplanszowki.wordpress.com/2013/07/12/shepherd-neame-spitfire/
http://mmjl.blog.pl/2014/08/11/18-shepherd-neame-spitfire/http://mmjl.blog.pl/2014/08/11/18-shepherd-neame-spitfire/ 
https://www.youtube.com/watch?v=4_90K9QHWyk
http://thebeervault.blogspot.com/2011/01/spitfire-shepherd-neame-anglia.html
Podsumowanie jednej z poprzednich edycji lidlowych "wyspiarskich piw"   http://www.chmielowisko.pl/2014/06/24/piwa-brytyjskie-w-lidlu-czy-wreszcie-jest-co-kupic/

Hard Bride, AleBrowar

Hard Bride, AleBrowar, uwarzony w Browarze Gościszewo
styl: American Barley Wine

alk.: 9.8%
ekstrakt: 24 Blg
IBU: 110

data degustacji: 23.06.2016
data ważności: 8.07.2016

Słody: pale ale, pszeniczny, Carapils, Caramunich, zakwaszający

Chmiele: Simcoe, Mosaic, Chinook
Drożdże US 05

Aromat: 
Dosyć intensywny: poczułem go pod razu po otwarciu butelki: przede wszystkim silna podbudowa słodowa - mieszanina nut karmelowych oraz biszkoptów, z towarzyszacymi im chmielowymi nutami żywiczno-cytrusowo - iglakowymi. Nieco dalej czuć też trochę słodkich owoców tropikalnych - np. ananasa. Lekko wyczuwalny alkohol, który za bardzo nie przeszkadza, chociaż w miarę ogrzewania jego intensywność się wzmaga.

Piana:
Koloru ecru, średniej wielkości pęcherzyki, mega rozbudowana, niezła trwałość (zwłaszcza mając na uwadze zawartość alkoholu w tym piwie). Opadając znaczy szkło dosyć gęstą firanką.

Kolor:
Ciemnobursztynowy, lekko wchodzący już w wiśniowy, delikatnie mglisty.


Smak:
Wyraźnie dominuje w nim słodycz - przede wszystkim karmelowa, z biszkoptowym posmakiem.
W tle dosyć wyraźna, intensywna i szlachetna goryczka, która przyjemnie zalega przez chwilkę. Dominują w niej przede wszystkim nuty żywiczne, nieco dalej cytrusowe, z kolei za nimi czuć troszeczkę melona. Na dalszym planie odrobinka melanoidyn.
W piwie tym - to słodowość nieznacznie dominuje nad goryczka. Piwo generalnie może kojarzyć się z chmielową nalewką/syropem. Piwo przyjemnie treściwe, gęste i oleiste.
Wysycenie na pograniczu umiarkowanego i niskiego, bardziej w stronę umiarkowanego.
alkohol wyczuwalny, lekko piekący i rozgrzewajacy przełyk, niemniej schowany za goryczką i bardzo zgrabnie ukryty - zwłaszcza jak na te prawie 10%.
Piwo dosyć pijalne (zwlaszcza jak na taki esktrakt i zawartość alkoholu) i mega treściwe - lekko zahacząjące o ulepkowatośc, świetnie zbalansowane.
Wybitnie degustacyjne i zajebiście zdradliwe. Nie czuję tych 110 IBU ani 24 Blg

Ocena: 8.8/10 
Bardzo dobre - jest trochę na pograniczu Triple IPA i American Barley Wine. Trochę bardziej w stronę american Barley Wine niż typowego BW.  Jest tak jak lubię - dużo IBU i treściwie ;-)

Około półroczne leżakowanie dobrze mu zrobiło - piwu jest nieznacznie bliżej do ABW niż do mocnego imperiala. Fajnie się ułożyło, i jest przyjemnie złożone.
Bałem się, że na krótko przed terminem nie będzie tam już aromatu chmielu - a tu taka niespodzianka ;-)  Chmiele są wyraźne, ale nie dominują już nad słodowością, przez co piwo jest bliższe oczekiwanemu stylowi.
Długo polowałem na to piwo i w końcu je dostałem - polecam.
Zasłużona ocena na ratebeer: overall 99, style 96.
Jak dla mnie - jak dotąd najlepsze polskie piwo pokrewne stylowi BW. Powinno zadowolić hopheadów ;-)

Ciekawostka
To specjalne piwo, najmocniejsze w historii AleBrowaru, powstałe z okazji ślubu Michała Saksa, jednego z założycieli browaru, z jego wybranką - Karoliną.

 

Inne recenzje:
http://www.ratebeer.com/beer/alebrowar-hard-bride/323809/
http://ocen-piwo.pl/AleBrowar_Hard_Bride,1,3122
http://www.piwnybrodacz.pl/2015/04/hard-bride-alebrowar.html
http://blog.kopyra.com/index.php/2015/06/02/hard-bride-z-alebrowaru/
http://recenzjepiwa.pl/recenzje-zza-winkla/hard-bride-barley-wine/
https://dzikiedrozdze.wordpress.com/2015/03/30/hard-bride-z-alebrowaru/
http://www.polskikraft.pl/piwo/alebrowar-hard-bride_302
http://kororoweszyszki.pl/piwo-hard-bride-panna-mloda-z-ptakiem/
http://jerrybrewery.pl/so-far-so-dark-hard-bride-recenzja/
http://pijepiwo.pl/2015/12/hard-bride-z-browaru-alebrowar.html
http://gadkiprzypiwie.blogspot.com/2015/04/hard-bride-ale-browar-american-barley.html
http://imperialris.blogspot.com/2015/05/hard-bride.html
http://beerstudio.blog.pl/2016/04/10/921-wymagajaca-panna-mlodahard-bridealebrowar/
https://untappd.com/b/alebrowar-hard-bride/1027331
http://www.beertobacco.pl/2015/04/alebrowar-hard-bride.html
http://www.piwnyradek.pl/2015/04/hard-bride-alebrowar.html
http://gauron.blogspot.com/2015/04/hard-bride-alebrowar.html
http://www.pijeszto.pl/alebrowar/hard-bride
http://piwnapyra.blogspot.com/2015/05/hard-bride.html#
http://www.beeradvocate.com/beer/profile/29489/218788/
http://piwomojepiwo.blogspot.com/2015/04/alebrowar-gosciszewo-hard-bride.html
http://amatorpiwa.blogspot.com/2015/08/hard-bride.html
http://zgnilepiwo.blogspot.com/2015/09/hard-bride.html
http://www.mojepiwa.pl/2015/04/hard-bride.html
https://www.youtube.com/watch?v=pFSnFL5rJH0
https://www.youtube.com/watch?v=3z5MqdcfrbI
https://www.youtube.com/watch?v=pQc-QMFSFnY
https://www.youtube.com/watch?v=O_1_n8EHidg
https://www.youtube.com/watch?v=3l7xpccCRVc
https://www.youtube.com/watch?v=oZToieBDGTI
https://www.youtube.com/watch?v=Ve031sBgNvA
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=112420

Chindogu India Pale Ale, Passarola Brewing

Chindogu India Pale Ale, browar Passarola Brewing z Lizbony, Portugalia
styl: AIPA

data degustacji: 25.07.2016
data ważności: 03/2017


Aromat:
Słodowość w stylu słodkich owoców tropikalnych (przede wszystkim liczi, poza tym troszeczkę ananasa), żywica, cytrusy, troszeczkę iglaków.
Na dalszym planie lekko wyczuwalne ziołowe nuty, które troszeczkę kojarzą mi się z miętą.
Stylowo, lekko, rześko i fajnie ;-)

Piana: 
Średniej wielkości pęcherzyki, w miarę rozbudowana, po chwili zaczyna się dziurawić i pękać. Opadając znaczy szkło w miarę gęsta firanką.

Kolor: 
Pomarańczowo-złoty, delikatnie mglisty

Smak:
Powtórzenie aromatu: słodowość w stylu słodkich owoców tropikalnych (przede wszystkim liczi, poza tym grejfrut, pomelo, troszeczkę ananasa), dalej troszeczkę iglaków i żywicy, nieco dalej ziołowe nuty, które troszeczkę kojarzą mi się z miętą.
Goryczka dosyć wyraźna, ale nie przegięta, zalegająca w przyjemny sposób przez krótką chwilę, z iglakowym posmakiem. Profil goryczki jest taki, że kojarzy mi się z chmielem Mosaic.

Wysycenie umiarkowane, świetna pijalność.

Ocena: 8/10 
Bardzo stylowe, jeden z lepszych portugalskich kraftów jakie piłem ;-) Chociaż są lepsze.

Inne recenzje:
https://untappd.com/b/passarola-brewing-passarola-chindogu-ipa/1539742
http://www.ratebeer.com/beer/passarola-chindogu-ipa/416043/

Hornet, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"

Hornet, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"
styl: Imperial IPA


Składniki: woda; słody: Pilzneński, Monachijski, Crystal; słód pszeniczny; chmiele: Warrior, Simcoe, Citra, Mosaic, Amarillo; drożdże: US-05.
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

ekstrakt 18%
alk 7,4%
IBU 93
SRM 16,7

data ważności: 10.07.2016
data degustacji: 31.05.2016


Aromat:
Umiarkowanie intensywny: słodkie owoce tropikalne - zwłaszcza liczi, na drugim planie mieszanina iglaków i gorzkiego grejfruta. Dosyć treściwie

Piana: 
Mega rozbudowana, średnie i drobne pęcherzyki, bardzo powoli się dziurawi i redukuje, świetny lacing, piana jest zbita i mięsista, redukując się tworzy menisk wypukły ;-) Pieana jest koloru ecru.

Kolor:
Lekko mglisty, ciemny bursztyn / mocna herbata

Smak:
Słodowość w stylu słodkich owoców tropikalnych - zwłaszcza liczi, na drugim planie mieszanina iglaków i mega gorzkiego albedo od grejfruta.  Na dalekim planie odrobinka ananasa.
Goryczka intensywna, wpół szlachetna, ziołowo-cytrusowo-żywiczna, nieco pestkowa i zalegająca przez dłuższą chwilę. Alkohol zgrabnie ukryty.
Wysycenie umiarkowane - lekko w stornę niskiego. Piwo dosyć treściwe, ale jeszcze nie zalepiajające... Niezła pijalność

Ocena: 7.1/10 
Solidne, dobre, ale jeszcze dupy nie urywa. Goryczka troszkę zbyt zalegająca, i jak dla mnie zaczynająca już trochę iść w stronę łodygowości. Gdyby pozbyć się tych 2 cech - mogłoby być naprawdę świetnie. Zresztą sam piwowar nie ukrywa się z tym iż piwo jest wymaga doszlifowania.
Niemniej - jak na jedno z pierwszych piw uwarzonych w tym browarze - to jest całkiem przyzwoite.

Charakter piwa jest wyraźnie zdominowany przez goryczkę, słodowość jest dla niej tłem.

Inne recenzje:
http://ocen-piwo.pl/Osowa_G%C3%B3ra_Hornet,1,5373
http://www.ratebeer.com/beer/osowa-gora-hornet/426889/
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=117641
http://www.polskikraft.pl/piwo/browar-regionalny-%22osowa-gora%22-hornet_1037
http://nachmieleni.pl/hornet/
https://untappd.com/b/kujawski-browar-regionalny-osowa-gora-hornet/1555019

Rosanke 1 miejsce 2014 (edycja z 2015), browar Kormoran

Rosanke 1 miejsce 2014 (edycja z 2015), browar Kormoran

styl: Rosanke



czyli, wg tego co jest napisane na stronie browaru Kormoran:
'Historyczne piwo pruskie. Warzone było latem poza terminami regulowanymi przepisami prawa. Robiono je jedynie na własne potrzeby. Miało gasić pragnienie i zapewniać siły ciężko pracującym w polu żniwiarzom. Rosanke musiało łączyć elementy orzeźwienia oraz krzepiącej treściwości. '

Alk. 3,5% obj.    Ekstr. 11,0% wag
Składniki: woda, słody jęczmienne (ciemne, jasne, wędzone), słód pszeniczny, słód owsiany, miód, chmiel, lawenda, drożdże.
Metoda warzenia: górna fermentacja, niefiltrowane

Uwarzone wg receptury Bogdana Markockiego,  zwycięzcy kategorii Rosanke podczas II Warmińskiego Konkursu Piw Domowych.

Ważność do: 27 lipca 2015, warka A28
Data degustacji: 6 czerwca 2015

Aromat:
z butelki: wyraźnie wędzona zbożowość - taka w stylu oscypka oraz ogniska
ze szkła: do oscypkowej wędzoności dochodzi: ziołowość (na pierwszym planie lawenda ) oraz miodowość w stylu miodu kwiatowego. Ciekawie i niepowtarzalnie

Piana: 
Średnie i drobne pęcherzyki, niezbyt rozbudowana, niezły lacing

Kolor: 
brzoskiwiony, zdecydowanie mętny

Smak: 
Podobnie jak aromat - wyraźnie wędzona zbożowość, wędzoność w stylu oscypka, jeśli chodzi o profil zbożowości - to jest on w owsianym stylu.
Tuż za nimi ziołowość (z lawendą na pierwszym planie) i delikatna miodowość w stylu miodu kwiatowego, a także delikatna cytrynowość, Goryczka subtelna, acz wyczuwalna, lekko ziołowa, zalegająca przez krótką chwilę.
Piwo jest przyjemnie kwaskowate.
Jak na tak nisko odfermentowane jest dosyć lekkie, a zarazem pełne.
Umiarkowane wysycenie. Piwo generalnie wielowymiarowe i bardzo pijalne.

Ocena: 8.1/10
Oryginalne, niepowtarzalne i nie porównywalne do jakiegokolwiek innego ;-) W aromacie zdecydowanie kojarzy się z Grodziszem z Fortuny.
Lekko, delikatnie, słodko a zarazem bogato. Wiele dzieje się w tym piwie - polecam.



 

Inne recenzje:

http://ocen-piwo.pl/Rosanke,1,3092
http://browarkormoran.pl/Nasze-piwa/Rosanke.html
http://browarkormoran.pl/Aktualnosci/Rosanke-jakie-to-piwo.html
http://www.ratebeer.com/beer/kormoran-rosanke/330132/
http://kororoweszyszki.pl/piwo-rosanke-recenzja/
https://jerrybrewery.wordpress.com/2015/05/25/kromoran-rosanke-recenzja/
http://nachmieleni.pl/rosanke-i-miejsce-2014/
https://untappd.com/b/browar-kormoran-rosanke-i-miejsce-2014/1076315 
http://imperialris.blogspot.com/2015/05/rosanke.html
http://www.zwrotnica.com.pl/2015/05/kormoran-rosanke.html?zx=3bacc805a3d9b2d3
https://www.youtube.com/watch?v=ETaZ3W22xVU
https://www.youtube.com/watch?v=Mv1myVwfJdc
http://pijepiwo.pl/2015/05/rosanke-z-browaru-kormoran.html
http://podchmieleni.blogspot.com/2015/05/kormoran-rosanke-hod-pruski.html?zx=a0c792447adaa2d5
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=112415

Rosanke 1 miejsce 2015 (edycja z 2016), browar Kormoran

Rosanke 1 miejsce 2015 (edycja z 2016), browar Kormoran
styl: Rosanke

Zawartość alkoholu: 3,9% obj.
Ekstrakt: 11,0% wag

Rosanke w interpretacji Karoliny i Wojciecha Ściana, zwycięzców kategorii Rosanke podczas III Warmińskiego Konkursu Piw Domowych w 2015 roku.

O warzeniu: http://browarkormoran.pl/Aktualnosci/Warzenie-Rosnake-2016.html

data ważności : 20.07.2016, warka A20
data degustacji : 4.07.2016


Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane
Składniki: woda, słody jęczmienne, słody pszeniczne, płatki owsiane, płatki żytnie, chmiel, lawenda, rozmaryn, wrzos, drożdże
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l.
Termin przydatności do spożycia: 3 miesiące

Aromat:
Umiarkowanie intensywny - przede wszystkim bardzo przyjemna i rześka ziołowość, która jest zdominowana przez nuty lawendy. Na drugim planie kwiatowość oraz odrobinka chlebowości w ciemnym, żytnim stylu oraz troszeczkę słodkiego miodu kwiatowego.
Aromat jest dosyć lekki i zwiewny.

Piana:
Niezbyt rozbudowana, średniej wielkości pecherzyki, szczątkowy lacing. Cienkie pierścienie towarzyszą aż do konca degustacji.

Kolor:
Bursztynowo-brzoskwiniowy, mętny

Smak:
Na pierwszym planie ziołowość zdominowana przez nuty lawendy, na drugim planie leciutko słodkawa słodowość w stylu kojarzącym mi się z ciemnym żytnim pieczywem. Na dalszym planie odrobinka miodowości w kwiatowym stylu.
Goryczka na pograniczu niskiej i umiarkowanej, krótka, lekka, ciekawie podkreślona dodatkami ziół. Jest taka ziołowo-trawiasto-ziemista.
Wysycenie umiarkowane, lekko w stronę wysokiego - delikatnie szczypie w język.
Piwo przyjemne i oryginalne, rześkie - no i bardzo pijalne.
Pełnia raczej niska - piwo dosyć wytrawne i dosyc lekkie.

Ocena: 7.8/10
Jeśli nie przeszkadza Ci aromat i smak lawendy - to polecam. Fajne, smaczne, ale wg mnie w porónaniu do poprzedniej wersji tego piwa - zbyt zdominowane przez lawendę
Stylowe, dobrze orzeźwia - w sam raz na upał...
Jest dobrze, ale zeszłoroczna wersja byla dla mnie nieco bardziej wielowymiarowa.

 

  

Inne recenzje:
http://ocen-piwo.pl/Kormoran_Rosanke_2016,1,5335
http://polskicraft.pl/rosanke-2016-browar-kormoran/
https://untappd.com/b/browar-kormoran-rosanke-i-miejsce-2015/1533471
http://www.ratebeer.com/beer/kormoran-rosanke/330132/
http://www.polskikraft.pl/piwo/kormoran-rosanke-2016_1171
http://pijepiwo.pl/2016/05/rosanke-browar-kormoran.html
http://smakoszpiwa.blogspot.com/2016/05/rosanke-2015-browar-kormoran-rosanke.html
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=117493

Bydgoskie Sesyjne, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"

Bydgoskie Sesyjne, Kujawski Browar Regionalny "Osowa Góra"
styl: Czeski Pils / Bohemian Pilsner

ekstrakt: 12%

alkohol: 5%
IBU 30
SRM: 2

data ważności: 30.06.2016
data degustacji: 30.05.2016

Składniki: woda; słody: jęczmienny Pilzneński, Carapils®; chmiele: Saaz, Marynka; drożdże: W 34/70.
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Aromat:
Umiarkowanie intensywny: na pierwszym planie zbożowa słodowość, w stylu skórki od jasnego chleba pszennego, na drugim planie towarzyszą im zielone chmielowe nuty w ziołowo-trawiastym  stylu.
W tle delikatny, przyjemny i nienachalny diacetyl. Po prostu wzorcowy czeski pils ;-)
Niestety po lekkim ogrzaniu zaczyna się gdzieś tam w tle pojawiać nieznaczny DMS-ik w stylu gotowanego groszku, ale na nieprzeszkadzającym jak dla mnie poziomie... Tak czy siak jest przyjemnie...

Piana:
W  miarę rozbudowana, średnie i duże pęcherzyki. W miarę szybko zaczyna pękać i dziurawić się, redukuje się do kilkumilimetrowego pierścienia. Minimalny lacing.

Kolor:
Żółto złoty, lekko mglisty

Smak:
Zbożowa słodowość zdominowana przez dosyć wyraźną ziołowo-trawiastą goryczkę.
W tle delikatny diacetyl typowy dla czeskich pilsów - na optymalnym wg mnie poziomie ;-)
Niestety w tle czuć też lekki DMS - nuty gotowanego groszku. Na szczęście DMS jest przykryty przez goryczkę, co ratuje to piwo  ;-)
Goryczka jest dosyć wyrazista, i w miarę intensywna jak na pilsa, jest zalegająca przez krótka chwilę.
Wysycenie umiarkowane, niezła pijalność.

Ocena: 6.7/10
Poprawić DMS i będzie idealnie i 7.5/10 ;-)

Piłem go też na Beergoszczy z kega - i naprawdę - zapamiętałem go jako wzorcowego reprezentanta stylu: ze zbożową słodowością, skontrowaną wyraźną ziołowo- trawiastą goryczką w typowym dla pilsa stylu, oraz z delikatnym i nienahalnym diacetylem w tle.
No i totalnie bez DMSu - wtedy spokojnie dałbym mu 7.5/10

Kto warzy piwo w domu ten wie jak trudno uwarzyć dobrego pilsa - ten styl nie znosi błędów i pomyłek. Piwo to było pierwszym piwem, jakie było uwarzone w tym browarze...
Szacun - czapki z głów - pierwsze piwo z tego browaru - i jest niemal ortodoksyjnie zgodne ze stylem ;-) Pijesz i wiesz że pijesz czeskiego Pilsa. Gratuluję

PS. Ostatnio zaczęły spływać recenzje kolejnych warek Sesyjnego no i szczęśliwie - browarowi udało się wyeliminować DMS ;-)

Inne recenzje:
http://ocen-piwo.pl/Osowa_G%C3%B3ra_Bydgoskie_Sesyjne,1,5372
http://www.polskikraft.pl/piwo/browar-regionalny-%22osowa-gora%22-bydgoskie-sesyjne_1100
https://untappd.com/b/kujawski-browar-regionalny-osowa-gora-bydgoskie-sesyjne/1551838
http://nachmieleni.pl/bydgoskie-sesyjne/
https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=117639
http://piwazazywa.blogspot.com/2016/09/osowa-gora-bydgoskie-sesyjne-recenzja.html#
https://polskieminibrowary.pl/2016/05/12/beergoszcz-2-czyli-od-pustyni-do-oazy/